Коркик як ҷавони анъанавии рус аст, ки маъмулан онро дар муддати он нигоҳ дошт. Роҳи бисёре вуҷуд дорад, ки ин сиғаи ҳақиқии подшоҳро омода мекунанд, ва онҳо дар вариантҳои пур, ва навъи санҷиш истифода мешаванд. Баъзе пухта аз курк аз puff ё хамир хамиртуруши, якчанд намуди пурпазак, аз тарафи pancakes ҷудо мешаванд, дигарон аз як версияи соддатарини онро бартарӣ доранд ва аз ҷавфҳои untaved . Имрӯз мо имконият медиҳем, ки барои тайёр кардани қошуқ барои курси оид ба кефир баррасӣ кунем. Он рӯй медиҳад, ки тендер, ҳаво, хеле осон аст, омода ва малакаҳои махсуси машқҳои косибӣ талаб намекунад.
Чӣ тавр тайёр кардани хамир барои курси оид ба кефир - дорухат
Компонентњо:
- миқдори майли кефир аз 3,2% - 250 мл;
- маргарин яхмос - 250 г;
- намак - 1/2 tsp;
- сода - 1/2 қошуқи;
- сирко 9% - 1 қошуқ;
- Орди гандум
Омодагӣ
Кефир бо мазмуни фарбеҳии 3,2% ва ё зиёда аз он бо сода, сирко сўхта, намак, маргарин гудохта ва хуб омехта карда мешавад. Ҳоло мо мо орд каме орди гандумро рехтем ва як яхмос, вале ҷомаро ҷӯш надиҳем.
Мо онро бо филми озуқа тамошо мекунем ва онро дар як ҷои нишаст дар ҳарорати хона дар як ва ним соат то ду соат муайян кунед. Дар охири вақт, қанд барои курси оид ба йогурт комилан омода аст, шумо метавонед ба ташаккули чӯҷа идома диҳед.
Дар дорухои курси қишак бо тухм
Компонентњо:
- kefir 3,2% - 250 мл;
- равған - 150 г;
- тухм - 1-2 дона;
- намак - 10 г;
- сода - 10 г;
- сирко - 10 мл;
- шакар растанӣ - 35 г;
- Орди гандум - 700 г ё чӣ қадар аз хамир мегирад.
Омодагӣ
Тухм бо шакар то ширин ва бениҳоят зебо, илова намак, сода, қатрае бо сирко, равған гудохта, рехт, кефир ва омехта. Акнун дар як қисми хурди орди сифта рехт ва як яхмос нарм кунед. Мо онро бо филми озуқаворӣ мекашем, мо онро дар як косаи ҷойгир мекунем ва онро дар яхдон барои якчанд соат ба дренаж гузоред. Пас аз гузашти вақт, мо ба ташаккули маҳсулот идома медиҳем.
Мо дорухои аз ҳама маъмулро барои қабули курк аз чунин санҷиш пешниҳод менамоем.
Kornik бо картошка аз хамир барои kefir дар танӯр
Компонентњо:
- хамир аз кефир;
- гӯшти мурғ (селлюлоза) - 450 г;
- tuber картошка - 700 г;
- пиёз - 120 г;
- равған - 75 г;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - ба тамошобин;
- тухм - 1 адад;
- Дивҳо барои интихоби аз он - тамоман.
Омодагӣ
Омезиши хамиртуруши кефирро, ки яке аз таркибҳои дар боло овардашуда мебошад ва дар ҳоле, ки ба он дода мешавад, тайёр кардани тамоми компонентҳо барои пур карданро тайёр кунед. Гӯшти мурғ шуста, бодиққат бо дастмоле коғаз хушк карда шуд ва ба иловароҳои хурд бурида шуд. Картошка аз пӯстҳо халос ва ба мукаабҳои андозаи хурд бурида мешаванд. Мо пиёз аз ҷилдро тоза карда, мукаабҳои хурдро пароканда мекунем.
Пас аз озмоиши тайёр, мо онро ба ду қисм тақсим мекунем, яке аз он бароварда мешавад ва дар равған барои нонпазӣ ҷойгир аст. Дар поёни косаи картошка,
Тақвимро дар пешакӣ ба 170 дараҷа гарм кунед ва қариб як соат ё то тайёр ва гиёҳҳо муайян кунед. Вақти пухтупанӣ вобаста аз қобилияти танӯрии шумо метавонад фарқ кунад.