Salad North America "Caesar" муддати тӯлонӣ табақи табақ ва табақаҳои гуногуни табақотӣ ба ҳисоб мераванд, ки доруи он бисёр таркибҳои зиёдеро ба вуҷуд овардааст, ки он дар клизикаҳо фаромӯш шудааст. Аммо нусхаи аслии дорухат танҳо баргҳои салат, кӯҳҳо ва панир бо либоси тухмиро дар бар мегирад. Бештар, барои мундариҷаи калорияи калорияи табақ, ба моҳӣ ё мурғ илова карда шуд. Дар ин мақола, мо дар бораи классикони фаромӯшшуда фаромӯш нахоҳем кард, вале дар бораи яке аз тарҷумаҳои маъмулии хӯриш бо илова кардани шолӣ.
Дорухат барои хӯриш "Caesar" бо Салмӯн
Чуноне ки мо аллакай зикр кардем, хӯришгоҳи классикии "Caesar" бо кабуд омода нест, аммо ин моро аз таркиби дорухои худ маҳрум месозад, хусусан аз натиҷаи бенатиҷа.
Компонентњо:
- пури лимӯ - 2 дона;
- салат - 1 сар;
- чӯби сафед - 1 адад;
- Чизе, ки панелҳои помидор - 50 г;
- равғани зайтун - 1/3 асри гузашта;
- сирпиёз - 2 дона;
- 1/2 шарбати лимӯ;
- Савсанҳои шарқӣ - 2 tbsp. юми;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Мавсими лампаи салат бо намак, ќаламфури ва рехт бо равғани зайтун. Мо тайёр кардани моҳиро барои як ҷуфт тайёр мекунем. Ғалабаҳои консерваҳои баланди моҳидорӣ метавонад моҳӣ фарқ кунад, масалан, пошидани он дар шӯрча ё шӯрчаҳо.
Мо ба баргҳои сафед бо кӯзаҳо бармегардем, равған рехт ва онҳоро дар пояшон нонпазӣ гузоштанд. Оғозҳои нон дар танӯр хушкед, то Браун тиллоӣ. Parmesan дар як grater калон калон. Салат бо дасти худ бофта шудааст.
Тухм дар як дақиқа дар оби ҷӯшон напазед, пас пас аз он ки мо ниҳолро парвариш кунем ва мӯҳтаворо ба косаи blender гиред. Иловаи равған, аз сирояти матбуот, шарбати лимӯ ва Сесияи Worcestershire гузашт . Қалам ба чошнии тоқат ва оби барг хӯриш. Мо салибро бо болишт дар лавҳаи омехта ва паҳн мекунем. Аз болои боло мо як порча моҳӣ ҷойгирем, ва дар паҳлӯҳои мо ҷойҳои тагпайвиро гузоштем. Захираҳои пашмии "Caesar" ва ба мизи корӣ хизмат кунед.
Салатеси Caesar бо Салмӯн ва қаҳвахона дар хона
Компонентњо:
- салат - 1 сар;
- хлоп - 250 г;
- фишори лалмӣ - 400 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- тухм - 4 адад;
- пармани гандум - 1/2 м.
- нон сафед;
- либос хӯриш.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани либос барои хӯрокхӯрӣ барои хӯрокхӯрӣ метавонад яке аз ду хӯрокҳои дар боло зикршуда бошад. Равғани fillet моҳӣ ва онро бо намак ва ќаламфури. Баъд аз фарбеҳӣ бо фолот ба моҳидорӣ дар гулӯ гӯш кунед.
Тухм сиёҳ-судак пӯшед. Картошка низ ба гарм ва fry гузошт. Ба ин монанд, омода ва салат. Баргҳо, баргҳои coarser бурида шудаанд, ва аслӣ ба grill барои 5-6 дақиқа гузошта, пас аз он ба қисмҳои калон бурида ё мо баргҳои тоза кунед. Мо нонро бурида, чормағзро аз он берун мекашем. Мо компонентҳоро дар як косаи хӯриш ва мавсими бо чошн ҷамъоварӣ мекунем.
Салатеси Caesar бо Салмиз каме намакин
Компонентњо:
- Багет - 1 адад;
- равғани зайтун - 80 мл;
- тухм - 3 адад;
- аз бекон - 3 адад;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- Dijon mustard - 1 қошуқи;
- fillet аз anchovy - 2 адад;
- салат - 1 сар;
- Parmesan - 40 г;
- кабак каме намакин - 200 г.
Омодагӣ
Багет дар ҳар ду ҷониб равған ва равған мепазад. Мо нонро пешакӣ ба 180 дона тиреза ба ранги тиллоӣ офаридем. Пас ба нон дар варақаи нонпазӣ, пора-пораҳо гузоред
Ду тухм барои 3 дақиқа судак, бигзор сард ва тоза кунед. Як тухмии хом боқимонда ба косаи blender рехта мешавад ва бо шарбати лимӯ, хардал ва луобҳои anchovy қаҳва мекунад. Оқибат, ҳангоми давом додани омма, илова кардани равғани зайтун. Мавсими чошнӣ бо намак ва ќаламфури тайёр карда шуд.
Баргҳои салат бо дасти дастон ва бо либос хӯриш омехта шудаанд. Баъдан мо фишурдаҳои банка, тухмро дар нисфи бурида, иловаро аз камарбанди каме намак ва пошидани ҳамаи бекурбаҳо аз бекон ва панир завраат.