Кремл Ganesha - массаи тендер бо шоколади ширин. Шумо онро бо шир, шир ё шоколад сафед карда метавонед. Зичии он ва зичии он вобаста аст, ки дар он шоколад ва яхмос истифода мешавад. Шоколади бештар, ки ба космети кремол хоҳад буд. Чӣ тавр ба қаҳвахонаҳо барои пухтупаз ва хӯрокхӯрӣ, мо дар поён оварда метавонем.
Равшани канали - дорухат
Компонентњо:
- шоколад талх - 100 г;
- қаймоқи 35% мазмуни фарбеҳ - 110 мл;
- Butter - 40 г;
- шакар ориз - 50 г.
Омодагӣ
Chop ба chop ба пора ва ҷойгир дар косаи. Дар як saucepan хурд дар яхмос, гузошта шакар ориз ва абрҳоро. Мо ба омма ба напазед, балки онро напазед ва онро фавран аз оташ берун кунед. Қаймоқи гарм ба шоколад рехта, барои 3 дақиқа ҷудо мешавад. Сипас, бо истифода аз шохдор, то абрҳоро гиред. Иловаи равғанро боз кунед. Қаймоқи тайёр мумкин аст фавран истифода шавад, аммо шумо метавонед онро хунук кунед ва онро дар яхдон гузоред. Вақте, ки хунгардӣ сард мешавад, аз заҳирӣ ба matte меравад. Агар лозим бошад, кремозаи шоколад баргаштан мумкин аст.
Креми Ganesh барои capkeys
Компонентњо:
- шоколади табиӣ - 200 г;
- крем 33% фарбеҳ - 100 мл.
Омодагӣ
Печи кордро хурд кунед. Ба яхмос ба як saucepan бо поёни ғафс рехт, онро дар як оташдон ҷойгир кунед ва бигзор гармии миёна то давраҳои хурди пайдо шавад. Баъд аз ин, аз ШМШ аз оташ, сабукфикрона сард ва рехт, шоколад. Онро барои чанд дақиқа гузоред, то ки шоколад гудохта шавад. Сипас, бо истифодаи спатулаи кремний, омехта ба таври омехта омехта кунед. Мо сабзавотро дар биринҷ гузоштем, ба оташ каме рӯй медиҳем ва шӯрем, то даме, ки шоколад тамоман бияфанд. График, омехтаи гидроген бояд ба даст оварда шавад. Баъд аз ин, гулак ба яхмос микробест рехта мешавад, ки бо филми озуқаворӣ фаро гирифта шудааст ва дар ҳарорати хона барои шабона ба суботи баромада мерафт. Пеш аз кор, мо аз ковокӣ дар микроэгариест, ки дар қувваи заиф кам аст.
Роҳхати Ganaga барои торт
Компонентњо:
- шоколад сафед - 380 г;
- қаймоқ - 250 мл.
Омодагӣ
Шоколаи сафед пора шуд. Якҷоя бо яхмос дар микроэгариет ҷойгир аст. Дар қувваи ҳадди аққал, мо 2 дақиқаро гарм карда, сипас гармтар, гармии боз, то омехта моеъ ва либос мегардем. Мо массаи шабонаро дар яхдон бартараф мекунем. Баъд аз ин, бо истифода аз миксер, онро ба муттасил ҳавоӣ мезананд. Ҳама чиз, қаймоқи ganache омода аст. Мо онро дар тортҳо гузоштем ва тортро ташкил менамоем.