Каду метавонад на танҳо пухтан, қубур ва оҷур. Якчанд дорухонаҳои шавқовар барои як пиёзи каду ширин дар интизори шумо ҳастанд.
Равған барои Pie American бо Pumpkin
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 200 г;
- равған - 120 г;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- yolks - 2 адад;
- оби сард - 2 tbsp. юѓу.
Барои пур кардан:
- каду - 900 г;
- тухм - 3 адад;
- сметана - 300 г;
- шакар - 6 tbsp. юми;
- cardamom, anise, nutmeg - бо пуч.
Омодагӣ
Равған пӯшида ва бо шакар резед, илова yolks, орд ва омехта. Дар хамир баргҳои мулоим ва фишурда бароварда мешавад. Ҳатто дар шакли барои пухтупаз тақсим кардани он. Мо формаро барои ним соат дар яхдон гузоштем.
Ҳоло мо тайёр кардани пурмаҳсулро дорем: мо каду аз пӯст ва тухмии офтобпарастро тоза карда, онро дар варақаи нонпазӣ гузошта, онро бо фолот ва оҷил барои тақрибан 15 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа пӯшед. Пас аз он ки мо омодагӣ омода: тафтиш бо корд якбора - каду бояд нарм бошад. Вақте ки он каме сард аст, як blenderро истифода баред, то онро ба як равған баред. Мо тухм, шакар, сметана, спирт ва ҳама чизро хуб омехта мекунем. Миқдори амудии генетикӣ бояд ба даст оварда шавад. Ҳоло он аз хамиртуруши онҳо иборат аст ва дар якчанд ҷойҳо бо муштарижн ҷойгир аст.
Мо онро ба танӯр фиристед, то 20 дараҷа 20 дақиқа. Асосҳои пухташуда барои чӯб сард аст. Дар танӯр 180 граммро ташкил медиҳад. Дар шакли коса мо ба қуттиҳои каду ва оҷуро барои 30 дақиқа ҷудо мекунем. Мо порчаи тайёрро дар шакли як соат барои 2 соат тарк карда, танҳо он вақт онро гирифта метавонем. Бо яхмос қамчинӣ ё қуттиҳои яхкунӣ хизмат кунед.
Зироат барои пиёлаи Осоиш бо каду
Компонентњо:
- равған - 100 г;
- орд - 2,5 дона;
- каду - 450 г;
- Ҷаводӣ Ойиний (Adyghe) - 200 г;
- об - 1 шиша;
- шакар - 1 қошуқ;
- хушк хӯрок - 3 tsp.
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- Равған ва равғани растанӣ - барои молидан;
- орд - барои пошидан.
Омодагӣ
Мо ордро парешон мекунем, илова кунед, хамиртуруши, намак, шакар ва 1 шиша оби гарм. Мо хамроҳи хамирро пӯшида, онро бо рӯймоле намепӯшед ва онро барои як соат ва нисфи тарк кунед. Кадуча, панир ва равған яхкардашуда дар як градус калон аст. Мо ҳама чизро хуб, намак ва ќаламфури омехта мекунем.
Вақте, ки хамир мувофиқ аст ва бо омили 2 афзоиш хоҳад ёфт, он намак, тоқат кунед ва то он даме, ки он боз гардад, интизор шавед. Сипас онро ба 4 қисм ҷудо кунед. Ва ҳар яке аз онҳо бо пирожни бо ғафсии тақрибан 1 см ғелонда шуда, мо дар маркази ҳар як бухоркунӣ гузоштем, мо ба хотираҳо пайвастем ва ба пойгоҳҳо рӯй меорем ва онҳоро ба шакли муосир медиҳем. Намудҳои нонпазӣ бо коғази коғаз, бо равғани растанӣ greased ва бо орд пошиданд. Мо порае аз пиёдагиро гузоштем. Бо дастмоле, барои 30 дақиқа ҷудо кунед. Мо ба Осетияи Ҷанубӣ барои шинондани 180 килограмм шиддат тайёр мекунем, вақте ки онҳо омодаанд, бо равған гудохта шаванд.
Дар дорухат барои маъхази кушода бо каду
Компонентњо:
- орд - 400 г;
- шир - 250 мл;
- равған - 100 г;
- шакар - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- хамиртуруши - 50 г;
- намак - рози.
Барои пур кардан:
- каду - 500 г;
- панир, косибӣ - 200 г;
- шакар - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- Nutmeg grated - мечашонем.
Омодагӣ
Мо хамиртуруши ширини гармро пароканда мекунем, илова намак, шакар, тухм ва равған нарм, омехта, рехт, дар орд ва хамир хамиртуруши. Мо дар ҷои гарм гузошта, то ки он мувофиқ. Хамираи наздик ба торт пошида шуд ва онро дар шакли яклухт ба тариқи ба даст овардани баландии чуқурии тақрибан 3 см. Пуф кунед, ки хамирро дар якчанд ҷойҳо бо муштарижн ҷойгир кунед. Шустани каду, ба мукааб хурд ва бурида то мулоим, сипас сард. Иловаи шакар, тухм, панир, косибӣ ва nutmeg ба каду, омехта. Мо ба қолин бо яроқи паҳнкунӣ паҳн кардем. Дар ҳарорати 180 грамм, оҷур барои 40 дақиқа.
Дорухат барои торт пухта бо каду
Компонентњо:
- 0,5 кг;
- каду - 350 гр;
- Решаи себ - 100 г;
- шакар ориз - 50 г;
- тухм - 1 адад.
Омодагӣ
3 Гирифтаро дар равғани калон нигоҳ доред. Мо як қабати хамир, каме рехт, дар болои - каду ва роҳбандии. Дар қабати дуюми хамир ба андозаи аввалин мувофиқат карда шудааст, сипас онро бо як ролл ҷудо мекунад, то ки як чашмакро кушояд. Мо тухмро бо тухм латукӯб мекунем. Мо онро ба танӯр ва оҷур барои 30 дақиқа дар ҳарорати 180 грамм фиристед. Вақте ки pie омода аст, онро бо хокаи шакар пошед ва бо cranberry оро.