Гӯшт яке аз муфидтарин, болаззат ҳисобида мешавад, вале дар айни замон мушкилии хӯрокҳои гӯштӣ душвор аст. Далели он, ки он мулоим ва мулоим аст. Биёед аз шумо доруҳои гандум ва болаззатро дар як шӯхии frying баррасӣ кунед ва ҳама қобилияти қобилияти меҳнати худро тааҷҷуб намоед.
Гӯшт бо сабзавот дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- қошуқча гов - 600 г;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- картошка - 6 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равғани растанӣ;
- ҳанут, гиёҳҳо.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба гӯшти гов дар пӯсти равған ҷудо кунед. Ҳамин тавр, пиёз тоза, пашшакл мешавад, ба шӯр рехт ва сабзавот дар равғани растанӣ гузашт. Гӯшт шуст, бурида ба қисмҳои хурди ва сабзӣ сабусакҳо бо коҳи, ё дар як grater калонтар rubbed. Сипас, мо гўшт ва сабзӣ ба пиёзҳо паҳн карда, онҳоро дар гармии баланд то он даме ки оби моеъи бухоршавандаро парварем.
Баъд аз ин, як қабати пошидаро бо як зарф пӯшонед ва дар оташе, ки заифтараш 20 дақиқа аст, тобистонро сар кунед. Аз ќаламфури, мо тухмиро дур мекунем, онҳоро ба майдонҳо бурида, сабзавотро ба гӯшт паҳн мекунем. Solim, ќаламфури ба бичашед ва ба табақ тайёр кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, пошидани бо parsley бурида.
Гӯшт дар сметана
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- фурӯзонак - 2 адад;
- champignon fresh - 250 г;
- панир - 100 г;
- сметана - 250 г;
- сирпиёз - 1 клир;
- орд - 2 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои пухтани пухта дар шӯраи frying, гӯшти хуб шуста, бо дастмоле хушк карда шуда, ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Сипас равғани растаниро ба шишаи равған резед, онро гарм кунед ва донаҳои гӯштӣ ба ранги ранге кашед. Пиёз ва сирпазӣ тоза карда мешаванд, ба таври тез ғарқ шудаанд ва алоҳида то алоҳида мегузаранд. Занбурўѓњо коркард карда мешаванд, меваљотро ба ќубурњо ва бухоршавї то бухоршавї илова мекунанд
Баъдан, ҳама чизро ба гӯшт бурида, омехта ва равғанро бо об рехт, то ки он гӯштро каме пӯшонад. Тақрори пошидани равған бо як зарф ва тақсим кардани гӯшт барои тақрибан 1 соат.
Бе беохир вақт, мо оғоз ба тайёр кардани чошнии сметана . Барои ин, дар як косаи алоҳидаи яхмос бо орд ва об омехта, омехта кунед. Омезиши омехта ба гӯшт, мавсими бо қаламфури ва намак ба бичашед. Мо гӯштро барои 15 дақиқа тоза карда, онро аз оташ хориҷ кунед, пошидани он бо панир завҷааш, гиёҳҳои ширинро парваред ва бо иловаро помидор оро диҳед. Мо табақро барои 5 дақиқа дар танӯр гузошта, барои гелос панир, ва як ќадре зебо ташкил дод.