Як варианти хуб барои табақаи сабз барои менюи тобистона як қошуқи зукчини ва картошка аст, ва он пухта дар як мулки гуногун хоҳад буд, ки вазифаи мизоҷонро хеле осон хоҳад кард ва табақро ширинтар мекунад. Ҷамъоварии як zucchini нозук бо картошка сарватманд, помидор боллазату помидор ва дигар сабзавот барои интихоби аз, мо аз таъмии нав ва беназир аз ҳар як табақ сабзавот омода, ки дар он шумо метавонед гӯшти парҳезӣ парранда, агар дилхоҳ илова кунед.
Самти помидор барои пухтупаз барои кофтукови сабзавот дар шарбати худ мебошад, лекин агар шумо мехоҳед, ки як миқдори зиёди моеъро гиред, шумо бояд пеш аз хӯрокпазӣ обро илова кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани қаҳвахонаи ошёнаҳои картошка ва картошка дар вариантҳои гуногун, шумо аз хӯрокҳои мо дар зер меомӯзед.
Набзи зукчини ва картошка бо мурғ дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- fillet мурғ - 500 г;
- помидор ҷавон - 3 адад;
- лўндаи картошка - 3-4 дона;
- Қаламфури бодинҷон - 3 адад;
- помидор тару тоза - 4 дона.
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 адад;
- об филтр - 80 мл;
- равғани растании сабзавот - 85 мл;
- намак ва ҳанут - ба тамошобин;
- Қаламфури заминавии тару тоза - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза - мечашонем.
Омодагӣ
Дар як косаи multivarka бо равғани растании резинӣ, мо пӯстҳои мурғро пӯшида, нисфи пиёзҳо барои понздаҳ дақиқа дар намуди «Пухтупаз» ё «Тарбод» мекашанд.
Мо помидор ва лўндаи картошка аз пӯстҳо тоза ва онҳоро ба мукааб бурида, сабзӣ ва қаламфури шириниҳои болаззат бо сӯзишворӣ. Мо сабзавотҳои сабзавотро бо мурғ бо пиёз паҳн карда, обро об мепартояд ва дар кинофилмҳо дар давоми 40 дақиқа пазед. Баъд аз панҷ дақиқа пас аз оғози омодагӣ, мо помидор ва равғани тару тоза, намак, ќаламфури, дарахтони меваву сабзавотро бо нархи бениҳоят илова менамоем. Баъд аз вақти пухтупаз, мо қубурро барои сесаду панҷ дақиқа истода, онро ба мизи корӣ, бо сабзавоти тару тозабур шод мегардонем.
Набзи сабзавот бо зукчини, бодинҷон ва картошка
Компонентњо:
- zucchini ҷуфт - 1 порча;
- андозаи миёнаи аберерин - 1 адад;
- Лўндаи картошка - 3 адад;
- гулпечи ширини болға аз ранги сурх - 1 адад;
- Бозиҳои ширини Булғори ранга зард - 1 адад;
- помидор тару тоза - 2 адад;
- 1 сабзӣ;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растании сабзавот - 75 мл;
- намак - ба тамошобин;
- омехтаи хоки тару тоза аз қаламфури - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза аз бод, parsley ва basil - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, мо бодинҷонро тоза мекунем, ба чор қисмҳои давомнок бурида, онро дар оби тоз барои сесад дақиқа кӯр мекунем.
Мо пиёзҳо, косаҳои хурд ва fry дар як multivarka коса бо равғани растанӣ то шаффофият, тақрибан понздаҳ то бегоҳ дақиқа, гузоштани намуди «Пухтупазӣ» ё «Тарбуз».
Дар ҳоле ки пиёз пухта мешавад, боқимондаҳои сабзавотро тайёр кунед. Лӯндаи картошка ва zucchini сабусакҳо ва сабзӣ, сабзӣ дар доираҳо, ва қаламфури ширин дар мукаабҳои калон буридаанд. Мо бодинҷонҳои обпартоии обро аз об кашида, онҳоро бурида медиҳем
Барои пиёз пухта мо сабзавотро дар ин тартибот мефиристем: картошка аввал, қаламфури ширин дар боло, сипас бодиринг ва зуччини, ва бо помидор ва сабзӣ ба анҷом мерасанд.
Мо мавқеи худро бо намак, заминҳои тару тоза бо омехтаи қаламфури ва пухтупаз, бе омехта, дар ҳолати "кинематикӣ" барои сию панҷоҳ то чилу дақиқа.
Дар охири вақт, сирпиёз бурида бурида, омехта ва дар ҳолати "гармидиҳӣ" барои даҳ дақиқаи дигар тарк кунед.
Набераи тайёр карда мешавад, ки бо бодиён тару тоза, parsley ва basil шинонда.