Имрӯз, дар таркиби мо, дастурҳои муфассал барои касоне, ки мехоҳанд як табақ болаззат ва қаноатбахш дар асоси ҷав марворид бо гӯшт тайёр кунанд. Чунин табақ рӯй дод, ки хушбӯй, ошпаз ва муфид аст, ва мо онро дар як мулки гуногун омода хоҳем кард.
Чӣ тавр ба пухтупази марворид бо гӯшт ва занбурўѓњо дар якхела пухта?
Компонентњо:
- ҷав, pearl - 245 г;
- гўшт ё хук - 620 г;
- лампаҳои пиёз - 165 г;
- занбурўѓњо - 220 г;
- сабзӣ тару тоза - 165 г;
- решаи карафс - 65 г;
- об филтр - 765 мл;
- равғани резинӣ - 65 мл;
- Қаламфури хоки навҷамъшаванда - 1 пучи хурд;
- 3 грамм peppercorn помидор хушбӯй;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- намак калон аст - ба тамошобин;
- набототҳои тару тоза (иловагӣ).
Омодагӣ
Барои он, ки ҷавъаи марворид барои тару тоза ва болаззат рӯй диҳад, танҳо ду шароити номуваффақ вуҷуд дорад. Аввалан, бояд дар давоми якчанд соат пеш аз пухтупаз бояд рехтед, ё танҳо дар об барои шабона тарк кунед. Хуб, дар ҷои дуюм, танҳо шумо бояд намакҳо аз ҷавро дар охири пухтупаз намак бидиҳед.
Дар ин ҳолат, мо бо гўшт ва занбурўѓњо гиёњхор карда, бо ин мақсад истифода мебарем. Аввал чизи фишор дар равғани растанӣ, равғанҳои бензол ба иловароҳҳои гӯшт, танзим кардани дастгоҳ ба «Тарбуз» ё «Пухтупаз». Барои парҳезҳои гӯшти пӯсти пӯсти нисфи пӯсӣ ва fry, ба шӯр, барои ҳафт дақиқа дигар. Акнун решаҳои решаҳои қатори сабзӣ ва карафс, инчунин занбурўѓњо ва паҳншавии ҷавъаи сиёҳро решакан кунед. Мӯҳтавои мултимедияро бо об пур кунед, помидорҳои хушбӯй ва хушкшавандаи ширин, решаи ќаламфури заминро бияф занед ва дастгоҳро ба функсияи "кошинг" интиқол диҳед. Даҳ дақиқа пеш аз анҷоми раванди пухтани хӯрок, илова кардани хӯрок ва илова кардани сабзавот тару тоза. Барои нусхабардорӣ ҷавни марворид бо хук, як соат кофӣ хоҳад буд ва як табақ гӯшти гов бояд барои сӣ дақиқа дарозтар карда шавад.
Помидор Perl бо гӯшти лалмӣ дар якхелаи гуногун - дорухат
Компонентњо:
- ҷав, сиёҳ - 235 г;
- қубур - 440 г;
- лампаҳои пиёз - 125 г;
- сабзӣ тару тоза - 125 г;
- об - 790 мл;
- равғани резинӣ - 30 мл;
- хушк - 1 пўсти миёна;
- seasoning hops-suneli - 1 пучи миёна;
- намак пухта шавад;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Пеш аз оғози пухтупаз porridge оғоз, дар як равғани гуногун дар равғани резинӣ пиёз ва сабзӣ бурида, намоиши рӯйхати вазифаи дастгоҳи "Тарбуз" ё "Пухтупаз". Акнун арти сиёҳ ва пошидани афтидаем, мавсими табақро бо гандум хушк ва гулпечон, илова кунед, ки дастгоҳ ба функсияи "кошинг" ё "Палаф" ва пеш аз анҷоми барнома омода созед. Дар охири пухтупаз, илова кардани табақ ба бичашед, илова кабудӣ ва омехта.