Занбурўѓњо, дар танӯр пухта - як табақи хеле болаззат, хӯрокхӯрӣ, равған ва хушбӯй. Он метавонад дар мизро ҳамчун хӯрок ё хидмати иловагӣ ба ҳар як либос: картошка пухта , карбон, биринҷ, макарон, ва ғ. Тақрибан омода кардани табақ зуд аст, аммо натиҷа ба ҳамаи онҳо хурсандӣ хоҳад кард ва ҳатто ночизе, ки ҳатто деги пуриқтидорро тарк нахоҳад кард! Биёед, бо шумо чӣ тавр пухтан дуруст ва чӣ қадар ба пухтупаз дар танӯр пайдо.
Дар дорухат барои занбурўѓњо пухта дар танӯр
Компонентњо:
- champignon - 500 г;
- пиёла сахт - 100 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут (намак, ќаламфури замин) - барои тамаркуз;
- Сметкаҳои давлатӣ - 200 мл;
- орд - рози;
- равғани растанӣ;
- Бодиринг.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, пеш аз ҳама мо ба занбурўҳҳои тару тоза, бодиққат шуста, хушк ва бурида пои. Сипас, пойҳои занбурўѓњо печида ва дар як шапаи frying гузошта шудаанд. Мо пиёзро тоза мекунем, биносту пӯшида, ба занбурўѓњо илова мекунем ва тамоми равғани растанї, каме, podsoliv мегузарем. Хатари mushroom коркард шуда, бо равған пухта пур кард. Top бо онҳо бо панир зављааш пошидани, онҳо дар варақаи нонпазӣ, қаблан бо равған рехт. Палогҳои пухта бисёр фаровон бо сметана яктана ва офтобро дар танӯр preheated дар 200 дараҷа 20 бист дақиқа то тайёр. Занбурӯғ омода дар як табақ ва бигзор онҳо дар ҳарорати хонагӣ сард, бо кабелҳои тару тоза тару тоза, ва ҳамчун ғизо хизмат мекунанд.
Мошинҳои сафед дар танӯр пухта
Компонентњо:
- занбурўѓњои тару тоза - 0,5 кг;
- панир - 50 г;
- сметана - 200 мл;
- орди гандум - 1 tbsp. spoon;
- равған - 50 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пок кардани занбурўѓњо сафед, бо онҳо муносибат кунед, бо оби гарм бо дањонро дањед ва хушк кунед. Пиёз аз сутунҳо сабусакҳо, пошида ва тақрибан нисфи пӯстро пошидааст. Акнун мо ба занбурўѓњо аз пиёз ба ШМШ frying бо равған гудохта, илова намак ва пухтан то даме, ки маводи моеъ пурра бухоред. Сипас тирезаи каме дар бораи 5 дақиқа то тилло гузаред. Баъд аз ин, мо ба занбурўѓњо бо пиёз ба пухтаҳои пухта табдил меёбем. Ин ордро бо сметана ба як омехта, хуб омехта, то ҳамҷояги, намак каме, сабук зада ва рехтани занбурӯғҳои чошнии хушк. Next, пошидани тамоми панир зављааш ва гузоштани занбурўѓњо ба оташи гармидиҳанда пурра ба rouge.
Занбурўѓњо дар танӯр пўшида ва пухта шуданд
Компонентњо:
- шампунҳои тару тоза - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- панир - 100 г;
- ҳезум - 50 г;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- равғани растанӣ - барои равған;
- кабудҳои тару тоза - агар мехостанд.
Омодагӣ
Занбурўѓњо дар оби гарм, тоза ва мутаносибан, бо корд якбора шуста шудаанд, мо постҳоро аз пойҳо ҷудо мекунем. Пӯшед ба пашм барои 30 дақиқа дар оби каме намак, ва пойҳои ба мукааб хурд бурида. Мо аз luchok хориҷ аз ман, ман ва бурида ба semirings борик. Онро бо илова кардани равғани растанӣ ба ҳолати суст ва сипас бо пойҳои пӯхташудаи ҷӯшон ва косаи хом решакан кунед. Арзиши пурраи оташфишон кам аст ва каме сабуктар мешавад.
Акнун мавсими бо намак, ќаламфури замин ва омехта. Палогҳои mushroom бо stuffed пухта ва дар як табақ пухта greased. Реза кардани занбурўѓњо бо яхмос ва онро ба танӯр тафсон барои 10-15 дақиқа фиристед. Баъд аз он, ба хориҷ табақ, пошидани бо панир зављааш ва пухтан барои 5 дақиқа. Занбурўѓњо тайёр, пухта дар танӯр, дар як табақ зебо, ки бо кабудї ороиш ва дар мизи хизмат.