Эҳтимол хеле кам одамоне ҳастанд, ки дар ҳақиқат маҳсулоти гулобӣ намехостанд. Бештар, онҳо танҳо кӯшиш мекунанд, ки худро худашон ва дигаронро фиреб кунанд, зеро ин хӯрокҳо хеле калория ҳастанд, зеро он барои онҳо маҳдуд аст. Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтупази пухта бо ҷигар пухта .
Паттики пухта бо ҷигар ва картошка
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 290 г;
- тухм мурғ, калон - 1 адад;
- хушк пӯст - 8 г;
- kefir - 200 г;
- намак - рози;
- шакар растанӣ - 10 г.
Барои пур кардан:
- ҷигар мурғ - 400 г;
- пиёзҳо - 200 г;
- картошка - 400 г;
- сабзӣ - 120 г;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Якум, тайёр кардани хамир хамиртуруши: дар як косаи чуқур, дар кефир гарм, рехт, дар тухм, илова шакар ва хамиртуруши. Хуб омехта, тақрибан 50 г ордро резед, бори дигар омехта кунед, зарфро бо зарфе гиред ва барои чоряк як соат барои Opara биёед. Баъд аз ин вақт, резед намак, боқимондаи орд ва kne caj омехта. Мо онро аз он гиред, онро боз кунед ва онро тарк кунед. Бо худи мо, дар айни замон, мо барои пур кардани пиёз тайёр мекунем. Напазед бодиринг ва хунук. Ҳамзамон, пухтан картошка ва кобед он, як картошка сард mashed бояд берун шавад. Мо пиёзро, сабзӣ тоза мекунем ва онҳоро маҷақ мекунем. Дар сабзавот дар равғани равғани растанӣ. Мо ҷигар мурғро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузоштан, пиёз ва сабзӣ илова карда, онро ба картошка mashed мепардозанд. Барои бичашонем намак, шумо метавонед инчунин ќаламфури сиёҳ ва гиёҳҳоро илова кунед.
Акнун сатҳи кор бо орд пошида, мо аз хамир рехта, аз кӯзаҳо пӯшидем. Ва бар болои он дуди чоруқе фиристодем. Акнун мо равғанро ба шӯрчаи равған рехтем - он бояд хеле зиёд бошад, тақрибан 1,5 см. Вақте ки он гармиро хуб медонад, дар шӯлаи frying ва fry гузошта, то як садақаи руд ба ҳар ду ҷониб. Патриотҳои пухташудаи тайёршуда бо ҷигар мурғ метавонанд дар либосҳои коғазӣ ё дастмолҳо баста бошанд, то ки онҳо фарбеҳро бардоранд.
Паттики пӯсида бо ҷигар ва биринҷ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- шир - 2 пиёла;
- орд - 1 кг;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- тухм - 2 дона;
- шакар - ба тамошобин;
- намак - рози;
- хушк омехта - 10 г.
Барои пур кардан:
- биринҷ судак - 100 г;
- пиёз - 120 г;
- сабзӣ - 3 адад;
- ҷигар - 550 г;
- намак;
- филфил;
- кабудї.
Омодагӣ
Шир каме гарм мекунад. Он бояд гарм бошад, аммо гарм намешавад, хамиртуруши хушк ва шакар ба он бирезед. Омезиши якҷоя бо теппаи намак, тухм истед, дар равғани растанӣ ва омехта хамиртуруши рехт. Мо knead
Сабзӣ то тайёркашон тайёр карда шуда, пас мо сард ва тоза мекунем. Алҳол ҷигар ба қисмҳои хурди бурида, дар ШМШ frying ва fry, пас намак ва ќаламфури ба бичашед. Пиёз тоза ва пошида мешаванд. Liver дар якҷоягӣ бо сабзӣ судак ва пиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузашт. Мо сабзавотро хушк мекунем. Ин якҷоя бо решаи судак дар гӯшти минералӣ ҳамроҳ кунед. Агар лозим бошад, пас намак илова кунед ва онро омехта кунед. Омодаед, ки хамирро ба ҳасиб бурида, онро пора кунед ва онҳоро ба сангҳо кашед. Мо ба онҳо қуттиҳо медиҳем ва ба кунҷҳо ҳамроҳ мешавем. Дар пиёлаҳои натиҷа дар равған дар ҳар ду ҷониб ба як қабати ранге пичонида шудаанд.