Маҳсулотҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта акнун ба мавзӯи дӯстдоштаи миллионҳо одамон табдил мешаванд. Имрӯз аломати "бе GMOs" маънои аслии ҳамаи маҳсулоти, ҳатто дар оби нӯшокӣ дида мешавад. Қариб ки ҳама боварӣ доранд, ки агар ин аломатҳо дастрас набошанд, пас маҳсулот зараровар аст ва ҳеҷ гуна роҳи ягонаи вуҷуд надорад. Эҳтимол, мушкилоти асосӣ ва хатар барои инсоният аз ҳадди ақали иттилоот аст, ки умуман манфӣ аст.
Кадом маҳсулоти генетикӣ тағйир ёфтаанд?
Растаниҳои генетикии тағйирёбанда яке аз онҳоест, ки дар онҳо сохтори генетикии дигар ниҳол ё ҳайвонот ҷорӣ карда шудааст. Ин барои омӯхтани хосиятҳои нави маҳсулот барои шахсе анҷом дода мешавад. Масалан, як генори слайд ба картошка барои муҳофизати маҳсулот аз ҳамла ба зараррасонҳо илова карда шудааст. Ҳамаи корҳо дар лабораторияҳо мегузаранд ва сипас, растаниҳо ба таҳқиқоти васеъ оид ба ғизо ва биологӣ таҳия мешаванд.
То имрӯз, 50 намудҳои растанӣ бо истифодаи GDO, шумораи он рӯз ба рӯз зиёд мешавад. Дар байни онҳо шумо метавонед себ, карам, биринҷ, клубҳо, ҷуворимакка ва ғайра пайдо кунед.
Истифодаи маҳсулоти аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта
Афзалияти бузургтари ин гуна маҳсулот дар иқтисодиёт ҷойгир аст, зеро онҳо барои таъмини аҳолӣ бо ғизо дар давоми хушксолӣ ва гуруснагӣ кӯмак мерасонанд. Азбаски шумораи одамони замин дар ҳоли афзоишанд ва шумораи заминҳои корам, баръакс, коҳиш меёбад, ин ғизои генетикӣ тағйир ёфтааст, ки ба афзоиши ҳосил ва пешгирӣ кардани гуруснагӣ мусоидат мекунад.
Дар солҳои охир, ҳеҷ гуна ҳолатҳои оқибатҳои манфӣ баъд аз хӯрдани маҳсулоти бо ГМО вуҷуд надоштанд . Илова бар ин, парвариши чунин ғизо имкон медиҳад, ки истифодаи химиявии гуногун, ки барои баланд бардоштани ҳосил ва ҷалби маҳсулот истифода мешаванд, истисно карда тавонанд. Бо шарофати ин, шумораи мушкилоте, ки химияро ба вуҷуд меорад, масалан, аллергия ва ғайра.
Маҳсулоте, ки аз ҷиҳати генетикӣ тағйир ёфтаанд, кадоманд?
Масалан, дар ин маврид бисёре аз ниқобҳо вуҷуд доранд, масалан, таҳқиқоти бехатарии дар боло зикршуда дар ширкатҳои хусусӣ бидуни иштироки ҷамъият гузаронида мешаванд. Дар ин ва тамоми ҳаҷ, чунон ки дар истеҳсоли маҳсулотҳои генетикӣ тағйир ёфтааст, метавонанд ба одамоне, ки манфиатовар ҳастанд, иштирок кунанд, на саломатии истеъмолкунандагон.
Маҳсулоте, ки бо transgene наметавонанд рамзи генетикии инсонро таъсир намерасонанд, вале гено дар бадани инсон ҷойгир карда шуда, синтези сафедаҳоро рехтанд ва ин ба табиат мухолиф аст. Бисёре аз олимон мегӯянд, ки хӯрокҳои бо ГМО метавонад ба саломатии инсон таъсири манфӣ дошта бошад. Масалан, мушкилот бо метаболизм , иммунитетӣ, инчунин метавонад боиси норасоии аллергия гардад. Илова бар ин, мумкин аст, ки бо mucosa меъда, инчунин муқовимати microflora меъда ба амалҳои антибиотикҳо мушкилот вуҷуд дорад. Хуб, чизи аз ҳама даҳшатовар ин аст, ки хӯроки генетикӣ тағйирёфта метавонад ба организм бо истифодаи мунтазам зарар расонад ва инкишоф додани бемории саратонро ба вуҷуд орад.
Дар мағозаи кадом молҳо бо GDOs метавон ёфт?
То имрӯз, дар рехтани баъзе мағозаҳо шумо метавонед маҳсулоти генетикӣ тағйир диҳед:
- сойҳо, ҷуворимакка, ретсиди чорво ва картошка, инчунин маҳсулоти дар асоси он асосёфта.
- гӯшт ва моҳӣ;
- мева ва сабзавот;
- хӯроки кӯдак;
- маҳсулоти ҳасиб;
- шоколад ва дигар шириниҳо;
- маргарин ва равғани растанӣ;
- майонез ва як қатор ҷуворимакка.
Мутаассифона, аммо на ҳамаи истеҳсолкунандагони аслии аслии маҳсулотро нишон медиҳанд, бинобар ин, ба нарх диққат диҳед, зеро он бо ғизоҳои ГМО кам карда мешавад. Барои тамошо кардани ин маҳсулот аз дигарон фарқ нест.
То имрӯз, якчанд тамғаҳои молӣ мавҷуданд, ки маҳсулотҳои генетикӣ тағйир ёфтаанд: маҳсулоти Nestle, Coca-Cola, McDonalds, Danone ва дигарон.