Ҷуворимакка аз Мексикаи дур, ба шарофати Кристофер Колумус ба мо омад. Дар ғизои ғайримуқаррарӣ дар Аврупо "kukoruchcho" номида шуд - ислоҳ кардани сарпӯши пост. Ва ингилони амрикоӣ ӯро даъват карда, ҳоло номида мешавад. Мувофиқи сурудхонии маъруфи сибти Майан, солҳои зиёде офтоб дурахшид ва ҳамаи растаниҳо мурданд. Одамон ба Худо дуо мегуфтанд, ва офтоб дурудароз буд, аммо гуруснагӣ сахт буд, ва одамон боз ба Худо таклиф карданд ва фиристодаи худро фиристоданд (бегона?) Ба Замин, ки ба одамон меомӯзонид, ки чӣ тавр ба миёномада меҷуст. Пас, ҷуворимакка дар ҳақиқат Худованд (ё бегона аст). Ин ниҳол ҳама чизро истифода мебарад - ҷуворимакка барои ғизо, равғани зайтун ва орди пошхӯр, ях ва баргҳо - барои хӯроки чорво ва ҳатто тендер, баргҳои сиёҳе, ки «hood» -ро ташкил медиҳанд - Индонезон гўштҳои гӯштро дар онҳо пӯшонида, карам, дар рӯзҳои мо дар Боливия, Перу ва шимоли Аргентина машҳуранд. Бояд илова кард, ки онҳо ин баргҳоро истифода бурданд, ки тамоку дар онҳо бастаанд. Ҳамин тавр сигорҳои аввалин пайдо шуданд. Дар ғалладона судак, сокинон бомуваффақият моҳир мешаванд. Ин овеза ҳоло дар байни моҳидорони мо - «моҳидорҳо» ва «моҳии моҳӣ» маъмул аст.
Кадом витаминҳо дар ҷуворимакка ҳастанд?
Барои витаминҳо дар ҷуворимакка, чизи каме, чизеро, ки ба фахр кардан лозим аст (бисёриҳо ин кафолатҳои тиллоӣ ба зебо ва болаззат, вале комилан беэътиноӣ мекунанд). Ҳамин тавр таркиби меваҳо сарватманд аст - дар он қариб ки крахмал (қариб 60 грамм) Витамини B9, E, ва илова бар он, PP, B1, B2, B5, C. Ҷуворимакка дорои оҳан аст, ки муҳим аст бидонед, ки аз камхунӣ азоб мекашад ё танҳо аз сатҳи гемоглобин норозӣ аст.
Аз канданиҳои фоиданок - занч, манган, фосфор, калий, магний, мис, iodine, cobalt.
Ҷуворимакка хеле баланд аст. Он 123 ккал дорад ва:
- сафедаҳо - 4.1 грамм;
- равған - 2.3 грамм;
- карбогидратҳо - 22,5 грамм.
Миқдори калорияи нахлҳои консерваҳои ширин каме пасттар - 118 ккал аст. Ва таркиби каме фарқ аст:
- сафедаҳо - 3.9 грамм;
- равған - 1.3 грамм;
- карбогидратҳо - 22,1 грамм.
Ҷуворимакка барои талафоти вазнин
Биёед дар бораи истеъмоли мақсадноки ғалла дар як парҳез гап занем. Бо дарназардошти он, ки таркиби мо камтар аз онро медонад, мо метавонем якчанд хулосаеро ба даст орем:
- Ҷуворимакка як виртуалии витаминҳо аст ва аз тарафи мазмуни онҳо он метавонад бештари маҳсулоти растаниро зиёд кунад. Ва витаминҳо, бо роҳи роҳ, дар хӯрокхӯрӣ хоҳад буд - он исбот мешавад, ки аксари вақтҳо дар вақти талафоти вазнин рух медиҳад, чунки ҷисм ба худ хашмгин намешавад ва ба ғафсии беназири витамини вирус иҷозат намедиҳад. Ин аст, ҷуворимакка метавонад дар бораи парҳезӣ кӯмак кунад, қисман норасоии витаминҳо.
- Дар қувваи тиллоӣ бисёре аз нахиҳо, ва ё, хушбахтона, мо худамон онро дида метавонем. Аз як тараф, фаровонии нахи парҳезӣ ба гази табиӣ ва дабдабанок, ба дигар - ба ҳисси дарозмуддати фатир (на барои дақиқаҳо, балки барои соатҳо!), Ва тоза кардани лонаҳои аз ғизоҳои ғизои ғизоӣ.
- Мошин манбаи оксигенҳои равғании omega-6 мебошад. Дар ин ҳолат, сатҳи пӯсти холестеринро коҳиш медиҳад, зарфҳои покизаҳоро коҳиш медиҳад ва пластҳои атроксириро осон мекунад.
- Хуб, ва ниҳоят, ҷуворимакка як намуди парҳези сафеда мебошад, хусусан, агар шумо ба он пайваст шавед
гиёҳхорӣ. Рост аст, ки рехт аз се гиёҳ каме сафеда дорад, аммо барои сабзавот аллакай бисёр аст! Ҷуворимакка танҳо як протеин протетит нест, балки манбаи селофанҳои соддаҳандаҳои содда. Боз чӣ дар бораи парҳез муҳим аст ва махсусан вақте ки бо варзиш якҷоя мешавад.
Мо на Ҳиндустон барои худоҳоямон дуо мегӯем, ки моро аз гуруснагӣ наҷот диҳад (зеро ҳоло мо хушбахтем), зеро онҳо намедонанд, ки чӣ гуна истифода мешавад ва чӣ ба зарбаҳои гандум зарба мезанад, барои онҳо Худо аст. Аммо ҳатто ба мо, зиндагии комил ва қонеъкунанда, зарур аст, ки пеш аз он, ки хосиятҳои шифобахши ин растании амрикои Лотинро шифо диҳед!