Барои хӯрдани гӯшт бисёр намакҳо вуҷуд доранд - шумо метавонед онро напазед, онро метавонед fry онро, ё шумо метавонед онро берун. Ин версияи ниҳоӣ аст ва мо ҳоло сухан хоҳем кард. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан бо сабзавот бо сабзавот. Ин усули омодагии беҳтарин барои ин намуди гӯшт мебошад, зеро он худаш хеле заиф аст, ва онро ба нарм ва болаззат мебахшад, он бояд дар муддати тӯлонӣ пухта шавад. Ғайр аз ин, шумо метавонед ин корро танҳо дар тарзи анъанавӣ дар як конденсатор ё шоколад, балки дар як мулки гуногун ё консерва кунед. Илова бар ин, мазмуни калорияи гӯшти гов, ки бо сабзавот меистад, хеле хурд аст, аз ин рӯ, ин табақ метавонад ба онҳо диалектикӣ табдил ёбад ва барои онҳое, ки дар бораи саломатии худ ва ҳайвонот ғамхорӣ мекунанд, бузург аст.
Захираи говҳо бо сабзавот
Компонентњо:
- гов - 800 г;
- сабзӣ - 150 г;
- пиёзҳо - 200 г;
- баргҳо - 3 адад;
- Қаламфури ширин - 5 адад;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Майнаи себ, хушк ва бурида ба иловаро. Ин беҳтар аст, агар онҳо хурд бошанд. Дар як ШМШ frying чуқо гузошт гӯшт ва рехт, бо оби ҷӯшон (1 шиша), илова барге барг ва ќаламфури ширин, биёварӣ ба напазед. Дар бораи оташе сусттар аз зери зарф, қубур барои 40 дақиқа. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, ва сабзӣ бурида - brusochkami.
Вақте ки ҳамаи моеъ аз гӯшти бухоршавӣ, рехт дар равғани растанӣ, пиёз ва сабзӣ гузоштаанд. Хуб, ҳама чиз омехта аст, ки оташ гарм мешавад ва гӯштро бо сабзавот барои тақрибан 10 дақиқа шӯред. Баъд аз ин, ба 200 мл оби ҷӯшон, намак, ќаламфури мечашонем. Боз, оташ кам мешавад, ва гӯшт дар зери зарф пӯшида барои тақрибан 1,5 соат. Сипаре, ки мувофиқи ин дорухат пухта мешавад, нарм ва болаззат аст, ки чошнӣ як миқёси заиф аст, ва пиёз ба таври комил пурра мешавад.
Селек бо сабзавот дар як чандто
Компонентњо:
- гўшт - 0,5 кг;
- сабзӣ - 150 г;
- пиёз - 250 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- омехтаи сабзавоти яхкардашуда - 800 г;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- Намак, ќаламфури, coriander, папика - барои тамаркуз кардан.
Омодагӣ
Дар ШМШи гуногун, равғани растанӣ рехт ва гӯштро паҳн карда, пора-пора шуд. Мо тарзи пухтупазро интихоб мекунем ва вақти пухтупаз 30 дақиқа аст. 10 дақиқа пеш аз равғани гӯшт, сипас дар як шиша оби ҷӯшон рехт, омехта ва пухтан 10 дақиқа дигар. Барои бичашед, илова намак ва ќаламфури, пиёз ва сабзӣ бурида ва ҳама якҷоя 5 дақиқа тайёр кунед. Акнун омехтаи сабзавоти яхкардашуда илова кунед, ҳама чизро омехта ва то охири барнома кор кунед. Баъд аз ин, помидор помидор, тамоми ҳанутҳо ва сирпиёз паҳн шуд. Мо барномаи "Quenching" ва вақти пухтупазро - 1,5 соат гузорем. Дар охири ин барнома, дар давоми 30 дақиқа «гармидиҳӣ» кунед. Ва танҳо пас аз он, гӯшти тендер бо сабзавот дар гуногунсоҳа омода хоҳад шуд.
Гӯшт бо сабзавот дар танӯр
Компонентњо:
- гов - 600 г;
- сабзӣ (миёна) - 2 адад;
- пиёз (калон) - 1 порча;
- помидор - 400 г;
- об - 300 мл;
- чошнии помидор - 220 г;
- орд - 100 г;
- картошка (миёна) - 700 гр;
- занбурўѓњо - 200 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Оғоз ба ҳарорати 180 ° гарм карда мешавад. Пеш аз шуста ва хушк хӯрокҳои пухта ба қисмҳои хурд бурида шудааст.
Ғавғои тухмҳо як ҷуфти иловагии ҷолибро пешниҳод мекунанд: сина ва мурғхонаҳо бо сабзавот .