Чӣ тавр ба rassolnik бо биринҷ ва мурғ ҷӯшед, мо аллакай навиштааст. Бо биринҷ, он ба зудӣ ва осонтар ба пухтан, на ҳама одамон як ҷавъаи марворидро дӯст медоранд, вале бо вуҷуди он, ки қаҳвахонаҳои падари пухта мегӯянд, як rassolnik шӯрбо классикӣ бо ҷавоии марворид. Бо вуҷуди ин, тафсири комилан озодонаи ин табақаи ҷолиб, бо сабаби синну солаш, имконпазир аст. Масалан, rassolnik бо лӯбиё ва мурғҳои дуддодашуда як омезиши хеле ғайриоддӣ аст!
Дорухои сметана бо ҷавғои мурғ ва марворид
Компонентњо:
- чӯҷаҳои мурғ - 2 дона;
- ҷав, шир - 70 г;
- картошка - 4 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 2 адад;
- бодиринг пору - 1 адад;
- туркӣ - 1/2 tsp;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Нӯйҳо шуста мешаванд, бурида ба қисмҳои пухта ва пухта аз онҳо шўрбои мурғ. Фаромӯш накунед, ки чойники ташкилшуда дар муддати кӯтоҳ фаромӯш накунед, дар акси ҳол, моеъи туршӣ мегардад. Аллакай напазед, ҷавъаи марворид, он бояд як каме устувор бошад. Бодиринг биносту бурида, намакоб рехта ва то он даме, ки пурра нарм мегардад.
Дар шўрбои тайёр, илова картошка diced ва ҷав марворид ноқис. Напазед ба шӯрбо ба напазед, ва ба ШМШ биносту пиёз ва сабзӣ биносту бурида. Вақте, ки сабзавот қариб омода, илова бодиринг ва бодиринг. 5 дақиқа пухтан, намакро санҷед. Пӯшед rassolnik бо як зарф ва ШМШ аз оташро хориҷ кунед.
Шӯрбо rassolnik бо мурғ дар гуногун
Компонентњо:
- пои мурғ - 1 адад;
- ҷав, пиёла - 3/4 multilevel;
- картошка - 3 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- Қаламфури шириниҳои Булғористон - 1 адад;
- помидор - 2 адад;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 3 адад;
- Намакоб - 1 multistage;
- баргҳои лӯбиё - 1 дона.
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Арти сиёҳ шуста ва ним соат дар оби хунук афтидааст. Пойро ба 3 қисм буред. Мо пошидани картошка ва онҳоро ба мукааб бурида ҷудо мекунем. Помидор бо оби ҷӯшон ҷӯшон, пӯстро хориҷ кунед ва ба blender дар якҷоягӣ бо ќаламфури Булғаро пошед. Бодиринг сӯзанҳо, пиёзҳо бурида буридаанд. Сабзӣ дар градус калон аст.
Азбаски rassolnik мо пухта нестем, мо ба як косаи мулоим ҳам як маротиба - ғалладонагиҳо, сабзавот ва мурғро бор мекунем. Мо brine пур, ба сатҳи ҳадди аксар бо оби гарм рехт. Барге халиҷро кашед. Solim, ќаламфури. Лавҳаи пӯшед ва дар як соат ва ё нисфи пазироӣ кунед. Пас аз сигнали сигнал, мо дорандаи сӯзандагӣ тайёр кардаем, ки барои 10-15 дақиқа дигар дӯхӣ кунед ва дар лавҳаҳои рехтед. Spoonful аз сметана худсохти, кабудї тару тоза - ва ба мизи хизмат.
Чӣ тавр ба rassolnik пухтан бо мурғ дуддодашуда?
Компонентњо:
- мурғ, дуддодашуда (селлюлоза) - 300 г;
- лӯбиё (хушк) - 1 адад;
- картошка - 5 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- нахўд ширин - 4 дона.
- бодиён, parsley - 1 хӯшаи;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Лӯбҳои қабаткардашуда дар оби намакин ба давлат ҳангоми тайёр будан, ки ҳанӯз омода нестанд. Мо лӯбиёро ба colander дӯхта, бигзор онҳоро дӯхт ва интиқол ба ШМШ, ки мо он rassolnik дубора. Бо оби тоза пур кунед ва бароварда кунед
Дар айни замон, қаҳва тайёр кунед. Дар ШМШ, мо аввал аввал пиёзро бром медиҳем, сипас ба ширкатҳои сабзӣ ва сабзавот барои 5 дақиқа илова кунед.
Мо мекӯшем картошка бихонем. Агар аллакай мулоим, бодиққат дар ШМШ биносту пошидани бодиринг селлюлоза ва бирён. Иловаи барге халиҷе. Solim, ќаламфури. Оғозро ба ҳадди аққал пайваст кунед ва ба таври дигар оромона 5 дақиқа тарк кунед, сипас бо гиёҳҳои решакан пӯшед, бо як зарф пӯшед ва rassolnik-ро тайёр кунед.