Агар шумо намефаҳмед, ки чӣ тавр дуруст сабзавоти сабзавотро дар танӯр тайёр кунед, пас ин дорухат ба шумо ин табақаи аҷибе медиҳад, ки дар табақ ҳамаи хосиятҳои ғизоӣ ва витаминҳо нигоҳ дошта мешаванд!
Равғани растанӣ дар танӯр
Компонентњо:
- картошка - 150 г;
- брокколи - 420 г;
- сабзӣ - 110 г;
- нахўд сабз - 85 г;
- пиёз - 65 г;
- панир - 95 г;
- сметана 15% - 55 мл;
- тухм - 2 дона;
- гиёҳҳои хушк ва хушбӯй - ба тамошо
Омодагӣ
Картошка ва сабзӣ шуста, тоза ва бурида ба мукааб хурд. Бузурги сабз ва брокколи пеш аз танаффус ва карбогӣ дар бораи inflorescence, агар лозим бошад. Мо сабзавоти тайёрро дар як панел паҳн кардем ва каме бо дасти мо омехта мекунем. Пиёз коркард карда мешавад, аз сеҳрҳо пошида ва аз боло ҷойгир карда шудааст. Нобуд бо пухтупаз ва гиёҳҳои хушк.
Акнун мо тайёр кардани рехтани: дар косаи мо тухмро мешиканед, илова кардани сметаи паст-равғанро, ҷигархоро кашед ва сабзавотро ба ҳамгироӣ табдил диҳед.
Ҳамин тавр ба ҳама омехтаи кремис рехт, бо фолгаи болои боло ва сабзавот барои 1,5 соат дар танӯр, фиристед, зери grill. Бе беғаразона вақт, дар бораи grater ҷӯшон хурд ва пас аз як соат бо онҳо бо сабзавот пошидани. Мо хӯрокро ба танӯр фиристодем, то он даме, ки ӯ қаҳваранг аст.
Захираи сабзавоти сабзавот дар танӯр
Компонентњо:
- бодинҷон - 340 г;
- zucchini - 3 адад;
- пиёз - 55 г;
- помидор пухтааст - 135 гр;
- Баҳри Bulgarian - 85 г;
- ҳанут.
Барои сӯзишворӣ:
- равғани зайтун - 55 мл;
- pistachios - 75 г;
- чормаѓз - 70 г;
- лимӯ - 0,5 дона;
- сирпиёз - 2 дандон;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Eggplants бодиққат шуста, хушк оид ба як дастмоле ва бурида ба ҳалқаҳои калон. Мо низ бо zucchini низ кор мекунем. Помидор рехтанд ва решакан борик ва лоғар буридаанд. Мо пиёзро коркард мекунем ва нимҷазираро тарк мекунем. Акнун бигир қаламфури ширин, онро бурида, нисфи он бодиққат ва онро бо коҳи бурида. Мо ҳамаи сабзавот омода дар як косаи амиқ гузошта ва намак ба бичашонем. Мо хӯрокҳоро ҷудо мекунем ва мӯҳтаворо барои тақрибан 20 дақиқа ҷудо мекунем. Дар ин ҳолат, мо танаффусро сабук мекунем ва онро то 180 дараҷа гарм хоҳем кард. Мо сабзавотро дар рабте, ки дар зери гарм ва оҷур то нарм гузоштааст, гузоштем. Дар поён, то ки афшураи талх нест, нест, боварӣ ба ивази ШМШ бо об. Бе гум кардани вақт, мо рехтани тайёриро омода мекунем: мо пистчаҳо тоза карда, онҳоро дар қабати равғанҳои хушк печонида, онҳоро ширин мекунанд. Мо чормағзро бо blender бурида ва бинӯшад, сирпиёз ва биносту бо корд. Ҳамаи компонентҳо бо омехта омехта ва намак мекунанд. Иловаи равғани зайтун ва тарки лимӯро ламс кунед. Мо сабзавоти ниҳоӣ дар як табақ гузошта, рехт, либос ва пошидани бо кабудӣ бурида.
Сабзавотҳои сабзавот дар чошнии лимӯ дар танӯр дар гулӯл
Компонентњо:
- бодинҷон - 390 г;
- zucchini - 440 г;
- пиёз - 85 г;
- филфили ширин - 135 г;
- ҳанут.
Барои маринад:
- равғани растанӣ - 45 мл;
- лимуи табиӣ - 25 мл;
- Сиркои сиёҳ - 10 мл;
- сирпиёз - 3 дандон.
Омодагӣ
Ҳамаи сабзавотҳо шустушӯӣ, тоза ва бурида ба хурд, вале қисмҳои ҳамон. Дар фортепиано, мо аз чошнии лимӯ, сиркоҳои balsamic dark ва равғани растанӣ рехтем. Сиёҳ покиза аз воситаи пахш ва омехта. Сабзавотро дар як saucepan, паҳн маринад омода, исьени ва бо як зарф фаро мегирад. Мо хӯрокҳоро дар яхдон барои як соат ҷудо мекунем. Сипас, сабзавотро дар шакли, каме намакин ва ба қабати болаззат пешакӣ фиристед. Тақрибан 190 дараҷа барои 35 дақиқа тайёр кунед. Мо хӯрокро дар шакли гарм ё хунукшуда, дар плазаҳо паҳн мекунем.