Хӯроки шадиди вируси норасоии ватанӣ комилан бо нахўд.
Ин хӯрокҳо ғизо ва вазнинтаранд, аммо онҳо барои баланд бардоштани шуғли физикӣ хеле хуб ва барои организм дар шароити фозилӣ дастгирии хуб доранд.
Дар айни замон, 4 навъҳои асосии зоти ангишт вусъат меёбад. Гӯшти ҳар гиёҳҳои дохилӣ ба андозае, ки барои воридоти мунтазам дар хӯрокворӣ муфид аст, вале истифодаи ғайриоддиро истифода мебарад. Лутфан ҳам барои ҳар рӯз маҳсулот нестанд. Умуман, баъзан дар мавсими хунук, шӯрбо аз чархи хеле муфид хоҳад буд.
Ба ту бигӯяд, ки чӣ тавр шумо метавонед шӯрбо шӯрбо бо мурғоба пухтан. Набудани меваҳои азимтарини музмин мебошанд.
A шӯрбо нахӯд rustic оддӣ бо мурғ
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- пиёз - 2-3 адад;
- сабзӣ - 1-2 дона;
- Нахўдҳои хушк - 2-3 дона;
- Нархҳо барои шўрбои хушк (laurushka, ќаламча-нахўд, гвоздичка, ва ѓ.);
- ҳанутҳои хушк (омехтаи тайёр бе намак ва glutamate sodium);
- набототҳои гуногун;
- сир;
- помидор хамираи - 2 tbsp. ҷиҳоз (компонентҳои иловагӣ).
Омодагӣ
Дар на камтар аз 3 соат пеш аз пухтупаз шўрбои шуста, дар як калий оби хунук рехта, ба оташ партофта шуд. Баъд аз ҷӯшидани, дағал ва тағйир додани об, пас, кам кардани ҷараёни оташ, то тайёр тайёред.
Дар айни замон мо ба як мурғ машғулем. Мо аз ғадудҳои ғарқшударо буридаем. Набудани тозашавии мурғ ба қисмҳо бурида шуд, кӯшиш кард, ки дар паҳлӯҳо бурида, қисмҳои калонтар (сина, барои мисол) бурида шаванд. Гӯшт шуста мешавад ва дар об дар як тиреза рехта мешавад. Кук барои қариб 1 соат бо гармии ҳадди аққал, инчунин хушккунаки садо ва равғанро тоза кунед. Иловаи пиёз ва сабзӣ ба миқдори калон, инчунин маҳсулоти спиртӣ ва пухтан барои 20-30 дақиқа. Бӯй ва лӯбиёҳо партофта мешаванд.
То ин вақт мо нахўд пухта, онро ба шӯр бо мурғ ва шўр дар андозаи дилхоҳ илова кунед. Агар шӯр ба қабати калон бирасад, шумо як табақаи хеле қаноатбахш мегиред, иваз кардани якум ва дуюм. Шӯрбо мавсими бо хўроки заминӣ, шумо инчунин метавонед бо помидор помидор пур кунед. Мо шӯрбо ба хӯрокхӯрӣ рехтем. Селак ва сабзавот ба зудӣ пеш аз хӯрок илова карда мешаванд.
Чашм - нахўд гуногун аст. Ин гуна намуди заифии нахўд - нахўд аст.
Шӯрбо дуддодашуда бо зардолу метавонад дар асоси ҳамон дорухат тайёр карда шавад (нигаред ба боло). Чикчаҳо низ мисли нахўдҳои оддӣ пухта мешаванд, аммо каме дарозтар аст. Ин хуб аст, ки дар шӯрбо мурғӣ бо мурғпарварони ширин, бодколит, зукчини, зайтун, қошуқи каме ва / ё нахлҳои консервиро дохил кунед. Ба ин компонентҳо илова ба шӯр 20-25 дақиқа пеш аз анҷоми раванди. Он ба ҳар як косаи ширин аз як лимӯ-лимони дигар илова карда мешавад. Хуб, албатта, кабудї, ва сирпиёзро фаромўш накунед. Чунин шӯрбоҳо дар Баҳри Миёназамин, Шарқи Наздик, Осиёи Марказӣ, Покистон, Ҳиндустон машҳуранд (ҳамин тавр шумо метавонед ордии парваришро истифода баред).
Пас аз ин хӯрокҳои якхела, шумо метавонед шӯрбоҳои нахўд ва як дуддодашуда нонро таҳрик диҳед (ҳарчанд он камтар муфид аст). Шўрбое аз дӯзандагии дуддодашуда хеле зудтар (барои тақрибан 20 дақиқа) пухта, пас пиёз, сабзӣ ва дигар сабзавотҳо фавран пилларо метавонанд истифода баранд.
Шӯрбо дандон бо нахўҳои сабз ҷавон дар сабки панир-Осиё
Компонентњо:
- пур аз гов (гӯшти аз сина бе устухон ва пӯст) - 300 г;
- равғанҳо ва равғанҳои резинӣ;
- нахўд сабз (метавонад яхкардашуда ё консерваҳо) - 1 шиша;
- пиёз (беҳтарин сурх) - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- филфили ширин - 1-2 дона;
- сурх ҷолибе;
- кабудӣ (сабзӣ, basil, parsley ва ғайра);
- сир;
- ҳанутҳои хушк;
- офтоб ё лимӯ.
Омодагӣ
Гӯшти мурғ дар саросари нахҳои дар шишаи кӯтоҳ қарордошта. Сабзӣ, пиёз ва қаламфури ширин - сутунҳои кӯтоҳ.
Дар равған дар қабати фашизми чуқур ё дар wok гудохта мешавад. Гӯшти парранда бо сабзавот дар гармии баланд, ба таври доимӣ шӯр ва шӯршораи равғанро бо дастаки 5-8 дақиқа, сипас ба мундариҷа ба як saucepan интиқол диҳед. Мо дар он ҷо нахўрҳои сабзи ҷавон ва миқдори дилхоҳи обро гузоштем. Напазед барои 5-8 дақиқа, илова кардани ҳанут. Бигзор шӯрбо барои 10 дақиқа пеш орад ва ба зарфҳои шӯрбо бирезед. Мавсими бо ќаламфури сурх гарм ва сирпиёз, пошидан бо наботот бурида.