Стеклҳо махсусан гӯшти гов номида мешаванд, ё аз гӯшти махсуси шалғамчаи хурди говҳо. Бо вуҷуди ин, мо дар шабакаҳои тиҷоратӣ на танҳо гӯшти гов, балки ҳамчунин аз бӯй, хук, моҳӣ ширин мебинем. Аксар вақт стекерҳои лимфавӣ пешниҳод карда мешаванд.
Салмӯн - моҳӣ бо ҷисмҳои ориз ва пӯсти зард, ки ба оилаи баланди тиҷоратӣ (лимӯ) дохил мешаванд. Албатта, ман мехостам, ки дар вақти хӯрокпазӣ фоидаи ниҳоят зиёдро нигоҳ дорам, бинобар ин, мо кӯшиш мекунем, ки ба зудӣ қошуқи қаннодӣ пухта шавем. Усулҳои аз ҳама маъмулӣ ҷамъоварӣ ва нонпазӣ мебошанд. Ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба қаҳвахонае,
Соддагари оддӣ аст
Барои ноил шудан ба таъми моҳӣ ва на барои кам кардани фоида, мо ҳадди ақал компонентҳоро истифода мебарем ва хеле зуд омода месозем.
Компонентњо:
- донаҳо аз лампаҳои вазнини 200 гр ҳар як - 4 адад;
- намак пошида, бе иловаи дигар - барои пучи хурд дар як хизмат;
- Organo хушк - 1/3 tsp.
- равғани зайтун шуста - 2 tbsp. юми;
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
Бодиққат бодиққатонро интихоб кунед - ранги сӯзишворӣ набояд дурахшон бошад: алюмини, рангар ё шиша, ки маънои онро дорад, ки лаблабу рехта мешавад. Соҳили гулобӣ-зарди шавқовар танҳо дуруст аст. Мо лошае аз тарозаҳоро тоза мекунем ва ба гулӯлаҳо бурида хоҳем шуд (агар моҳӣ аллакай шуста шавад, танҳо миқдори тарозуҳо аз рӯи сӯзишҳоро). Мина ва сабукфикрона хушкро бо дастпӯшҳо хушк кунед. Як tablespoon аз равған бо миқдори ҳамон шарбати лимӯ, намак ва oregano омехта. Мо пӯсти нонпазиро бо равғани боқимонда пӯшонда, стекерҳо бар он паҳн мекунанд ва онҳоро бо омехта омода мекунанд, бо истифода аз шиша. Мо муддати кӯтоҳ нон мехӯрдем - 15 дақиқа дар як танаффуси гарм дар ҳарорати 180 дараҷа кофӣ аст. Стексияҳои салон, ки дар танӯр пухтаанд, тендер ва хушбӯй мебошанд. Мо ба онҳо бо кабудӣ ва лимӯҳо хизмат мекунем. Албатта, беҳтарин роҳи моҳӣ аст, ки шароб сафед, хушк аст.
Мо фолотро истифода мебарем
Ҳамин тавр, моҳӣ ба таври оддӣ пухта мешавад ва ҳар қадаре, ки болаззат ва хушбӯй бошад, боқӣ мемонад, мо дар як шоколад дар шоколад тайёр мекунем. Ҷузъҳо боз аз ҳадди ақал гирифта мешаванд.
Компонентњо:
- Salmon (қисми марказии лошае) - 1 кг;
- Қаламфури зарди хоки нав - 2 реш;
- намаки калон - 2 пӯлод;
- лимон - ½ миксҳо;
- охан - 1 адад;
- сметана бо мазмуни фарбеҳ на камтар аз 20% - 2 tbsp. юми;
- равғани зайтун якум боре сард аст - 4 tbsp. юми;
- шароби хушк Sauvignon - 2 tbsp. юми;
- бодиён - 8-12 шохаҳо.
Омодагӣ
Мо моҳӣ, мина, махсусан бодиққат - дар дохили ва каме хушк тоза, баъд аз он ки мо ба steaks бо қадами тақрибан 2 см бурида. Дар як pial хурд, мо сметана, намак, ќаламфури, шароб омехта. Ҳар як стека дар ин омехта ғелонда ва дар тамоми паҳн паҳн мешавад, пас мо онҳоро алоҳида ба онҳо пӯшед
Ҳамчунин, хеле болаззатест, ки сабзавоти салим дар танӯр дар як чошнии қаймоқ аст . Ба ҷои сметана, мо ба яхмос маводи моеъ истифода мебарем. Ҳарчанд он имконпазир аст ва бо роҳи дигар: мо моҳидиҳандаи равған бо чошнии қаннодӣ пухта, ба бичашонем.