Гӯшти мурғ як маҳсулоти арзон ва лазиз аст, ғайр аз он хеле пухтан ба пухтан ва чун қоида, мухлисон зиёда аз кофӣ доранд. Илова бар пиёз ва сабзӣ, ки дар хонаҳои ҳар як хона пайдо мешаванд, мурғи оддӣ метавонанд ба табақи хушбӯй ва ҳатто тозашаванда табдил ёбад.
Чӯҷа бо сабзӣ ва пиёз дар сметана
Компонентњо:
- fillet мурғ - 4 адад;
- пиёз - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- celery - 1 адад;
- нахўд сиёҳ - 1 қошуқи;
- барг халиҷ - 1 адад;
- равған - 55 г;
- орд - 30 г;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- брокколи - донаҳо;
- зардии тухм - 1 адад;
- сметана - 2-3 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - мечашонем.
Омодагӣ
Чӯҷа ба мукаабҳои калон, сабзӣ бурида ба доираҳо, ва пиёз - ҳалқаҳо. Карафс дар саросари хурди бурида бурида шуд. Мо парранда ва сабзавотро дар brazier гузошта ва илова кунед, қаламфури барге ва сиёҳ. Ба компонентҳо бо об резед, то ки онҳо пӯшанд. Мо ангушти худро дар оташ гузошта, омехта ба напазед. Ҳамин ки дар моеъи сӯзанак пӯшида мешавад, оташ кам мешавад ва гӯшт ва сабзавотро барои 25-30 дақиқа тарк кунед. Пас аз гузаштани вақт, моеъ пас аз пухтани пӯшида холӣ мешавад.
Дар ШМШ frying, равған ва орди fry дар он гудохта. Дар орди пухта тадриҷан дар чошнии ғафс пас аз фурӯрезии моеъ нигоҳ дошта мешавад. Дар таркиби broccoli чошнии лимӯ то тайёр кунед. Задани сметана бо зардии тухм ва тадриҷан омехтаи ширро ба чошнаи ҷорӣ бигиред. Мавсими чошнии бо шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури ба бичашед, сипас ба порчаҳои печони пошидани чӯҷаҳои лалмӣ илова кунед. Пиёз пеш аз бурида ва сабзӣ fry то тилло дар равған боқимонда ва инчунин ба чошнии кремис гузошта мешавад. Мо омода кардаем, ки помидор бо пиёз бо пас аз тайёрӣ пазироӣ кунем.
Чӯҷа бо сабзӣ ва пиёз дар чошнии помидор
Компонентњо:
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- карафс - 2-3 муомила;
- сабзӣ - 1-2 дона;
- пиёз - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- помидор дар шарбати худ - 1 дег;
- шўрбои мурғ - 1 адад;
- Бузург тару тоза - 1 хӯшаи;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- барг халиҷ - 1 адад;
- Methyl drying - 1/2 tsp;
- сӯзишвории мурғ - 1 адад;
- лӯбиё - 1 дона.
Омодагӣ
Дар як brazier оид ба карафс fry равғани зайтун, сабзӣ ва пиёз. Пас аз пиёз равшан аст, илова намак бо ќаламфури ба бичашед ва рехт помидор дар якҷоягӣ бо шарбати. Сипас, мо аз шўрбоб рехтем, илова бар баргҳои Баҳри, Басил ва Андммм илова кунед. Мо ба мурғ бурида пошед. Барои таъми бештар маъмул, шумо метавонед як tablespoon помидор бипартоед. Ҳамин ки сӯзишворӣ дар дӯзандагӣ ғарқ мешавад, оташ кам мешавад ва ҳама 25 дақиқа сӯхта мешавад. Пас аз гузаштани он, баргҳои халиҷро хориҷ кунед, лӯбиёро ба brazier илова кунед ва онро 5 дақиқа пок кунед.