Бисе муносибати бебаҳоест, ки дар аксари мавридҳо мумкин аст ба таври муташаккил ташкил карда шавад, бо намуди сафедаи номаълум дар ошхона. Сарфи назар аз таркиби одии ин ширин, ин хеле заиф аст ва натиҷаи мусбӣ лозим аст, ки дар бораи хонаҳои пухтупаз дар хона, ки дар поёнтарини мо дида мешавад, бифаҳмем.
Бевазан - дорухат дар танӯр дар хона
Компонентњо:
- сафедҳои тухмии калон - 3 адад;
- шакар растанӣ - 290 г;
- об филтр - 85 мл;
- шарбати лимӯ - 20 мл;
- намак - 1 пучи хурд;
Барои ҷосусӣ:
- равған - 125 г;
- шакар ориз - мечашонем.
Омодагӣ
Тайёр намудани пари левизо дар хона зери ин дорухат бо тайёр намудани сафедаҳо оғоз меёбад. Онҳо бояд хеле бодиққат аз yolks ҷудо ва минбаъд сард. Баъд аз он, омма сафеда бо илова кардани як рози намак дар кафи пурдарахт, қабати ғафс, чунон ки онҳо мегӯянд, то ба баландии якбора. Дар айни замон, мо шарбати шакар гузоштем. Мо ба як лой бо як қабати ғафси ё шакар шакар гулӯл рехт, рехт, дар оби пок ва шарбати лимӯ. Метавонад мундариҷаи хӯрокҳоро дар гармии миёна то кристаллҳои ширин, гарм кардани он каме дар раванди гарм, то ки шакар ноустувор бо шарбати форам баста шавад, вале интерпретатсия накунед. Мо ба омехта кардани шарбати моеъ, то он даме, ки он сӯхта намешавад ва онро барои чанд дақиқа бештар гиред, то зичии тарозуи нарм ба оби хунук афтед.
Ҳоло, ки давомнокии сафедаҳоро давом медиҳем, мо онҳоро ба як зарбаи шишабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабаб
Он танҳо ҷузъи ҷузвҳои пухтаҳои растаниҳо мебошад ва онҳо дар омода кардани омодагӣ ба онҳо мемонанд. Барои ин, бо истифода аз пластикаи қаннодӣ, мо метавонем омехтаҳои хурди сафедаҳои сафедаҳоро дар биринҷии сиёҳ ё равған пӯлокакӣ парвариш диҳед ва дар оташи офтобӣ қомат афшоред, пеш аз он, ки пешакӣ барои ин мақсад то 110-120 дараҷа пешгирӣ кунед, пешгирӣ кунед. Вақти талабшаванда аз як то як ва як ним соат, вобаста аз андозаи бланкаҳо ва натиҷаҳои дилхоҳ мебошад. Агар шумо ба маросими ҳадди аққал майлу рағбат надошта бошед, пас дар дохили шумо як карам часпонед. Дар ҳадди аксар маҳсулот дар танӯр, онҳо пурра хушк мешаванд, миёнаравӣ то миёна месозанд.
Маблағҳои хунукшуда аз оташдонҳо, сӯзишворӣ пойгоҳи ҳар як қамчин бо равған резиши шакар фармоиш мекунанд ва онҳоро дар ҷуфтҳо мепӯшонанд.
Чӣ тавр зудтар дар хонаҳои лотинӣ истироҳат кардан мумкин аст?
Компонентњо:
- сафедони тухмии андозаи миёна - 3 адад;
- шакар ориз ё шакар растанӣ - 185 г;
- намак - 1 пучи хурд;
- кислотаи лимуи - 1 рози хурд.
Омодагӣ
Ин дорухат барои моторӣ пешниҳод пухтани тезтар, зеро он аз марҳилаи пухтупаз шакар пухта нест. Бодиққат аз yolks ҷудо карда, сафедаҳои сафед бо як пӯсии намак то қуллаҳои тез ба даст оварда мешаванд, ки баъд аз он мо як миқдори таркиби шакарро оғоз мекунем, дар ҳоле, ки давомнокии шӯришро давом медиҳем. Вақте ки кристаллҳои қанд қариб аз байн мераванд, илова кардани рози аз кислотаи лимуи ва каме зиёдтар гиред. Шумо метавонед бичашонед, ки мӯйро бо намаки vanilla илова кунед, илова кардани пучи ванилинро.
Мо маҷмӯи сафедаи сафеда ба қуттиҳои қаннодӣ дода шуда, онро ба варақаи нонпазӣ,
Мо дар танӯр, ки мо қаблан 110-120 дараҷа гарм менӯшем. Мо пухта ва хушкро дар шароити муқарраршуда аз як то якуним ва ним соат, баъд аз он, ки мо дар танӯр монда, то он даме,
Ин дар ҳолест, ки дар тарҳрезии қаблӣ, сохтани помидор ҳамчун тортҳо, ки онҳоро дар ҷуфтҳо пӯшидаанд. Чун компонентҳои компонентӣ бо хокаи шакар, равған, ширии коса пуркардашуда ё дигар яхмосҳои ғайриистиқоматӣ ва қабати ғафсшуда қамчин карда мешаванд.