Ҳар гуна хӯрокҳои тайёр ва хизмат дар монастирҳо, назария, бояд оддӣ, солим бошанд ва хеле болаззат бошанд, то ки онҳо аз дилхоҳ дилашон пушаймон нашаванд, аз дуоҳо, корҳо ва фикрҳо дар бораи баландӣ дурӣ накунанд. Аз ин мо дар омодасозии ҳар гуна хӯрокҳои пошида, аз ҷумла салатҳои бармегардем. Танҳо дар ҳолатҳое, ки мо мефаҳмем, ки хӯрокҳо барои чунин салатҳои растанӣ, аз қабили парранда, ба мисли мураббиён гӯшт нахӯранд, ҳадди аққал православ ва буудҳо.
Зироат барои хӯриш монастир бо лӯбиё ва карам
Компонентњо:
- лӯбиё пухта ё pod (ё нахўд консерваҳои сабз) - тақрибан 200-250 гр;
- карамаи сафед (тару тоза ё шир) - тақрибан 200 г;
- занбурўѓњо ё намакин - 200 г;
- бодиринг намак ё 1-2 дона тоз;
- Қаламфури ширин - 1-2 дона.
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 1-2 дона;
- кабудҳо тару тозаанд;
- равғани растанӣ;
- меваи табиии сирко.
Омодагӣ
Агар истифода кардани лӯбиёи ҷавонони яхкардашуда, пухтан то пухта (барои тақрибан 9-11 дақиқа). Пиёз, қаламфури ширин ва бодиринг селлетро худсарона бурида хоҳанд кард , зеро фикр намекунанд, ки хеле зиёд ва кӯшиш мекунанд - ин принсипи асосӣ аст. Мо chop cabbage. Агар шумо истифода sauerkraut - шумо бояд онро бишӯед ва онро дар colander бипӯшед.
Бо занбурўѓњо, албатта, маринад якҷоя, шумо метавонед онҳоро, агар шумо мехоҳед chop. Сиёҳ ва сирпиёзро бурида буред. Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи хӯриш омехта кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед ба салат 2-3 картошка судак, sliced, ва / себ, помидор, kiwi илова кунед. Бисёр сухан гуфтан муҳим аст, ки чӣ гуна компонентҳо ва чӣ гуна онҳо лӯбиёянд, чизи асосӣ - ҳама чиз бояд оддӣ ва табиӣ бошад. Бинобар ин, хӯриш бо омехтаи равған ва сирко дар таносуби 3: 1 ва майонез нест. Шумо инчунин метавонед хӯришро бо яхфур ё сметана бичашонед.
Принсипи комилан дигар дар омодасозии хӯриш «Хомӯшӣ Хомӯш» аст (вале равшан нест, ки чаро ин номро номбар кард).
Хӯриш
Компонентњо:
- лаблабуи навзод (тез-тез сатилҳо) - 12 адад;
- панир сахт - тақрибан 300 г;
- майонез;
- сир;
- кабудӣ (пиёз, parsley, coriander, basil, бод).
Омодагӣ
Пухтупаз. Мо панирро дар як хурди хурди ё миёна мепӯшонем. Иловаи сирпиёз бурида ва кабудї биносту решакан (ғайр аз пиёзҳо), 4 tablespoons аз майонез ва ҳама чизро бодиққат кунед.
Лаблабҳои навзод дар як чанд сония дар оби гарм ғӯтонида шудаанд. Мо бо варақаҳои васеъ бо тайёр кардани қуттиҳои омодашуда пур мекунем. Бистаре, ки дар шакли ҳезум ё пирамида ё шалашик кашида шудаанд, ҳар як қабати миқдори ками майонез. Резед дар боло бо майонез ва пошидани бо наботот ва панир решакан кунед. Мо дар яхдон барои 2 соат refrigerate. Баъд аз ин, хӯриш метавонад ба мисли торт бурида шавад.