Бисёрии мо аксар вақт дар базаи хўроки дуддодашуда хариду фурўхтаанд - одатан хушбўй ва болаззат, дорои ранги ошпази зебо. Ба ин маҳсулоти олие, ки шумо дар хона доред, тайёр кунед, ва роҳҳои гуногуни сигоркашӣ вуҷуд доранд. Аммо пеш аз он ки ба шумо гӯям, ки чӣ гуна бояд дӯкони лалмӣ бигӯед, шумо бояд дар хотир доред, ки ба шумо лозим аст, ки онро харидани, пас аз шабона шабона. Агар шумо мефаҳмед, ки маҳсулот дар муқобили ранги ранг ё намуди ношаффоф аст, гузаред. Salo бояд сояҳои осебпазир ва пӯст тоза карда шавад.
Омода кардани бекон дуддодашуда
Якчанд роҳҳои чарбуи чарбу вуҷуд дорад. Яке аз онҳо - бо истифодаи дуди моеъ ҳамчун алтернатива ба табобати табиӣ. Аз ҳар яки мо фарқ дорад, ки дар хоҷагӣ хоҷагиҳо мавҷуданд, шароити хона ҳамеша ин тавр нест. Аз ин рӯ, барои бартараф кардани оқибатҳои сигоркашӣ, дуди моеъ истифода мешавад, чунки маҳсулоте, ки ба он лой хӯрда мешавад, зудтар ва осонтар аст.
Компонентњо:
- фарбеҳ - 1 кг;
- намак - 6 tbsp. юми;
- дуди моеъ - 5-6 tbsp. юми;
- пошидани пиёз - 2-3 пӯлод;
- об - 1 л;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- сирпиёз - барои тамиз.
Омодагӣ
Якум, мо ба намакоб тайёр мекунем: як литр обро ба таркиб, рехт, намак, дуди моеъ, хуб омехта, бирезед, ҳанут (қаҳвахонаи сиёҳ, баргҳои бодиринг) ва пӯлоди пиёз. Сипас, мо порчаҳои беконро пӯшида, пӯшида дар болои тиреза, онро ба напазед мебароред ва тақрибан 40-50 дақиқа дар як оташ хурд кунед. Мо пас аз ба анҷом расидани раванд, хушк, бо шарбати сурх, сурх ва реза резед ва барои он 24 соат бимонед.
Бодиринг дуддодашуда дар мулки гуногун
Баъзе хонашинҳо бар зидди бӯйҳои бӯронӣ бо дуди моеъ муносибат мекунанд, зеро онҳо онро зарар мебинанд. Аммо, якчанд фармоишгар ба шумо имконият медиҳад, ки маҳсулоти нодирро нахӯред. Биё бифаҳмем,
Компонентњо:
- фарбеҳ - 1 кг;
- барг Бей, ќаламфури сиёҳ - ба тамошобин;
- намак, сирпиёз - ба тамош.
Омодагӣ
Дар косаи, омехта баргҳои лаъни лошае, қаламфури ва сирпиёз. Salo шусту бо ҳанут шуста шуд. Нагузоред, ки аз ҳад зиёдтар аз он, шумо наметавонед онро иҷро кунед. Маҳсулот танҳо якчанд намуди спиртӣ лозим аст, зеро он бояд эҳтиёткор бошад. Сипас обро ба косаи мулоим (тақрибан 6 шиша) рехтед, ҳолати "пухтупаз" ва соати 1 соатро муқаррар кунед. Мо сабадро гузоштем ва фарбеҳро ба он гузошта, дар як риштаи пухта пӯшид. Пас аз вақти пухтупаз, бигзор онро хунук созед, онро пӯшед, дар фолот ва онро дар як яхдон барои як рӯз ҷойгир кунед.
Чӣ тавр ба лой дар ҳавопаймо хӯрдан?
Имрӯз, бисёре аз мо қодир ба аэроголианд - як ёрдамчии ошхона, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба хӯрокҳои гуногуни хӯрокворӣ пухта тавонанд. Мо ба шумо як дорухона пешниҳод менамоем, ки чӣ гуна ба лавҳаи чархзада бо усули боркунӣ тамокук кашед.
Компонентњо:
- фарбеҳ 0,5 кг;
- намак, ќаламфури сурх ва сурх - ба тамошобин;
- желатин - 1 бастаи;
- дуди моеъ;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Мо шустушӯй ва пора кардаем. Дар хурдтарини дона, тезтар аз бекон дуддода дар аэрогос тайёр хоҳад шуд. Дар як косаи, омезиши намак, ҳанут, сирпиёз бурида