Пираи косибӣ як маҳсулоти ширӣ аст, ки дар таркиби он як маҷмӯи хуби моддаҳои муҳими рӯз барои ҳамаи органҳо ва системаҳои ҷисми мо зарур аст. Хусусияти табобати панирҳои косибӣ барои муддати тӯлонӣ маълуманд ва имрӯз ҳатто кӯдакон медонанд, ки чӣ гуна кӯмаки ин маҳсулот ба саломатиашон таъмин аст.
Дар айни замон, бозор метавонад як воҳиди кофӣ аз навъҳои панирҳои косибӣ пешниҳод кунад, то ки ҳар як шахс як маҳсулоте пайдо кунад, ки ба талаботи ӯ ва хоҳишҳои худ мувофиқ меояд.
Таркиб ва арзиши ғизои панир, косибӣ
Дар асоси маводи фарбеҳии панир, косибӣ метавонанд ба тақсимбандӣ карда шаванд:
- фарбеҳ (18 - 20%);
- каҷ (9 - 10%);
- кам-фарбеҳ (камтар аз 8%);
- пасттар (0.1%).
Аз index of мазмуни фаровон, арзиши ғизои тағйирёбии панир, косибӣ.
Тромҳои пастсифат:
- сафедаҳо - 16,8 г;
- равған - 0,1 г;
- карбогидратҳо - 2.1 г.
Пираи камераи фарбеҳ:
- сафедаҳо - 17,2 г;
- равған - 5 г;
- карбогидратҳо - 2.1 г.
Панир, косибӣ:
- сафедаҳо - 16 г;
- равған - 9 г;
- карбогидратҳо - 2.2 г.
Панир рехт ширин:
- сафедаҳо - 15,1 г;
- равған - 18 г;
- карбогидратҳо - 2.8 г.
Дар таркиби ин ҳосили гандум заиф мегардад: кислотаи равғанҳои молиданӣ, витаминҳои A, B, C, H, PP, saccharides, хокистар, канданиҳои фоиданок, ва миқдори ин моддаҳо аз намуди панирҳои косибӣ вобаста аст.
Арзиши энергетикии панир, косибӣ:
- равған - 200 ккал дар як 100 г;
- Кадуо - 165 ккал дар як 100 г;
- камвазн - 121 ккал барои 100 гр;
- равған - 78 ккал дар як 100 г.
Ин маҳсулоти ширӣ низ метавонад аз хонаҳо аз шир ва крем иборат бошад.
Арзиши ғизоии панирҳои косибӣ:
- сафедаҳо - 15,2 г;
- равған - 25 г;
- карбогидратҳо - 3.5 г;
- Арзиши калорияҳо 230 ккал дар як 100 гр.
Намудҳои равғани панирҳои косибӣ дорои хосиятҳои муфид мебошанд, аммо шумо наметавонед ин маҳсулоти парҳезиро дар ҳама ҳолат бипӯшед, ба шарте, ки шумо вазни худро пайравӣ кунед, шумо бояд панирҳои косибӣ кам ё фарбеҳро парвариш кунед. Ҳарчанд, агар як ҳафта як қисми хурди ҷуворимаккаи тару тозаро бихӯред, ин ҷарроҳии иловагӣ аз ин намоиш нахоҳад буд.