Гулкарам малах дар байни сабзавот аст. Он дар асоси витамини ва хусусиятҳои муфид ҷойгир аст. Ин зебогии Баҳри Сиёҳ аз ҷониби Catherine II ба Россия оварда шуд. Имрўз, ин сабзавоти арзишманд барои харидани он душвор нест, зеро он қариб дар ҳама мағоза аст. Бо вуҷуди ин, он аст, ки ба хариди карам дар мавсими, яъне аз август то октябри соли гузашта, ки дар заминҳои кушода парвариш шудааст, беҳтар аст, барои одамон.
Бемор
Қариб ҳеҷ гуна карам метавонад бо ин зебои curly муқоиса, чунки маблағи витамин дар гулкарам танҳо миқёси берун аст. Бо истифода аз ин сабзавот шахс як витаминҳои A , E, K, PP, D, қариб ҳамаи витаминҳои гурӯҳи B ва витамини H дар гулкарам бештар аз дигар маҳсулоти ба одамон дастрасшуда мегиранд. Бо роҳи, хӯрок танҳо 50 грамм ин сабзавот, шумо ҷисми худро бо истеъмоли ҳаррӯзаи витамини C таъмин мекунанд.
Илова бар ин, дар гулкарам дорои равғанҳо, карбогидратҳо, кислотаҳои гарм ва органикӣ, шакар, крахмал ҳастанд. Миқдори зиёди микроэлементҳо, аз қабили калий, калий, манган, фосфор, ранга, кобалт ва ғайра мавҷуданд, ки ин миқдори карбамикро дар байни хешовандони худ пешвоз мегирад.
Фоидаи гулкарам
Истифодаи гулкарам барои бадан хеле бебаҳо ва хеле бузург аст, он танҳо сабзавот нест, балки табобати табии барои бисёр бемориҳо. Мунтазам хӯрок ин карам барои касалиҳо тавсия дода мешавад:
- меъда;
- системаи эндокринӣ;
- рагҳои пешоб;
- ҷигар;
- gallbladder.
Зебои кӯҳна метавонад инкишофи рагҳои рагҳо ва ферментҳоеро, ки ин сабзавотро ғанӣ мегардонад, мусоидат мекунад, ки ба организм ва организмҳои агротехникӣ мусоидат намояд.
Инчунин гулкарам метаболизмро беҳтар мекунад , зарфҳои хун ва устухонҳоро тақвият медиҳад, афзоиши изолятсияро баланд мекунад.
Бо дар бораи он чиро, ки гулкарам фоиданок аст, фаромӯш накунед, ки хусусиятҳои шарбати шифобахши он, ки:
- Беморро дар мембрана аз ҳамаи органҳо шифо медиҳад;
- вазъро бо бавосирҳо осон менамояд;
- шифо аз ғизо ва меъдаҳои меъда;
- кӯмак бо диабети қанд;
- вазъи бадан ва ҷигар беҳтар мегардад.
Зарф кардани хушкӣ
Сарфи назар аз фоидаи назаррас, гулкарам ихтилофот дорад.
Ин номатлуб барои он аст, ки онро барои одамоне, ки бослотаҳо болаззати меъда ва сафедаҳои шадид, шумо метавонед дардовар бошад.
Духтурон мегӯянд, ки гулкарам метавонад барои беморон бо gout хатарнок бошад. Ногаҳон дар таркиби ин сабзавот метавонад тамаркузи кислотаи uric, ки метавонад боиси бозгашти бемории зиёд гардад. Дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки истифода бурдани гулкарам.