Pancreatitis бемории хеле нохуш аст, ки маънои аслии ҳаёти тамоми инсонҳоро тағйир медиҳад. Барои нигоҳ доштани саломатӣ ва кори мақоми органикӣ зарур аст, бемор бояд тадбирҳои фаврӣ андешад - оғоз кардани табобат, ки қисми он як парҳези махсус аст. Ғизо бо pankreatic pancreatitis, менюи тахминии он бояд мувофиқи қоидаҳои муайян сохта шавад, ки он бетаъхир бо бемории касбӣ имконнопазир аст. Пас шумо бояд донед, ки чӣ гуна шумо метавонед ва дар дохили комплекси тиббӣ хӯрок бихӯред.
Қоидаҳои асосии парҳез барои панкреатит
Пеш аз ҳама, шумо бояд маслиҳати асосӣро дар ёд доред: на он чизе, ки шумо мехӯред, муҳим нест. Менюи ғизоӣ барои панкреатит дар калонсолон маҳсулотест, ки барои паст кардани сатҳи камбизоатӣ бехатар мебошанд, агар шумо онҳоро нодуруст истифода набаред ва онҳоро бо вайрон кардани тавсияҳои мутахассисон истифода баред, пас таъсири мусбӣ ба ғизои табобатӣ вуҷуд надорад. Аз ин рӯ,
- Шумо метавонед танҳо дар як газаки дӯхӣ ё танаффуси хӯрокхӯрӣ хӯрок диҳед, бе хӯрокҳои пухта дар рӯи миз набояд бошад;
- Ҳамчунин дуддодашуда, майли, спиртӣ, ҳанутерӣ, маринатсияҳо, афшураҳо ва меваҳо, полезӣ манъ аст;
- хӯрок дар давоми рӯз набояд камтар аз 5-6 бошад;
- дар айни замон зарурат вуҷуд дорад;
- қисмҳои хурд бояд хурд бошанд;
- он маъқул аст, ки ба афзалиятҳои ғизоӣ ва заминӣ афзалият додан;
- озуқаворӣ бояд гарм бошад - на гарм ва на аз яхдон, балки оташи гарм;
- шумо бояд оби кофӣ нӯшед - на чой ва қаҳва, на шароб, балки оби оддӣ.
Дар хӯрокворӣ дар давраи панкреит дар давоми ҳолатҳои вазнин
Ғизо ва парҳез барои панкреатит вобаста ба шакли беморӣ фарқ мекунад: шадиди ё шадид. Дар ҳолати аввал, режими низомӣ бештар хоҳад буд.
Пас аз ҳамла ба панкреати шадид, тавсия дода мешавад, ки пеш аз 2-3 рӯзи боркунӣ. Идеал, дар ин вақт беҳтар аст, ки ғизои ғизоро аз худ дур кунад, танҳо як нӯшиданӣ: сўхтани ҷав, оби маъдании бе газ, чойи заиф. Сипас, тадриҷан ба вуқӯъ пайвастани гуруснагӣ, аз ҷумла хӯрокҳои хурди хӯрокворӣ, бе намак, хушбӯй, хӯрокхӯрӣ - беҳтарин: пӯрӯда дар об, шӯрбоҳои сабзавот, сабзавот. Ғизои ҳаррӯза набояд аз 800 ккал зиёд бошад. Пас аз як рӯз, мӯҳтавои калория метавонад ба 1200 адад зиёд карда шавад. Шумо метавонед маҳсулоти ширӣ, равғани растанӣ, меваҳо илова кунед. Менюи тахминӣ барои як рӯз метавонад чунин бошад:
- наҳорӣ - помидор бо мева;
- хӯроки нисфирӯзӣ - моҳӣ ё гӯшти судак, равғани растанӣ;
- хӯроки чорво - шӯрбо дар сабзавот сабзавот, сабзавот ё сабзавот, сабзавоти мева;
- Чой ва хӯроки нисфирӯзӣ - маҳсулоти сӯзишворӣ.
Вақте ки марҳилаи шадиди гузашт ва марҳалаи панкреатит хрономидошта меояд, парҳез метавонад каме ислоҳ карда шавад.
Хусусиятҳои менюи парҳезӣ барои панкреатит ва холестеритҳои музмин
Талаботи асосии ғизогирӣ дар ин давра - он бояд мутавозин, пурра бошад, аммо барои гадел намемонад. Меъёри калорияи хӯроки ҳаррӯза 2500-2700 киловатт аст. Дар ин ҳолат, дар асоси принсипи меню бояд маҳсулоти протеини бефосила, маҳсулоти пастсифат бошад. Дараҷаҳои шолӣ аз гӯшт ва моҳӣ, ҷигар, сӯрох, тухм дар намуди тухмҳои хошок, панир, косибӣ, ғалладонагиҳо мумкин аст. Меъёри намак хеле мӯътадил аст.
Меню барои панкреат музмини зерин метавонад чунин бошад:
- наҳорӣ - поридор дар об, як порча гӯшти гов;
- хӯроки нисфирӯзӣ - зардчаҳо, сабзавот;
- хӯроки серғизо - шӯрбо шӯрбо, сабзавотҳои сабзавот, нонҳои хушк, коғазҳои хушк бе шакар;
- оромии субҳона - пӯсти пиёла, як шиша чай бе шак;
- хӯроки чорво - равғани растанӣ, порае аз гӯшт ё моҳӣ;
- 2 соат пеш аз хоб, як шиша аз равѓанини равѓанини равѓанин нўшед.
Ҳамчун андозаи иловагӣ, шумо метавонед комплексҳои яквақтиро ба даст оред, вале онҳо бояд аз ҷониби духтур муроҷиат кунанд.