Зарфҳо аз лӯбиёҳои сурх ҳамеша сарватанд, хушк ва болаззат мебошанд. Мо пешниҳод мекунем, ки ин шӯрбофро бо иштироки ин навъи лӯбиё пухта пешкаш намоем. Барои шумо, як дорухат барои як табақи лӯбиёи сурх консерва бо мурғ, инчунин имконоти шӯрбо дар шакли картошка mashed.
Шӯрбо мурғ бо лӯбҳои консерваьии сурх - дорухат
Компонентњо:
- қуттиҳои мурғ - 450 г;
- дар лӯбиёҳои сурх шарбати худ - 420 г;
- сабзӣ тару тоза - 105 г;
- фурӯзонаки пиёз - 105 г;
- дандонҳои калон - 2 адад;
- картошка - 450 г;
- помидор помидор - 55 г;
- parsley (гиёҳҳои) - якчанд бастакҳо;
- равғани зайтун ё офтобпараст бе мазза - 30 мл;
- гиёҳҳои ширин ва қошуқи намак сиёҳ - пӯст;
- якчанд peppercorns ва баргҳои лазни хурд.
Омодагӣ
Омода кардани шӯрбо мурғ бо лӯбиён консерва комилан осон аст. Барои сар кардан, лӯбиёҳои мурғи шуста бурида ба мукааб бурида, бо лавҳи об бо равғани пок рехта, дар болои тиреза барои пухтан тайёр мекунанд. Ҳамзамон мо компонентҳои сабзавотро барои табақ омода мекунем. Мо пок ва grate сабзӣ дар grater, инчунин инчунин аз халта халос ва биносту chop ба фурӯзонак бо фурӯзонак ва дандонҳои сирпиёз. Дар ШМШ frying равған, бигзор, ки гарм, ва мо дар он пиёз ва сирпиёз аввал, ва пас аз якчанд дақиқа илова сабзӣ. Сабзавотро барои панҷ дақиқа бо шӯрии даврӣ мегузаред, сипас хамираи помидорро илова кунед ва якҷоя якчанд дақиқа дигарро гиред.
Дар ҳоле, ки мурғ пухта шуда, сабзавот таркиб ёфтааст, мо тоза ва бурида ба мукаабҳои хурди картошка. Акнун мо картошка ба мурғи нимбарак фиристодем, ва баъд аз панҷ дақиқа мо пӯсти равғанро аз панир паҳн кардем. Мо инчунин ба шӯр ва лӯндаи консерва аз кӯзаи фиристед. Мавсими озуқаворӣ ба таъом намак, пошидани нахўд ва лалмӣ ва лазер, пухтан бо напазед миёна то картошка нарм ва метавонад хизмат, илова як шӯрбо дар як табақ хурд parsley бурида ва ќаламфури замин.
Чӣ тавр ба помидор тару тоза аз лӯбиёи сурх хушк пухтан?
Компонентњо:
- лӯбиёҳои сурх хушк - 455 г;
- карафс (ятимон) - 3 адад;
- фурӯзонаки пиёз - 95 г;
- сирпиёзҳои калон - 1 дона.
- як pod аз ќаламфури сабз гарм - 1 адад;
- parsley (гиёҳҳои) - якчанд чархбаҳо;
- равғани зайтун ё офтобпараст бе мазза - 30 мл;
- гиёҳҳои ширин ва қошуқи намак сиёҳ - пӯст;
- барге хали хурд - 2 адад.
Омодагӣ
Азбаски дар ин ҳолат мо лӯбиёи хушкро барои шӯрбо истифода мебарем, зарур аст, ки то чӣ андоза онро пайванд кунем. Барои ин, лӯбҳо шуста шуда, бо оби кофӣ барои ҳашт соат рехт, ва дар ҳақиқат шабона. Дар давоми ин вақт лӯбиёҳо хуб мерӯянд ва тезтар кор мекунанд.
Мо лӯбиёи афтидаемро резед, ду литр об тоза кунед ва онро дар биринҷ ҷойгир кунед. Пас аз ҷӯшидани, кам кардани гармӣ ва пухтан ба мундариҷаи ШМШ барои як соат. Дар давоми ин вақт мо сабзавотро барои шӯрбо омода хоҳем кард. Мо лампаҳои шимию тозакунӣ ва оксигенҳои сирпиёз, инчунин тухм ва борикро тоза намуда, инчунин пӯлоди кордро аз қаламфури резед. Мо ғӯзапоя аз карафс бурида ва chop ба parsley.
Дар як ШМШ frying тафсон, мо як офтобпараст ё равғани зайтун бе накҳати ва рехт як камон дар он. Пас аз косаҳои пиёз шаффоф мегардад, илова кардани ќаламфури гарм ва карафс баргаштан ба ШМШ ва fry бо шӯриши даврӣ барои панҷ дақиқаи дигар. Дар охири frying, илова сирпиёз ба сабзавот, мундариҷаи ШМШ гардед ва хориҷ аз оташ.
Пас аз як соат пухтупаз лӯбиё, мо мундариҷаи пӯстро ба он паҳн мекунем, илова намак ба бичашед, баргҳои халиҷро партофтан ва пухтанро барои понздаҳ дақиқа тайёр кунед. Баъд аз ин, мо баргҳои Баҳро аз шиша истироҳат мекунем ва компонентҳои шӯрборо бо равған бо истифода аз blender табдил медиҳем. Мо хӯрокро каме бештар мефаҳмем ва бо илова кардани он дар як табақ бо хокистарии сиёҳ ва сабзавоти хокистарӣ хизмат мекунем.