Лактича дар карбогидрат шаклҳои таркиби карбогидратҳо дар маҳсулоти ширӣ аст. Нақши асосии ин мавқеъ нигоҳ доштани метоболизияи муқаррарӣ мебошад.
Лактозаи истеҳсолшуда ба доруворӣ барои табобати патологҳои gastrointestinal илова шудааст.
Сарфи назар аз он, ки барои бисёриҳо муфид аст, ки ин маводро ба бадан расонад, хусусан потенсиалҳои лактоза дар синну сол калон мешаванд. Ҳамчунин ба лактоза беитсиди генетикӣ вуҷуд дорад.
Аломатҳои ин кирдор инҳоянд:
- шир;
- тасодуфӣ;
- dermatitis.
Барои бартараф кардани ин нишонаҳо, шумо бояд мӯҳтавои лактозаро дар хӯрокҳо назорат кунед. Барои ин, мо маҳсулоте дорем, ки дорои лактоз аст.
Кадом хӯрокҳо лактоза доранд?
- Маззаи баландтарин дар лактоза дар маҳсулоти ширӣ аз кефир (6 грамм дар 100 г), шир (4,8 г дар як 100 г), йогурт (4,7 гр дар як 100 г) мебошад.
- Инчунин дар миқдори зиёди лактоза дар маҳсулоти ширӣ аз шир - яхмос (6,9 г дар як 100 г), semolina (6,3 г дар як 100 г) омода карда шудааст, палиди шолӣ (18 гр дар як 100 г) мавҷуд аст.
- Он метавонад ҳайратовар бошад, аммо дар таркиби хӯрокворӣ, ки бо шир алоқаманд нестанд, мавҷуд аст. Масалан, nougat дорои 28 г лактоза дар 100 грамм маҳсулоти, донҳо ва картошка mashed 4 - 4,6 г.
- Маҳсулотҳои ширӣ, лактоза, масалан, маргарин, равған ва mozzarella (0.1-0.6 г) кам ҳастанд.
Ҳатто дар ҳолати беқурбшавии шадиди лактоза, табибон комилан ширинро рад мекунанд. Махсусан барои чунин одамон, маҳсулоти спиртдор низ фарогиранд. Кам кардани lactose дар парҳез метавонад, бо истифода аз маҳсулоти дорои бактерияҳо фаъол. Он метавонад ҳам bifidoguogurt ва доруҳои махсусро зебо кунад.