Дар минтақаи мо, гӯсфанд аксаран мисли хук ё гушт пухта намешавад. Бинобар ин, на ҳама сирҳои омодагии онро медонанд. Ва гӯшт махсус аст, ва бо варианти рости тайёр намудани хӯроки он аз он барангехт, ки хушбахт бошад. Дар ин мақола мо дар бораи чӣ гуна беҳтарин ба шарбати ширин гап мезанем, то ки гӯшт тару тоза ва болаззаттар гардад, ва дар натиҷа мо муносибати бадро ба даст овардем.
Чӣ ба маратти барра, вобаста ба афзалиятҳои шӯҳрати шумо вобаста аст. Дар поён якчанд вариантҳои маринад, вале шумо танҳо мехоҳед, ки ба шумо маъқул.
Чӣ тавр ба маркаи барг дар як устухон бо меваи kiwi?
Компонентњо:
- рибои рамзӣ - 1,5 кг;
- сирпиёз - 3 дона;
- лимон - 1 адад;
- асал - 2 tbsp. юми;
- меваи шоколад - 4 адад;
- Розмари - 1 филиал;
- пиёз - 4 адад;
- намак, ќаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
Дар як косаи амиқ, омехта шарбати лимӯ, асал, сирпиёз бурида, пиёз пиёз, кивӣ, намак, ќаламфури ва rosemary. Мо гӯшти шуста ва хушкро дар як халтаи пластикӣ зада, маринадро ба он илова мекунем. Мо маҷмӯъ, бастабандӣ, онро ларза, то омехта баробар тақсим, ва мо онро дар яхдон барои як рӯз гузошт. Дар ин муддат маҷмӯа якчанд маротиба рӯй дода мешавад. Баъд аз ин, мо гўштро гирифта, онро бо косаи коғаз хушк карда, онро ба варақаи нонпазӣ greased гузоред. Оғози тақрибан 1,5 соат дар ҳарорати 170 дараҷа. Дар раванди пухтупаз, мо гӯшти гиёҳро, ки дар он истодаем, рехтем.
Чӣ тавр ба шири равған барои равғани растанӣ?
Компонентњо:
- баррааш 2 кг - 1 адад;
- намак калон аст - 1 tbsp. spoon;
- Dijon mustard - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут (гиёҳҳои шифобахш, розмари, zira) - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Бо гӯшт сӯзан барзиёд, бурида филми ва фарбеҳро, chop off устухонҳои нолозим. Намакҳо дар хокистарӣ пошида, илова намак, омехта. Мо гӯштро бо омехта сипас онро бо хардал фаро мегирад ва онро дар яхдон барои 3 соат барои marinate. Равған ба ҳарорати 220 дараҷа гарм карда, мо гӯсфандро дар як дастпӯш гузошта, онро ба варақаи нонпазӣ ҷойгир менамоем. Оҷил барои тақрибан 40 дақиқа, пас ҳарорати ҳарорат то 180 дараҷа ва пухтан барои ним соати дигар. Акнун либос аз боло канда мешавад, мо гӯшти гиёҳро, ки ташкил карда шуд, барои 30 дақиқа пухта, пошед.
Чӣ тавр дуруст баста шудани бӯй дар чошнии Қафқоз?
Компонентњо:
- lamb - 1 кг;
- пиёз - 300 г;
- шарбати лимӯ - 50 мл;
- parsley - 50 г;
- намак, ќаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз яхбандона-биносту пошида ё ҳатто се дар гиёҳ. Барра бо намак, ќаламфури, пошидани бо пиёз, parsley решакан, илова шарбати лимӯ, омехта ва тарк ба маринат дар хунук барои 6 соат.
Чӣ тавр ба маръамат дар кефир мерезед, барои кишабҳои шиша?
Компонентњо:
- решакан - 1 кг;
- шакар - 1 қошуқ;
- kefir - 200 г;
- пиёз - 3 адад;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ.
Омодагӣ
Дар шарбати хуб барои минаҳо, сипас аз пружина бурида бурида мешавад. Ҳар як порча намак ва ќаламфури. Пиёз се дар як grater калон, илова ба гӯшт ва омехта. Сипас дар қали каҳрамон рехт ва боз ҳам такрор кунед. Дар зарфҳои хӯрокхӯрӣ бо зарфҳои гӯшти 1-соат боқӣ мемонед ва дар як ҷои хунук 12 соат тоза кунед. Мо гиёҳҳои маринасозаро дар решакан ва равған дар ҳар ду ҷониб то тайёрӣ паҳн мекунем.
Чӣ тавр ба шарбати квадбаланд дар қишлоқҳои шишагин?
Компонентњо:
- шарбати ҳезум - 3 кг;
- помидор - 2 адад;
- лимон - 2 адад;
- оби карантин - 0,5 л;
- пиёз - 2 дона;
- нон rye - 300 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Ангурро дар зарфҳои кампазҳо дар қисмҳои хурди бурида гиред ва онҳоро ба saucepan илова кунед. Помидор ва пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда, ба гӯшт илова кунед. Нонҳои ҷӯшон ба мукааб бурида ва дар як косаи алоҳида ҷойгир карда мешаванд. Аз боло, шарбати лимӯ оид ба он ва бирезед оби содаи. Мо омма ба гӯшт гузошта, илова намак, ќаламфури ва омехта. Мо гӯштро дар яхдон кӯтоҳ мекунем, то он даме, ки барои 8 соат баста мешавад. Ва сипас fry то пошидани гармии гарм fried.