Ҷигар ҷигар, пиёз бо пиёз

Ҷамъи ҷигар ва пиёз яке аз классикӣ ҳисоб карда мешавад. Пиёзу ширин комилан бо ҷигархуштаи ҷолиби тендер, тилло то тилло. Агар шумо мухлиси дорухонаҳо бо макру ҳасос бошед, ҷигар ва пиёз пиёз барои шумо комил мешавад.

Ҷигар ғизо бо пиёз - дорухат

Компонентњо:

• пиёз - 2 адад;
• равған - 2 tbsp. юми;
• равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
• ҷигар гўшт - 500 г;
• шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
• parsley - 1/2 tbsp .;
• намак, ќаламфури - мечашонем.

Омодагӣ

Дар ШМШ frying, як tablespoon аз равған. Дар натиҷаи омехтаи равған, fry пиёз бурида ба ҳалқаҳо, фаромӯш накунед ба мавсими он бо рози намак. Пас аз 5 дақиқа гармии гармии шадиди гармкунӣ, гармтар ва гармкунӣ барои 10-15 дақиқа идома медиҳад, дар ҳоле ки пиёз caramelized мебошанд.

Дар шӯрои дигар, гарм кардани равған ва равғани растанӣ. Аз филмҳо ва канори тоза тоза карда, ҷигар қисмҳои хурди бурида, бодиққат бо намак, ќаламфури ва дар як ШМШ frying бо равғани гарм гузоштааст. Дар ҳар як тараф 60-90 сонияро ҷӯш кунед ва сипас ба табақи гарм тайёр кунед, бо филми фаро мегирад ва пухтупази пиёзро ба анҷом расонед.

Ба пиёз пухта, шарбати лимӯ ва сабзавотро илова кунед, сипас реза аз оташро хомӯш кунед ва хизмат кунед, бар канори ҷигар ҷойгир кунед.

Агар шумо ба ҷигар гӯшти пухта бо пиёз ва сабзӣ пухта, сипас ба пояҳои пиёз дар марҳилаи ибтидоии пошидани шумо метавонед сабзӣ калонтар илова кунед. Дар давоми равған, сабзӣ инчунин карамелизатсия карда мешаванд ва як саба тиллоӣ зебо хоҳанд дошт.

Ҷигар ҷигар, бо пиёз

Компонентњо:

• ҷигар гўшт - 500 г;
• равған - 25 г;
• равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
• орд - 4 tbsp. юми;
• пиёз - 1 адад;
• бекон - 125 г;
• шўрбои мурғ - 500 мл;
• ketchup - 2 tbsp. юми;
• намак, ќаламфури - мечашонем.

Омодагӣ

Ҷигарам, пок, бурида ва хушк аст. Пораҳои ҷигар дар омехтаи орд, намак ва ќаламфури. Дар як ШМШ frying, мо ба сабзавот гарм равған ва fry пухта ҷигар барои он барои 1-2 дақиқа, дар ҳоле, frying бояд якчанд дона дар як вақт, то ба ҳадде нест, ки аз болои ШМШ.

Дар як ШМШ frying алоҳида дар равған, fry иловаро аз бекон то Браун тиллоӣ. Дар бораи равған пухта равған пиёзҳо то тилло. Ба пиёз пухта, илова ҷигар ва тамоми шўрбои рехт. Шўрбои бо ketchup омехта, напазед ба нимсола, ва он гоҳ, орди боқимонда рехт ва то чуқур то чуқо бирезед.