На танҳо намак дар ширкат бо себ пурқувват нест, на он аз шарики парандаи он ва мурғ, ки гӯшти тендер бештар аст, ва нархи арзон аст. Дар якҷоягӣ бо себ дар пурпаза метавонем, хушбӯй, ғалладон, дигар меваву сабзавот.
Чӯҷа бо биринҷ ва себ пур карда мешавад
Компонентњо:
- биринҷи ваҳшӣ - 170 г;
- champignon - 250 г;
- себ - 2 дона;
- ресмон - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- мурғ - 1,5-2 кг;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Биёед тайёриро бо пур кунед: биринҷ дар асоси дастурҳо дар маҷмӯъ судак аст . Дар як ШМШ frying, мо равғани растанӣ ва fry оид ба он занбурўѓњо калон, пиёз ва сабзӣ. Мо сабзавот ва сабзавотро ба биринҷ рехтем, дар он ҷо мо меваи дегча ва пиёз сабзавот пухтаем.
Курё шуста ва хушк шуд. Ҷойро бо равған тайёр кунед ва лошаи равғанро аз равған, намак ва филфаро берун кунед. Мо ба пойҳои парранда бо ёрии як риштаи чӯбро пайваст карда, пӯчоқро ба пошидани нон мепошем.
Мо парранда дар 160 град аз 1 ¾ то 2 ½ соат шуста мекунем. Ҳангоми пухтупазро фаромӯш накунед, ки парранда бо афшура ва равған ҷудо карда шавад. Барои cruzdy арғувон, парранда метавонад бо асал, ё жола себ smeared .
Парвандаи тайёрро аз танӯр ҷудо кунед ва барои 10 дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед, онро ором кунед.
Агар шумо барзиёд бирезед, пас пухта бо мурғон ва себ пухта, бо назардошти дар асоси дорухат дар боло.
Чӯҷа бо себ ва афлесунҳо дар sleeve пажмурда мешавад
Компонентњо:
- мурғ - 1,5-2 кг;
- parsley - 3-5 шохаҳо;
- thyme - 3-5 шохаҳо;
- лимон - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- равған - 6 tbsp. юми;
- себ - 1 адад;
- афлесун - 1 адад;
- нонпӯшӣ (тару тоза) - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Биёед, бо тайёр намудани пур кардани себ оғоз намоед: дар равған пошидани, 2 tablespoons аз равған ва пиёз пиёз то нарм. Ҳамин ки пиёз ба нарм меафтад, илова кардани себ ба қисмҳои калон, нонрезаҳо, нонпазӣ, як тухмро илова кунед ва нисфи пӯстро ба ҳамаи наботот илова кунед. Мо пур кардани омехта ва ба он бурида ва афлесун сабусакҳо.
Чӯҷа бо намак ва ќаламфури rubbed. Дар доираи пӯсти сина, равған боқимонда, бо растаниҳои пошида омехта кунед. Мо пору бо пардаи тайёрро пур мекунем. Мо парранда дар як сиҷҷаи нонпазӣ гузоштем, онро дар як чархушиҳо барои пухтупаз, пӯшидани шир ва пошидан дар 160 дараҷа 1 1/2 -2 соат таъмид дод. Пас аз гузаштани вақт, дастпӯш карда шуд ва парранда барои 20-30 дақиқа дар 180 дараҷа шикаста, дар хотир доред, ки ба оби ҷӯй бо равған ва шарбати алоҳида фаромӯш карда мешавад.
Мо парранда дар рӯи миз, 10 дақиқа пас тайёр ҳастем, барои нигоҳ доштани ғизои гӯшти. Пеш аз он ки хизмат кунед, об парранда бо шарбати лимӯ ба бичашед.
Бо дорухат низ ҳамин тавр, шумо метавонед мурғеро, ки бо себ дар як чандвақт тайёр кардаед, тайёр кунед. Барои ин, пеш аз он, ки аз ҳама тарафҳо пошида шавад, пухта мешавад, пас мо «Пухтупаз» -ро барои 1 соат, пас аз пошидани лошае бо равған ва 30 дақиқа пазед.
Рӯйхати мурғ бо карам ва себ пур
Компонентњо:
- мурғ - 1,5-2 кг;
- sauerkraut - 400 г;
- себ - 2 дона;
- пиёз - 1 адад;
- cranberry - 1 пӯлод;
- кабудї - пухтан;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равған - 4-5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Лошае мурғ шуста ва хушк шуд. Мо нисфи паррандаи тамоми равғанро такрор мекунем, илова намак ва ќаламфури.
Ҳангоме ки парранда дар маржинг аст, мо пур мешавад. Дар як плазмаи frying, мо боқимондаҳои равған ва ҳалқаҳои васеи пиёзҳо дар онҳо то даме ки шаффоф аст. Пас аз он ки пиёз равшан аст, илова карам, равған дона ва cranberries ба он. Пур кардани 1/3 пиёла обро дар зарфи 20 дақиқа пур кунед. Solim ва ќаламфури пур, мо онро дар мурғ гузошта. Парранда дар 180 грамм то тайёрӣ оед, бо кабудӣ хизмат кунед.