Мувофиқи пурсишҳо, хӯрокҳои маъмултарин барои хӯроки нисфирӯзӣ аз тухм тайёр карда шудаанд: онҳо судак, пухта бо тухм ё шалғамчаи пухта, инчунин, ва албатта, дар бораи omelet фаромӯш накунед. Оғозкунандагон аксар вақт ҷавобро ба саволи дар бораи тарзи дурусти оммавиҳоро омода кардан наметавонанд. Ба назар мерасад, ки он метавонад соддатар шавад: тухмро бо шир, намак, пошидани равған пошида ва пухта. Аммо ин хеле осон нест. Он баланд нахоҳад шуд, он хомӯш мешавад, он пажмурда мешавад ва сахт мешавад, он бухор мешавад ва берун аз он низ тар мегардад.
Дар ҳамин ҳол, шефҳо таҷриба медонанд, ки то чӣ андоза заҳрогинро фаромӯш мекунанд, то ин ки он бузург аст, бинобар ин, сохтори заҳрдор якбора ба осонӣ, нозук ва болаззат мешавад. Аввал, биёед дар бораи чӣ тавр тайёр кардани збеҳро дар танӯр гап занед.
Уфти қавӣ дар танӯр
Компонентњо:
- тухм - 6 адад;
- шири pasteurized - 150 мл;
- намак - рози;
- нафт «Фермер» - 30 г.
Омодагӣ
10 дақиқа пеш аз оғози пухтупаз, ба танӯр 180 дараҷа, равған пошидани ё пиёла пухта бо равған. Шумо метавонед як шиша шиша ё қадами сиёҳ истифода кунед, аммо шумо бояд онро аз ҳар гуна молидан гиред. Мо тухмро ба хӯрокҳои шуста мекашем, илова намак ва зуд, хушхӯю хушк, кӯшиш ба омезиши омехта ба як омма омехта, балки барои он, ки ҳеҷ як кафк нест. Одатан дар шир рехт, барои якчанд омехта ва омехтаи мо ба қолаби рехтан. Омехта зуд омода мешавад - 15 дақиқа, ва субҳ омода аст. Биёед, якчанд дақиқа дар танӯр истода, сипас онро аз плитаи нонпазӣ дур кунед ва ба қисмҳои бурида буред.
Шумо метавонед бо omelette бо иловаҳои. Ин ба тозаи қаноатбахш, ки барои онҳое, ки мехоҳанд барои барқароршавӣ, варзишгарон ва онҳое, ки бо кори ҷисмонии вазнин алоқаманданд, мувофиқат хоҳанд кард. Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр тайёр кардани ғадуди ғафс бо иловаҳои иловагӣ.
Чӣ тавр ба Омел бо шир, панир ва ҳасиб омода?
Компонентњо:
- панир "Эстония" - 50 г;
- ҳасиб ва ё сандуқи судак - 150 г;
- шир - 80 мл (5-6 tablespoons);
- мурғ тухм - 5-6 дона;
- намак - рози;
- Butter - 20 г.
Омодагӣ
Сабзӣ ё ҳасиб бояд бурида шавад. Метавонад бо теппаҳо ё сутунҳои шадиди кӯрпаҳншуда. Панир барои хубтараш grate аст, вале шумо метавонед онро дар қисмҳои хурди бурида. Дар хӯрокҳои сирпиёз мо тухмро бо шир ва намак пайваст мекунем, мо дар он ҷо ҳасиб ва панир гузоштем ва омехта нашавед. Ҳангоми тасодуфан классикӣ нест, ки хавотир нашавед. Дору кардани шакли ва омехтаи мо ба он. 20 дақиқа бар гармии миёна оҷоз кунед, бо сабзавот ё тоғут, чой ё қаҳва хизмат кунед.