Дӯстдорони мастӣ албатта ин мақоларо барои маблағи он қадр хоҳанд кард, зеро дар он ҷо мо ба шумо гӯем, ки чӣ тавр ба шӯрбоҳои mushroom бо зироат табдил ёбад.
Шӯрбо mushroom бо meatballs
Компонентњо:
- картошка - 200 г;
- шампронҳо - 400 г;
- пиёз - 100 г;
- сабзӣ - 150 г;
- намак, қаламфури;
- хук минералї - 200 г;
- pistachio сабусакҳо - 25 г;
- тухм - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- parsley.
Омодагӣ
Сир аст, ки тавассути матбуот гузашт, chop parsley, chop ба pistachios биносту. Ҳамаи ин бо гӯшт minced, омехта тухм, намак, ќаламфури ва омехта. Барои тақрибан 10 дақиқа, мо mince дар яхдон хориҷ. Мо занбурўѓњо дар плитањо, нимпањлро пиёз - картошка ва сабзавотро бо шишабандї мекушоянд. Қуттиҳо аз яхдон гирифта шудаанд ва мо тестҳоро ташкил медиҳем. Онҳоро дар равғани растанӣ то пухта шир диҳед.
Дар ҳамон равған, ки гӯштҳои зардшуда, сабзӣ ва пиёз барои 5 дақиқа, ба шӯр меоянд. Сипас, мо барои 5 дақиқа дигар занбурҳо ва чормағҳоро паҳн кардем. Дар як saucepan тақрибан 1,5 литр об рехт, сабзӣ бо пиёз ва меваҳо, илова картошка ва ба ҳамаи он ба напазед.
Барои бичашед, илова намак ва ќаламфури, кам кардани оташ, пўшонидани ШМШ ва пухтан барои 15 дақиқа то картошка омода аст. Сипас, ба мағозаҳо паҳн ва барои 5 дақиқа напазед. Пеш аз он ки хизмат, шумо метавонед tablespoon аз сметана ба ҳар як плита илова кунед.
Мебелҳо дар чошнии mushroom
Компонентњо:
- гӯшти minced - 400 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- champignon - 350 г;
- қаймоқи 20% маводи фарбеҳ - 500 мл;
- равған - 25 г;
- панир Maasdam-100 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- тухм - 1 адад.
Омодагӣ
Шампронҳо ба зарринҳо ва равған дар равғани растанӣ 5 дақиқа бурида, сипас равғанро илова кунед ва то пояашон сабзавотро то он даме ки бодиққат қаҳварангед. Занбурўѓњо тайёр ба як saucepan, дар яхмос рехт ва дар оташи суст ба як напазед.
Акнун биёед биёед гамбуска. Дар mince мо илова сир бурида, тухм, намак ва ќаламфури мечашонем. Ҳамаи ин омехта аст. Мо аз вазни қабулшудаи гандбол ва онҳоро дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ сабзавот пеш аз ташкили ќадре ранге. Сипас, мо онҳоро ба чошнӣ бо занбурўѓњо ва яхмос гузоштем. Пиёла се пора дар grater калон, онро ба дигарон бо компонентҳои, резед намак ва ќаламфури. Бигзор ҷӯшон барои 7 дақиқа напазед. Баъд аз ин, гўштҳои гӯшт дар mushroom mushroom мумкин аст ба мизи хизмат.
Шӯрбо mushroom бо meatballs
Компонентњо:
Барои шӯрбо:
- картошка - 3 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- шампронҳо - 200 г;
- яхмос - 300 г;
- равғани зайтун;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- намак, ҳанут - мечашонем.
Барои meatballs:
- mince мурғ - 250 г;
- биринҷ - 2 tbsp. юми;
- тухм - 1 адад;
- майонез - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ.
Омодагӣ
Равған то тайёр аст, ва сипас онро ба colander бозмедоред. Онро бо гӯшти minced, майонез, тухм, намак ва ҳанут омехта. Аз фабрикаи гирифташуда мо гурбаҳои гӯштро (8-10 адад) ташкил медиҳем ва онҳоро дар яхдон барои 20 дақиқа гузоред.
Ва дар ин вақт мо оғоз ба тайёр кардани шӯрбо: картошка сабусакҳо ба мукааб бурида ва дар оби намакин гузошта. Мо пиёзро бо пиёз ва буридани он дар равғани зайтун, то он шаффоф мегардад, сипас илова сабзӣ зављааш ва гузаштани 3 дақиқа дигар. Занбурўѓњо минаҳо, бурида ба иловаро ва буридани ба сабзӣ бо пиёз. Ҳамагӣ як дақиқа 7 дақиқа барои якҷоягӣ кунед.
Дар охири, илова ҳанут, намак, орд ва зуд омехта. Вақте, ки картошка қариб омода аст, моеъи ғарқшуда, 100 граммро пас гузошта, сипас ҳангоми яхкунӣ рехтанд, гулпӯшҳо ва барои қариб 7 дақиқа напазед. Баъд аз он, равған аз сабзавот ва занбурўғҳо, омехта ва шӯрбо барои омодагӣ ба дигар 10-15 дақиқаҳо.
Баъд аз ин, мо шӯрбо омода кардаем, ки дар растаниҳо дар шароб (гиёҳҳо дар як вақт мо онро берун мебарем). Дар картошка печонидашуда мо бори дигар бозгашти гӯштро бармегардонем ва шӯрбо-Машро ба напазед. Агар массаи хеле ғафс, шумо метавонед дар як шўр картошка андаке рехт.