Дар бораи хӯрокҳои бисёр сафеда ва равған каме гап мезанед, пеш аз ҳама зарур аст, ки фаҳмед, ки сафедаҳо маводи асосии бунёдии ҷисми мо мебошанд. Барои гирифтани ин компонентҳои муҳим дар якҷоягӣ бо ғизо, шумо бояд донед, ки кадом хӯрокҳои бисёр сафеда мавҷуданд, зеро он аз ғизо, ки аксарияти он ба ғизо дода мешавад.
Кадом хӯрокҳо дар сафеда баланд аст?
Агар мо дар бораи он чизе, ки озуқаворӣ хеле протеин аст, гап занем, пеш аз ҳама бояд гӯштро қайд намоем. Хӯроки сафед нисбат ба гиёҳҳои хушсифат бештар аз нархи сафедаи сурх бештар фоидаовар аст. Яке аз хӯрокҳои серғизо - гӯшти мурғ, ҳар 100 грамм маҳсулот - 32 г протеин, бо каме холестирин ва равған. Дар ғизои торик, агарчи сафеда вуҷуд дорад, вале он низ дорои бисёр холестирҳо ва равған аст. Беҳтар аст, ки хӯрокҳои моҳӣ ва гӯшти ламсро бихӯред. Кӯшиш кунед, ки аз хӯроки парҳезӣ, аз бекон, гӯшти пухта дур монед. Ҷигар ва гурдаҳо дорои миқдори зиёди равған ва намак ҳастанд, бинобар ин онҳо набояд онҳоро истифода набаранд.
Бо дарназардошти он ки чӣ гуна хӯрокҳои растанӣ бисёр протеин доранд, ин лаззати лӯбиёро дорад. Ин яке аз беҳтаринҳои маҳсулотест, ки ба равғани он яке аз беҳтарин сарчашмаҳои ин унсурҳои фоидаовар ҳисобида мешавад. Баргҳо дар лой, лӯбиё, лимӯ, нахўданд. Ланка инчунин миқдори зиёди нахи ва 8 ададҳои аммиалии амудиро дар бар мегирад .
Кадом хӯрокҳои дигар бисёр протеинро дар бар мегирад?
Албатта, мо метавонем ба чормащз (лона, бодом, лавозимот) ёдрас кунем, ки дар сафедаи ғизоӣ хеле фаровон аст. Аксари сафеда дар Бразилия Бразилия аст, танҳо 30 грамм маҳсулот дар як шабонарӯзӣ барои як нафар аст. Илова бар ин, онҳо дорои шумораи зиёди оксигҳои равғанӣ ва аминокислотаҳо мебошанд.
Қарзи як шиша аз бодом то 8 грамм сафеда аст. Дар ин бодом хеле фарбеҳ аст. Черногор инчунин як сарчашмаи хуби сафеда, ба монанди равған бофта аст (дар 30 грамм маҳсулоти он 8 грамм сафеда аст). Миқдори танҳо аз равғани он аст, ки он дорои фарбеҳро дорад, бинобар ин дар миёнаравӣ хӯрдан мумкин аст.
Миқдори зиёди сафеда дар маҳсулоти гуногуни ширӣ аст, аксарияти он дар панир, крем, йогурт ва шир. Онҳо инчунин метавонанд ба организми инсон бо витаминҳо ва минералҳо таъмин карда шаванд. Дар ҳузури шираи миқдори зиёди калтсий ба шумо имкон медиҳад, ки устухонҳо ва дандонҳои солимро нигоҳ доранд, ки пешгирӣ намудани инкишофи бемориҳо, ба монанди артрит ва пӯстро доранд. Касоне, ки мехоҳанд, аз вазни зиёдатӣ халос шаванд, махсусан хуб хоҳанд буд, ки маҳсулоти ширӣ, ки фарбеҳро паст мекунанд. Дар маҷмӯи 100 грамм панир, 9 грамм сафеда мавҷуд аст.
Зиёд дар сафедаи бензол. Онҳо хеле хуб ва дар айни замон манбаи фарбеҳ нестанд. Пас, дар 90 грамм равған 5 грамм фарбеҳ ва 20 г протеин аст. 100 грамм равған дорои 24 г протеин ва 100 г гиёҳ 20 г гиёҳӣ дорад.
Миқдори назарраси сафеда дар asparagus пайдо мешавад. Он метавонад пламида, пухта, пухта ва судак пухта шавад. Ин сабзавот хеле серғизо мебошад. Як нимпаймоӣ asparagus омода 2 г гиёҳӣ дорад.
Бисёре аз ин мазҳаб муфид дар сафедпӯшон тухм, илова бар он, онҳо холестерин каме доранд, вале дар айни замон миқдори зиёди протеин. Он ҳамчунин дорои фарбеҳро надорад, аммо он ки аминокислотаҳои аминокислотаи муҳим дорад. Дар як шиша сафедаҳои тухм 26 г protein. Аммо дар як қисми гулкарам 3 г protein. Инчунин гулкарам дорои миқдори зиёди витамини K аст ва бо мавҷудияти хосиятҳои зиддиилтизор фарқ мекунад. Он дорои бисёр нахи .
Илова бар ин, интихоби хӯрокҳое, ки дорои миқдори зиёди протеин ҳастанд, шумо бояд ба avocados, guava, dates, spinach, ҷуворимакка, ҷуворимакка ширин, sprouts, Брюксел, зардолу, зардолу, помидор, себ, анҷир, шир ва tofu диққат диҳед.