Bagels, оид ба сметана пухта, delicious delicious, лазиз ва лоғар мебошанд. Чунин пиёлаҳо боварӣ доранд, ки хешовандон ва дӯстони шуморо қадр мекунанд. Онҳо метавонанд бо як қатор пур кардани пур: реаксия , шир, шир ва ғайра. Ва ба онҳое, ки ба болопулисон тамошобинтар назар мекунанд, мо онҳоро ба сафедпӯстон танг мекунем ва онҳоро бо шакар ориз бигирем.
A дорухат барои bagels бо сметана
Компонентњо:
- шакар - 30 г;
- зардии тухм - 1 адад;
- равған - 250 г;
- орд - 250 г;
- сметана - 1 адад;
- намак - рози;
- шакар ориз - барои ороиши;
- Роҳбандии қабати - мечашонем.
Омодагӣ
Пас, биёед бори аввал бо шумо як хамир барои bagels оид ба сметана омода. Барои ин, мо бодиққат зардии тухмро ҷудо карда, онро бо шакар резед. Сипас равған, сметана, намак гузошт, дар орд рехт ва knee аз хамир. Баъдан, мо бозӣ карда, онро барои ним соат дар яхдон ҷудо мекунем.
Баъд аз ин, хамирро ба 5 қисмҳои шабеҳ тақсим кунед. Дар ҷадвал бо орд пошид, ҳар як порчаи дар доираҳои лоғаршударо кашида, ба секунҷаҳо бурида шуд. Мо роҳбандии ғафс ё ягон чизи дигарро гузоштем ва хамирро бо бандел гузоштем. Равғани пешобдон, гарм то 200 дараҷа гарм ва офтобро тайёр кунед. Сипас ба таври фаврӣ онҳоро берун кунед, онҳоро ба табақаи зебо табдил диҳед, бо хокаи шакар дар варақ пошед ва хизматҳои консервагиро бо сметана бо микро дар ҷадвал хизмат кунед.
Bagels оид ба сметана ва хамиртуруши
Компонентњо:
- сметана - 200 мл;
- сафедони тухм - 2 адад;
- орд - 500 г;
- хамиртуруши ширин - 20 г;
- хокаи нонпазӣ - 15 г;
- равған - 125 г;
- об 50 мл;
- Сиркаҳои тухм - 2 дона;
- шакар - 5 tbsp. юми;
- намак - рози;
- шир сӯзонидашуда - 1 адад кӯза.
Омодагӣ
Дар косаи, як каме оби гарм, бирезед, хамиртуруши ва ҳамвор кунед, то пурра бекор карда шаванд. Баъд, рехт, нисфи хидмати шакар, гузошта сметана ва равған гудохта. Абрҳоро омехта, илова yolks тухм, шакар Бахром мечашонем ва намак. Акнун хокаи нонпазӣ пошида ва ҳама бо як омехта дар суръати пасттарин. Мо пеш аз он ордро партофта, онро дар асоси санҷиш ҷорӣ мекунем.
Баъд аз ин, мо онро ба як коса иваз мекунем, бо дастмоле баста ва барои тақрибан 30 дақиқа меравем. Сипас, мо ҷарроҳӣ мекунем ва барои дигар ним соат интизор ҳастем. Баланд бардоштани хамирро ба 4 қисм тақсим кунед, ҳар як қабати якумро ба қабат гузоред ва ба 8 секунҷа буред. Дар қисми зиёди як қошуқи шир ширин пошида ва ба bagels табдил меёбад. Дар косаи, то он даме, ки сафед бо шакар боқимонда, таркибҳои бутта ба омма дар натиҷаи таркиби он дар равған бо равған рехта, ва офтоб дар давоми 10-15 дақиқа то 180 грамм ба нӯги тиллоӣ. Ин аст, ҳамаи bagels лоғар оид ба сметана омода!
Bagels оид ба сметана ва маргарин
Компонентњо:
- маргарин - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- сметана - 200 г;
- сода - 0,5 tsp.
- орд - 3 адад;
- шакар ориз - мечашонем.
Барои пур кардан:
- чормағз - 200 г;
- шакар - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Маргарин дар як сатил гузошта, дар гармии кам ва хушк гарм аст. Он гоҳ мо тухмро мешиканем ва сметана паҳн мекунем. Бодиққат омехта, рехт дар орд, сода ва knead ях, балки ба дасти хамир не.
Акнун ба пур кунед: чормағзҳо пошед ва бо шакар омехта. Мо хамираи пухта ба қисмҳо тақсим мекунем, ҳар як чуқурро ба чуқур мегузарем ва ба секунҷаҳо бурида мекунем. Ангушти як кампирро паҳн кунед ва хамирро ба bagels дохил кунед. Мо онҳоро дар як варақаи нонпазӣ ва оҷур то Браун тилло дар 170 дараҷа. Мо бо bagels тайёр омода бо яхмос ва фавран бо шакар ориз пошидани.