Дар зери калимаи "borsch", дар назари аввал, як табақи оддӣ - шӯрбо бо лаблабу ва карам. Аммо ин танҳо дар назари аввал аст, аммо дар асл, borscht яке аз кортҳои вируси Саввҳои Шарқӣ аст. Ӯ дорои намудҳои гуногуни дорухонаҳо, номҳо, роҳҳои таҳвилдиҳӣ дорад. Масалан, ҳамчун компонентҳои пешбари метавонад на танҳо карам, балки инчунин sorrel ё nettle. Бурсча метавонад рус, Украина, Сибир ва ғайра бошад. Меҳмонон онро бо pampushkas, croutons сирпиёз, гиёҳҳои решакан, чошнии равған ва ғайра пешниҳод мекунанд. Ва азбаски табақ хеле болаззат аст, ва онҳо мехоҳанд, ки ҳарчи зудтар имконпазир гарданд, сипас барои мардуме, ки бо рақибони худ ғалаба мекунанд, саволе аз чанд калорияҳо дар хӯроки болаззат хеле муҳим аст. Баъд аз ҳама, ҳама мехоҳанд, ки ба чунин шӯрбо бидуни таҳдиди вазни зиёдатӣ ҷӯянд.
Кадом калорияҳо дар табақаи borscht мебошанд?
Ин табақ метавонад ҳам парҳези барвақт, ва калорияи баландсифат бошад. Кадом ккал дар як косаи брош хоҳад буд, ки аз таркиби он вобаста аст. Ва пеш аз ҳама, дар бораи шӯрбо шўрбои пухта. A дорухои классикӣ истифодаи як шўрбои баландсифатест, ки аз гӯшти гов ё хук, баъзан бо илова намудани порчаҳо аз бекон пухта ё бекон. Дар ин ҳолат, миқдори калорияи табақаи болаззат таҳдид мекунад, ки танҳо ба мантиқ мондан, аммо агар шумо шўрбои сабзавотро истифода набаред, баъзан онро кам карда метавонед. Баъд аз ҳама, чун компонентҳо дар шӯрбо танҳо сабзавот гузошта мешаванд: картошка, лаблабу, пиёз, сабзӣ, карам, инчунин кабудӣ ва мавсим. Чунин равғани зироатҳои ғизоӣ арзиши аз ҳама пастро дорад . Калорияҳо дар як косаи ғурур, умуман бе гӯшт танҳо 80 адад; дар шӯрбо, дар шўрбои аз устухонҳои пастсифат гўшт судакшуда - 168 адад; бо лӯбиё ба ҷои картошка ва лаблабу botanical - тақрибан 130 адад. Табақ пасттар аст, бояд бе сметана ва нон истеъмол карда шавад, ки онҳо низ ба калорияҳо илова мекунанд.