Паҳлӯи пухтупаз то он даме, ки коршиносон таҷрибаи коршиносони табобатию табобатӣ ҳисобида мешуданд, вале бо намуди теъдоди зиёди экспрессҳо ва қобилияти табдил додан ба онҳо зуд ва бе монеа, пухтупази хӯроки мурғпарварӣ ба табобат ҳатто дар ҳавлии худ табдил ёфт. Мо қарор додем, ки ин маводро танҳо як яке аз ин ашёҳо ҷудо кунем - як торт бо паноҳгоҳ дар як шӯлаи frying.
Торт пухта дар як ШМШ frying бо custard
Анъанавии "Медведик" ва дар танӯр барои тайёр кардан хеле душвор нестанд, вале дар бораи чап пошидани мо чӣ гуфта метавонем. Дар чанд дақиқа пеш аз он ки шумо парвариши тамоми торт, ки танҳо бо як яхмос оддӣ мегузорад.
Компонентњо:
Барои торт:
- асал - 115 мл;
- шакар растанӣ - 55 г;
- тухм - 4 адад;
- Butter - 195 г;
- сода - 1 қошуқ;
- сирко - 10 мл;
- орд - 295 г.
Барои яхмос:
- Сиркаҳои тухм - 4 дона;
- шакар растанӣ - 135 г;
- шир - 710 мл;
- орд - 45 г;
- равған - 230 г.
Омодагӣ
Азбаски ҳабсхона бо гармии гарм гарм карда намешавад, ба таври пурра ғамгин карда мешавад, бинобар ин, пеш аз ҳама мо онро тайёр мекунем, то ки омехта пурра тамоман кам шавад. Ширро бо равған ва орд омехта, ҳама чизро дар оташ нигоҳ доред ва барои ҷӯшидани ҷӯшон интизор шавед. Дар айни замон, тухм ва шакар то он даме, ки яхмосии сафед сохта шудааст. Сипас рехтани шир гарм ба омехтаи тухм, мунтазам ва зудтар омехтаи имконпазир оғоз кунед. Қаймоқи бозгаштан ба хӯрокҳоро резед, ба оташ бармегардед ва ба шӯр кашед. Онро дар давоми тайёр кардани торт қатъ кунед.
Асали гармро бо равған ва тухм combex, илова sate ба омехтаи. Одатан, асал барои харидани сода кофӣ аст, аммо танҳо дар ҳолате, рехт, як сирко каме боварӣ ҳосил намоед, ки реаксия пурра ба анҷом расидааст. Ба шакл илова кунед ва кристаллҳоро парешон кунед, то пурра пошида шаванд. Баъд аз kneading аз хамир бо орд, онро ба қисмҳои андозаи дилхоҳ ва бурида рехт ҳар як. Crisps fry дар як ШМШ frying хушк то он даме, ки оғоз ба мобайн, ва он гоҳ, баъд аз хунуккунӣ, бо яхмос фаро мегирад. Теппаи "Medovik" дар шӯрчаи равған бо пневматик бояд пеш аз рехтани рехт.
Торт помидор косибӣ бо пневматикӣ дар як ШМШ frying
Компонентњо:
Барои торт:
- орд - 145 г;
- панир, косибӣ - 190 г;
- тухм - 2 дона;
- сода - 1/2 қошуқи;
- шакар - 85 г.
Барои яхмос:
- яхмос - 190 мл;
- орди нахўд - 15 г;
- Сиркаҳои тухм - 4 дона;
- шир - 680 мл.
Омодагӣ
Агар панир, косибӣ барои пирожк хеле хушк ва гулӯла, сипас онро пеш аз он ки ба хамир илова кунед, дар акси ҳол дар он ғалладон низ ба назар мерасад.
Ҳамаи компонентҳоро аз рӯйхати компонентҳо барои хамир якҷоя кунед. Омодагӣ ба осоишгоҳ дар салқин, ки қаблан ба якчанд қисм тақсим шудааст, шумораи он бо андозаи дилхоҳ аз ширин муайян карда мешавад.
Барои яхмос, якҷоя кардани маҳсулоти ширӣ бо орд ва мунтазам барои омехта ба напазед. Резиши яхмос бо шир ба тухм, рехтани яхмосаи оянда бо як пӯст. Сатҳи кремро боз кунед ва ба оташ бармегардед, интизор барои такроршавии такрорӣ ва қатъ кардани шӯриш.
Тортро бишинед ва сипас онро дар қабати frying хушк кунед. Дар пойгоҳ бо яхмос ва якҷоя пӯшед. Биёед, тортро афтидаем.
Равған барои торт Napoleon дар як ШМШ бо custard
Компонентњо:
- нигоҳ доштан - 520 мл;
- тухм - 2 дона;
- сода - 1/3 масофа;
- сирко - 15 мл;
- сметана - 230 мл;
- равған - 225 г;
- орд - 270 г.
Омодагӣ
Қаймоқро мувофиқи яке аз табақаҳои боло тайёр кунед. Ҳамаи компонентҳоро барои пирожка омехта, хамирро ба қисмҳо ҷудо кунед ва онҳоро берун кунед. Fry ба пирожни дар як ШМШ frying то Браун ва пас аз хунуккунӣ, бо қабатҳои яхмос фаро мегирад. Яке аз тортҳо crumble ва истифода барои crumb барои ороиш.