Селҳо барои самбӯсаҳо метавонанд бо якчанд тухм зиёд шаванд, онҳое, ки классиканд, ки вақти зиёдро тағйир намедиҳанд, вале онҳо низ пурра нав ҳастанд, ки танҳо дертар дар мақолаҳои cookies пайдо шудаанд. Мо дар бораи се се намуди мухталиф нақл мекунем, аммо дар байни мухлисони зироат.
Чӣ тавр хӯрокҳои чормағзро барои самбӯсаҳои пӯхташудаи чӯҷа пухтан мумкин аст?
Ин самбӯсаҳое, ки мо дар Ҷопон "Gedza" мепардозанд, дар Чин онҳо "Goti" ва тамоми ҷаҳони Ғарбӣ дар тарзи амну ороми Амрико "Potstickers" номида мешаванд. Онҳо дар ҳақиқат тайёранд, ки махсуси боқимондаҳои лӯбиёгӣ тайёр карда шаванд. Ин чошнӣ хӯрокро намебинад, онро пеш аз хӯрок хӯрдан. Чизе, ки мо хӯрокхӯрӣ ё лӯнчаҳои хӯрокҳои ҷопонӣ мехӯрем, мо ба омехтаи лӯбиёи лӯбиё ва лой.
Компонентњо:
- сиркои сиёҳи сиёҳ - 40 г;
- чошнии лимуи сабук - 40 г;
- равғани рида - 10 г;
- равғани майда - ½ tsp.
Омодагӣ
Барои пухтан ин чошнии кофӣ осон аст, чизи асосӣ мавҷудияти компонентҳоест, ки аз он танҳо равғанҳои майдака иваз карда мешаванд. Сиркои биринҷи сиёҳ бо чошнии лимуи сабук ва илова кардани равғани заиф. Чили-равған дар охири илова ва хуб омехта мекунад. Ва тамошобинони шадиди онҳо, албатта, метавонанд аз компонентҳои охирин даст кашанд.
Чошнӣ барои самбӯсаҳо аз сметана ва чошнии пӯст
Ин чошнӣ дар одилона метавонад сӯхтагӣ бошад, ва дар ҳақиқат ӯ дорои таҷрибаро дӯст медорад, дӯстдорони он ҳатто дардовар нест, балки сӯзон аст. Дар айни замон, агар шумо иваз кардани чило бо чошнии помидор кам ё ҳатто ҳатто кетуки оддӣ иваз кунед, он гоҳ қариб ба ҳама дӯзад хоҳад шуд.
Компонентњо:
- сметана - 150 г;
- чошнии ҷӯшон - 150 г;
- бодиён - 1 хӯша;
- ќаламфури хоки сиёҳ.
Омодагӣ
Бутта, хушк ва биносту chop. Дар сметана, илова помидор, ќаламфури хоки тару тоза ва бодиён бурида. Ҳама бодиққат омехта ба ранги якмандат ва чошноб тайёр аст.
Чошн Vinegar барои самбӯса
Ин яке аз заҳмати классикӣ барои самбӯсаҳо дар ошхонаҳост, аммо он дар як контейнер алоҳида омехта нашудааст, вале мустақилона дар тиллоҳо пайдо шуд. Ҷойгиркунӣ ба равған, сирко ва ќаламфури сурх, ки пошидан ва рехтанд, самбӯса, сипас шир, ки аз самбӯса бо компонентҳои муайян омехта, ва инак, ин чошнӣ гирифта шуд.
Компонентњо:
- сирко - 30 г;
- шўрбоие, ки дар онњо пўлод пухташуда - 60 г;
- равған - 30 г;
- Қаламфури сурх хокистарӣ
Омодагӣ
Дар шўрбои гарм ҳанӯз, ки дар он самбӯса пухта шуд, илова кардани равған барои пароканда кардани он, пошидани бо ќаламфури сурх ва рехт дар сирко. Акнун шумо метавонед самбӯсаро об кунед.