Мекеллинг тендер мариналӣ дар даҳон эҷод мекунад ... Ин комилан ғизо барои картошка пашта ё картошка пухта мешавад. Чунин осеби аъло дар хона осонтар карда мешавад. Роҳҳои зиёде мавҷуданд, ки чӣ гуна дар хона дар масҷид ҷамъоварӣ мекунанд ва баъзеи онҳо мо имрӯз дида мебароем.
Чӣ гуна лаззат буридан бар зидди мастерел?
Компонентњо:
- шарбати тару тоза - 1 кг.
Барои маринад:
- намак - 5 tbsp. юми;
- об - 1 адад;
- хардал хушк - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- баргҳо - 5 адад;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо моҳиро тоза карда, ҳамаи пӯстҳоро тоза мекунем, бурида сарашро, дӯкҳо ва думи. Дар як ШМШ алоҳида, пухтан маринад: рехт оби об, рехт, намак, шакар, хардал хушк, равғани растанӣ ва баргҳои лӯбиёро резед. Пас аз ҷӯшидани, мо бояд он сард, ва сипас ба моҳӣ гузошта. Мо маскелро бо лавҳаи боло аз боло, насб кунед ва онро ба хунук тоза кунед. Пас аз 3 рӯз, моҳӣ омода хоҳад шуд.
Чӣ тавр пӯшидани порчаҳои mackerel?
Компонентњо:
- mackerel тару тоза - 2 адад;
- об 250 мл;
- намак - 2 tbsp. юми;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- барг халиҷ - 1 адад;
- хокистарӣ хокистарӣ - 1 қошуқи;
- донаҳо - 3 дона.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, обро ба шӯр резед, намак, шакар ва асалро оред. Бригадирро ба напазед, шӯр, сипас аз гармӣ тоза кунед. Бе беохир вақт, мо моҳиро тайёр карда истодаем: мо онро шустем, бурида сарашро, сӯрох мекунем ва аз байн меравем. Мо аз қаторкунӣ мегирем ва лаблабаро ба пора медарорем. Акнун mackerel омода ба кӯзаи хушк бо қабатҳои илова ва онро бо маринад сард сард. Дар зарф пӯшед ва дар ҳарорати хонагӣ 2 соат тарк кунед. Баъд аз ин, мо кӯзаи дар яхдон барои як рӯзро тоза мекунем. Мо онро ба хизмат, об бо равғани растанӣ ва пиёзҳои пиёз менӯшем.
Чӣ гуна зудтар гиред?
Компонентњо:
- Мекарел яхкардашуда - 2 адад;
- чойи сиёҳ - 4 tbsp. юми;
- намак - 4 tbsp. юми;
- об - 1 л;
- шакар - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо мастерелро шикастаем, шустани он, бурида сарашро, дарунравиро берун кашида, онро дар дохили ва берунӣ бубинед. Акнун мо ба тайёр кардани намакоб рӯй меорем: рехт, чойро бо оби ҷӯшон, хунук ва намак ва шакар диҳед. Акнун mackerel дар ин маринад гузошта, онро барои 4 рӯз дар яхдон гузошта. Баъд аз он, онро барои шаб дар болои об пӯшед ва сипас ба иловаро бурида, равған рехт ва онро ба мизи хизмат кунед.