Мавсими зуком то ба охир мерасад, аммо барои мағозаи ҳақиқии mushroom ин як монеа нест, зеро хароҷоти худро бештар аз он бо хӯрокҳои аз ҷангалҳои ҷангал барои ҳама хунук таъмин менамояд. Барои онҳое, ки барои хушк кардани занбурӯғ вақт надоранд, бастабандии тайёрии онҳо дар қариб ҳар як супермаркет пайдо карда мешаванд - онҳо пойгоҳи хушбӯйӣ, шир ва шӯрбо мебошанд. Ниҳоят мо қарор додем, ки ин маводро тақсим кунем.
Шӯрбо mushroom аз хушкони хушк сафед - дорухат
Дар шӯрбо зерин зерин аз занбурўѓњо сафед хушк, мо низ қарор дод, ки ба champignons истифода - занбурўѓњои бетараф, ки хоҳад табақ бештар textured.
Компонентњо:
- занбурўѓњо сафед - 2 пўлод;
- шамолҳои тоза - 780 г;
- об 940 мл;
- пиёз - 85 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- Муште аз parsley сабз.
Омодагӣ
Пеш аз он ки ҷӯшон шӯрбо аз занбурўѓњо сафед хушк, зарур аст, ки то шўрбои mushroom, ки барои он хушконидани хушк хушк бо оби ҷӯшон рехт ва ба водор ба чап. Пас аз як лаҳзаи вақти, занбурўѓњо хушк мешаванд, ки бо занбурўѓњо истихрољ карда мешаванд. Дар brazier, пиёз бо як миқдори ками равғани растаниро захира кунед. Ҳамин ки пораҳо каме тиллоӣ мекунанд, ба занбурўѓњо ба онҳо гузоред ва рутубати барзиёдро ба таври васеъ хушк кунед. Иловаи chives бурида сирпиёз, ва он гоҳ бо шўрбои аз занбурўѓњо пур. Шаблонро дар оташдон барои 20 дақиқа тарк кунед, пас бо blender ва мавсими мева тамошо кунед. Иловаи parsley дар давоми хидмат.
Шӯрбо зардолуи хушк бо яхмос
Ҷамъоварии крем ва занбурўѓњо барои шўрбини беҳтарин аст. Дар ин ҷо мо низ қарор додем, ки ҷуворимаккаҳо бо шампунҳо диверсификатсия карда тавонанд, вале шумо метавонед чизҳои зеринро дар бар гиред: мурғ, сабзавот, кабудӣ ё дигар зироатҳои ҷангал.
Компонентњо:
- Занҳои сафед хушк - 45 г;
- champignon - 230 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- thyme - 3 чарб;
- орд - 15 г;
- об 520 мл;
- крем - 230 мл;
- равған - 45 г;
- Nutmeg зеризаминӣ - 1/4 tsp.
- пиёз - 65 г;
- шароб сафед (хушк) - 85 мл.
Омодагӣ
Резед занбурўѓњо хушк бо оби ҷӯшон ва ба воя биравед. Бирезед шўрбои барои муддате, ва занбурўѓњо якҷоя бо занбурўѓњо. Пиёзро ба шӯраи равған бо равған гудохта, фиристед ва сабуконро бубинед. Ҳама бо нӯшидан пошед ва дар шароб резед. Биёед аз тару тоза аз хӯрокҳо пурра бухоред, пас аз баргҳои аз sprigs аз thyme, орд, омехта ва рехт яхмос илова кунед. Ниҳоят, шўрбои mushroom илова кунед ва ҳама чизро дар оташдон барои 12-15 дақиқа пухта, тарк кунед.
Пас аз шўрбои шўр, шумо метавонед аз ШМШ аз табақ пӯшед ва сар ба хидмати ибтидоӣ ё заҳраи шӯрбо аз занбурўҳҳои сафед хушк, пеш аз ҳама бо компонентҳои блок бо пеш аз пошидани хушк. Crackers ё пӯчаҳои комил комилан ба шӯр гарм хоҳад буд.
Шӯрбо хушкшавии хушк бо картошка
Компонентњо:
- Занҳои сафед хушк - 65 г;
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
- равған - 45 г;
- крем - 230 мл;
- лўндаи картошка - 135 г;
- пиёз - 85 г;
- филиали росимари.
Омодагӣ
Занбурўѓњои хушкро бо литр оби љўшро резед ва ба воя мерасед. Онҳоро аз шўрбои, биносту chop ва salivar бо порчаҳои пиёз дар миқдори зиёди равған. Дар stupa, баргҳои Розмари бо сирпиёз ва рози бузурги намак баҳри. Дар натиҷа ба хамиртуруши илова кунед, ва баъд аз 30 дақиқа ҳама чиз бо шўрбаҳоро пур кунед. Буридани картошкаҳои хурдро ба шўр гузошта, онҳоро то пухтан тайёр кунед. Баъд аз рехт дар яхмос ва шампро бо blender гиред.
Шӯрбоҳои хушкшудаи хушк метавонад дар як параграф парвариш карда шавад, баъд аз илова кардани картошка ба давраи автоматикӣ, "Шӯрбо".