Аз баҳр-садақа, бисёре аз хонашинҳо помидор машғуланд ё желе хушбӯй мекунанд, вале на ҳама медонанд, ки он барои winemaking хона аст. Вақте, ки вақти пахш кардани вақт, дар бораи сабзавоти мо шарм кунед, ба шарофати он ки шумо нӯшидани нӯшокиҳои рангаи норинҷиро бо бӯи хушрӯ ва сӯзанакҳои нӯшокӣ дарёфт кунед. Мо хурсандем, ки ба шумо чеҳраи шаробро аз чубчаи баҳр меорад.
Равған барои шароби хона аз дарёи ангат
Компонентњо:
- шакар растанӣ - 5 кг;
- буттамева дар баҳр - ангат - 15 кг;
- тухм - барои равшанӣ;
- об.
Омодагӣ
Буттамева ҷамъоварӣ, напазед ва kneed бо омехта. Seabuckthorn барои шароб наметавонад шуста шавад, зеро он дар варақи бактерияҳо, ки ба раванди fermentation мусоидат мекунад. Агар онҳо хеле ифлос бошанд, шумо онҳоро бо матои хушк тоза кунед. Сипас, мо ба миёномадаҳои дуддодашуда якчанд маротиба тавассути дока, пӯшида дар нисфи. Дар шарбати баҳр-ангат ба зарфҳои 5 литр рехта, ба ҳар як шиша шакар рехта мешавад. Сипас мо пӯшишҳоро дар дока гузошта, онҳоро дар муддати 3 рӯз тарк мекунем. Дар якчанд соат, кафк сафед хоҳад кард, ки дар рӯи рӯи он, ки мо бодиққат хориҷ. Пас аз 3 рӯз, мо як шарбати калон бо як таҳшин ба як шиша калон рехтем. Илова бар он, 2,5 кг шакар дар оби гарм пароканд ва шарбатро ба шарбати баҳр-ангат рехт. Баъд аз ин, мо ба витамини омода ба fermentation гузошта. 2.5 кг шакар растанӣ дар қисмҳои баробар дар рӯзи 4, 7 ва 10-юми fermentation рехта мешавад. Ҳамчунин, якчанд маротиба чанд маротиба мо каме зарфро бо шароб рехтем, то деворҳои он пурра шуста шаванд. Ферментатсияи фаъол бо ташаккули қабати тунуки равған ангишт дар рӯи об, ки бодиққат тоза карда мешавад ва бо об пур мешавад. Сипас дар контейнер мо як пӯлоди резинӣ бо сӯрохро дар ангушт гузоштем. Хушбӯӣ тайёр 3 маротиба дар як матои зичтаре, ки аз чуқур халос мешавад ва шаробро барои ferment таркед. Дар зарфе, ки бори дигар насб кардани глюкаро ба як ҳуҷра бо ҳарорати 12 дараҷа интиқол медиҳад. Дар он ҷо шароб мо тақрибан 3-4 моҳ аст. Як маротиба дар як моҳ ва ним тақрибан нӯшиданро, рехтани чеки дар поён. Барои он ки ҷолибтар кунад, шумо бояд шаробро зада истодаед. Барои ин, сафедони тухмро бодиққат аз зардоб, ҷудо карда, давра ба давра рехтаанд. Сипас оқибати натиҷа бо 1 литр шароб омехта, сипас моеъи натиҷа ба як шиша бо сӯрохии борик рехта мешавад. Баъдтар, нӯшокии бодиққат омехта ва танҳо 2-3 ҳафта танҳо мемонад. Пас аз раванди тафтишот, мо аз шарбати шароб бо шароби афлесун шароби сафед мегирем. Акнун ба он рехтани он ба шиша резед ва ҳарорати хона дар давоми шаш моҳ боқӣ мемонад.
Тарбуз барои шароб аз баҳр-ангат
Компонентњо:
- тухмии тару тоза - 4 кг;
- лимӯ асал - ба тамошобин;
- об судак.
Омодагӣ
Мо ҷудо аз буттамева, ғунҷонанд афшура, онро бо об каме, гузоштани асал ва барои якчанд ҳафта барои fermentation тарк. Сипас мо шаробро ба шишаҳои пок рехтем, ширро пӯшед ва онро дар ҷои хунук ҷойгир кунед. Шароби хонаводагии аз дарёи ангат дар давоми сол тилло мегардад
Маслиҳатҳои фоидаовар дар бораи чӣ тавр аз шароб аз баҳр-ангат истифода баред
Агар шумо хоҳед, ки нӯшидан дар шумо, махсусан болаззат бо мазза фарсудагии тоза, мушоҳидаҳои зеринро риоя кунед: