Shish kebab бо лимӯ

Лимон меваи аҷоибест, ки мо дар асл худамонро истифода намебарем, вале дар он якчанд хӯрокҳо ба онҳо тааллуқи махсус дода мешавад, зеро таъми махсус, хушбӯй ва таъсири оксигенҳои табиӣ аз маҳсулоти асосии асосӣ. Илова бар ин, лимӯ дорои моддаҳои фоиданок, ки хусусиятҳои шифобахш доранд.

Лимон хеле бо якҷоягӣ бо маҳсулот, ба монанди моҳӣ ва гӯшт ҳамроҳ мешавад. Агар моҳӣ қариб ҳамеша лимӯ тару тоза бошанд, ба иловаро бурида шаванд, пас гӯшт одатан бо шарбати лимӯ ба марз меафтад.

Мо дорухатро барои коштан аз шароб ё хук бо лимӯ тақсим мекунем.

Дар базаи мо гӯшти гулӯхурӯшро ҷавон интихоб кунед, он набояд мисли сӯзон бошад. Мо гӯштро бо қисмҳои бурида бурида, онҳоро дар як контейнер бо маринад (ҷойгиркунии боло барои 2 кг гӯшт) ҷойгир кунед.

Маринад барои қубурҳои қошуқ бо лимӯ

Компонентњо:

• лимон - 2 -3 адад;
• сирпиёз - 2-5 дона;
• гармии шадиди гарм (на замин) - барои тамаркуз;
• нахўд пухта хушбўй - 5-8 нахуд;
• clove - 2-3 blossoms;
• тухмиҳои coriander (cilantro).

Баъзе аз пиёзҳо чунин маринад доранд, вале ин муносибат аз ҷониби ҳамаи одамон маъқул нест, зеро пиёзҳо гӯшти махсуси бичашонаро медиҳад.

Омодагӣ

Шумо метавонед лимӯ тару тоза аз лимӯ кӯтоҳ кунед ва шумо метавонед онҳоро ба иловаро борик ковок кунед. Сирпиёз бо пӯчоқе пӯхта, ва дар асфалт ғелонда нашавед ва ба воситаи пахшкунандаи дастӣ пахш накунед. Истифодаи корд барои пошидани ќаламфури гарм сурх. Қаламфури ширин ва навдаи нохунҳо мо печидаем, вале мо нахоҳем нахоҳем кард.

Шумо инчунин метавонед алафҳои тару тоза (parsley, rosemary, thyme, oregano) ба маринад. Ин сабзавот таркиб ёфтааст, мо илова намекунем, ки на бештар аз он, ки аз лимӯе, ки офарида шудааст, монеа нашавад. Дар ин маринад, гӯшти беҳтарин барои беш аз 8 соат нигоҳ дошта мешавад.

Шумо метавонед маринад аз қабили қубурро дар оби маъданӣ бо лимӯ омода созед. Дар шарбати 1: 2 ё 1: 3 ба шарбати лимӯ ва гармидиҳии маъданҳои фоиданок (ва беҳтарини каме об) омехта кунед. Қисми боқимонда компонентҳо ҳамон аст (нигаред ба боло). Дар ин маринад, шумо метавонед аз зиёда аз 8 соат бе доштани таркиби fermentation аз ҳад зиёд, ки зери таъсири acids мева.

Новобаста аз он, ки лимон ё маринад дар маринад барои қубурҳои қишлоқ таркиб ёфтааст бе компонентҳои ин компонент, шумо метавонед kebab shish, порчаҳои гӯшт дар skewer, тавассути як, бо каналҳои даврии лимӯ пухта. Ин kebab shish (Ман умедворем, ки шумо дар хотир доред, ки он дар анъана дар бораи шубон хизмат карда мешавад) дар мизи хеле ҳассос назар. Илова бар ин, ду бозоғоз вуҷуд дорад. Агар kebab аз гӯшти майли қаннодӣ кофта бошад, он бо лимӯ ошно мешавад. Ҳамчунин, лимӯ бо истифода аз он, агар шумо нӯшидани нӯшокиҳои қавӣ ба қубурҳои шиша (водка, chacha, rakiyu, бренд ва ғайра) биёред.

Илова бар ин, ба kebab shish шумо метавонед танҳо ба lobes аз лимӯ.