Биринҷ ба рӯйхати зироатҳои ғалладонагиҳо машғул аст. Он дар пухтупаз барои пухтупази хӯрокҳои гуногун истифода мешавад, аммо ғайр аз ин ин маҳсулот хеле муфид аст. Намудҳои гуногуни ин ғалладон вуҷуд доранд, бинобар ин, барои муайян кардани он, ки биринҷ хеле фоиданок аст, барои он ки парҳези шуморо дар бар мегирад. Бояд қайд кард, ки ҳар ғалладон дорои ихтилофҳои худ, ки ба таври назаррас арзёбӣ мешавад.
Дар биринҷӣ муфид аст
- Браун ва ё биринҷ Ин маҳсулот барои одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, зеро он дорои бисёр нахи , ки на танҳо ҳисси табаддулӣ медиҳад, балки инчунин ба организмҳои заҳролуд ва заҳролудшударо тоза мекунад. Илова бар ин, биринҷ коркард нашуда баъзан ба саломатӣ дар шакли шикам зарар мерасонад, аммо ин танҳо вақте ки ғалладонагиҳо дар миқдори зиёди истеъмол мешаванд.
- Биринҷ чорво . Ин гуна ғалладона илмӣ номаълум аст ва он одатан ғалладона ҳисобида мешавад. Он дорои бисёр нахи, антиоксидентҳои сахт, витаминҳо ва кислотаи фолий мебошанд. Индекси пастсози глюкикӣ ба шумо имкон медиҳад, ки ба онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, тавсия диҳед.
- Биринҷи сурх . Намуди дигари ғалладони бемасъулият, ки маънои онро дорад, ки бисёр фишор дорад. Дар таркиби бисёр витаминҳо, масалан, гурӯҳи Б ба фаъолияти системаи асаб таъсири мусбат мерасонад. Ин гурӯҳ ба муқобили антиоксиди пурқувват ҳисобида мешавад. Равғани сурх танҳо хосиятҳои фоиданок надорад, балки хилофи он низ. Шумо онро дар миқдори зиёди хӯрок мехӯред, зеро ин боиси қабзият мегардад, инчунин ин гулкунӣ калорияи баланд ва 100 г дар як шабонарӯзи 360-400 calories дорад.
- Биринҷ ширин аст . Агар меъда ба биринҷ равғани бесамариро таҳаммул накунад, он гоҳ барои интихоби ин зироат аст. Пас аз табобат, 80% моддаҳои муфид дар он ҷойгир карда мешаванд. Имконияти шираи пӯсида ин набудани равған ва холестирин аст. Ӯ иҷозат дода мешавад, ки одамонеро бихӯранд, ки бо фарбедаҳо мубориза мебаранд.