Вариантҳои шӯрбо сард қариб дар ҳар ошхона мебошанд, версияи испанӣ - gazpacho. Ин газпачо аз помидор рехта мешавад, вале дараҷаи фаровони он имконпазир аст, ки дар дохили он шӯравӣ маъмулан на танҳо сабзавот, балки аз мева ва буттамева тайёр аст, аммо агар шумо қарор қабул кунед, ки дорухои классикиро барои газпачо истифода баред, ин мавод ба наҷот меоянд.
Шӯрбо gazpacho - як дорухат классикӣ
Компонентњо:
- помидор - 980 г;
- бодиринг - 135 гр;
- ќаламфури ширин - 95 г;
- пиёз - 110 г;
- дона сирпиёз - 1 порча;
- нон - 55 г;
- равғани зайтун - 55 мл;
- сирко шароб - 55 мл.
Омодагӣ
Дар дорухат бо тайёр намудани компонентҳо сар кунед: помидорро ба таври пинҳонӣ ва бениҳоят калон. Бодиринг бодиринг бо ќаламфури ширинро низ пањн кунед ва ба порањои калон табдил дињед. Пиёзро бурида ва сирпиёз решакан кунед. Нишонаҳои хушкшударо ба иловарҳои хурд кашед. Ҳамаи компонентҳои омода дар косаи blender гузошта, сипас ба равғани зайтун ва сирко рехт. Ғалтаки ғалабаро ба ҳамгироӣ ва мавсими баҳри баҳр мечинад. Кадоме аз гиёҳҳои гиёҳӣ ба ҷумбиш интиқол дода мешавад ва аз равған сабзавот дар як қабати ғафс бо spoon оғоз меёбад. Дар натиҷа моеъ ва як шӯравии маъмул ҳастем! Пеш аз он ки хизмат ба шумо лозим аст, ки онро каме дарозтар дар яхдон нигаҳ доред, ва баъд шумо метавонед хизмат кунед, илова кардани қисмҳои буридаи ќаламфури, бодиринг ва иловаро нон.
A дорухури классикӣ барои шӯрбо hotpacho гарм
Дар амал, қуттиҳои классикӣ барои пухтупази гармпӯши гарм метавонад ягон роҳи номаълумро даъват карда натавонад, аммо, албатта, ин яке аз тағйироти классикии тобистонаи Испания мебошад, ки дар фасли сармо хизмат кардан мумкин аст. Дар дорухои табақ як картошка барои картошка мунтазам ширин, ҳарчанд, дар он аст, ки он аст.
Компонентњо:
- бекон - 135 г;
- помидор - 940 г;
- бодиринг - 110 г;
- пиёз - 85 г;
- дона сирпиёз - 1 порча;
- кабудии parsley - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Дар дорухат барои гази гармии классикӣ бо бекон frying оғоз меёбад. Занҳо аз беконбандишаванда то он даме, ки аз равған аз онҳо пӯшида мешавад ва онҳо гиёҳ мешаванд. Ҳамзамон бо бекон гарм, нигоҳубини ҷузъҳои дигар: бурида помидор, пиёз ва бодиринг худсарона, ва сипас онҳоро дар косаи blender ва пок кунед.
Аз бекон пухта, равғани барзиёдро заҳбур ва сирпиёз сирпиёз илова кунед. Пас аз ним дақиқа, рехт ба картошка mashed сабзавот ва пухтан ба шӯрбо барои тақрибан 15-20 дақиқа. Дар натиҷа ба rpppo hotpacho гарм бо parsley.
Шаблон soup soup gazpacho
Мо тасвире, ки дар версияи аслии худ, gazpacho бе ќаламфури гарм пухта, балки барои илова намудани гуногуни гуногун ба таъми табақ, шӯравии Испания бо иловаҳои иловагиҳои иловагӣ илова карда мешавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 135 гр;
- Қаламфури ширин - 290 г;
- пиёз - 85 г;
- кабудї пўлод - 15 г;
- помидор - 1,2 кг;
- шарбати помидор - 245 мл;
- сирко шароби сурх - 45 мл;
- равғани зайтун - 45 мл;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- Қаламфури гарм - барои тамиз.
Омодагӣ
Пеш аз оғози пухтупаз, тоза кардани тухмҳо аз ќаламфури ва бодиринг. Гирифтан, вале напӯшед, ҳам компонентҳои бо blender. Гузошта омехтаи бодиринг ва ќаламфури ба як косаи, ва ба ҷои, пиёз ва parsley whisk. Иловаи растаниҳои помидор ва онҳоро барои 30 сония гиред. Помидор бо боқимондаҳои сабзавоти кӯрон, омехта афшураи помидор, сирко, равған ба пойгоҳи шӯрбо, илова сирпиёз бурида ва решакан гарм решакан. Дар бораи намак фаромӯш накунед. Пас аз якчанд соат дар истироҳат дар ҷои хунук, gazpacho классикӣ омода хоҳад шуд барои хизмат.