Шӯрбо ҷӯйҳо барои табобати воқеӣ ва хӯришҳои ҳақиқӣ аст. Ин парҳез, гӯшти пухта каме гӯшти гов ба назар мерасад, аммо он тамоман беназир ва беназир мебошад. Велисон як хӯрокҳои аввалини ранги торикро медиҳад, онҳо хеле зебо ва сарватанд. Аз ҷомашӯӣ, шумо метавонед ҳатто боксро пухтан мехоҳед, аммо имрӯз мо ба хӯрокҳои анъанавӣ барои ин намуди гӯшт табдил медиҳем.
Шӯрбо заҳри Фина - дорухат
Компонентњо:
- ҷомашӯӣ (қуттиҳо) - 300 г;
- картошка - 4 адад;
- карафс (реша) - 200g;
- сабзӣ - 2 адад;
- parsnip (реша) - 2 адад;
- пиёла - 1 порча;
- Ҷонибҳо (буттамева) - 8 адад;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- ќаламфури сиёњ (нахўд) - 3 адад;
- Роземари - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Fry fry minced fry дар fry-оҳан дар равғани растанӣ. Мо пиёз ба қисмҳои нисфи, сабзӣ дар мукааб, решаҳои карафс ва parsnips бурида илова мекунем. Абрҳоро ва мавсими бо барг халиҷшавӣ, буттамева ҷаззоб, пашшакл ва помидорҳои гиёҳхӯрии росимари. Ҳамагӣ як дақиқа барои якҷоягӣ барои на камтар аз 3 дақиқа, рехт, барои пӯшонидани об ва пухтан барои 15 дақиқа.
Мо картошка калон бурида, ва агар, ки аст, як каме гов хӯшаи сард дудила - ин боиси хушбӯй хоҳад кард. Мо об ба зичии дилхоҳ шӯрбо, намак ба бичашонем. Пӯшед ва барои 15 дақиқа то фаросат нармафзор пӯшед. Оҳанро аз оташ хориҷ кунед. Агар шумо сабр доред, биёед ба шӯрбо барои ним соат дигар дӯхед.
Шўрбои генони бо croutons
Компонентњо:
- як дона гӯр - 600 г;
- пиёз - 1 порча;
- карафс (реша) - 1/4 дона.
- карафс (гиёҳ) - 1 шоха;
- ќаламфури сиёњ (нахўд) - 6 адад;
- хушбӯй бодиринг (нахуд) - 3 адад;
- Ҷомартакҳо (буттамева) - 6 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- marjoram - 1 tbsp. spoon;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Барои toast:
- фарбеҳ - 50 г;
- нон сиёҳ - 200 гр.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба ғизо хӯрдан? Дар оби ҷӯшон, мо як пиёз салат, решаи карафс, нахўд филфанд ва буттамева гулпӯшро мепартоем. Мо шуста шудем, порае аз чӯбро буридам. Ин гўштест, ки барои шўрбои мувофиқ аст. Он қариб 2 соат кукро пӯшед, аммо ба шумо фавран намак лозим нест, балки танҳо пас аз як соати аввал. Вақте ки генофон тендер ва мулоим мешавад, мо онро бо решаҳои онро ба ҳам мепайвандад. Филтҳои шўрбои, илова сирпиёз мазлум ва marjoram, ќаламфури ва биёварем ба напазед. Мо дар плазаҳо рехтем, дар ҳар як аз якчанд тухмони пухта дар барф пошидем. Алоҳида мо ба шарбати пухта бо horseradish хизмат мекунем.