Имрӯз мо пешниҳод менамоем, ки шумо шурӯъ кардани як дона хўришро шурўъ мекунед ва чӣ тавр ба ҳама чиз дуруст кор карда, аз ин мавод истифода баред.
Ҷӯрзани пухта дар Japanese - дорухат
Компонентњо:
- daikon - 800 г;
- шакар гулдор - 80 г;
- намак пухтан - 1,5 tbsp. юми;
- сиркои биринҷ - 220 мл;
- шустани хушк (замин) - 1,5 tbsp. юми;
- оби тоза - 1,2 литр.
Омодагӣ
- Бо девори шуста, пӯсти пӯст.
- Қафаси минбаъда бо пӯсти шишабор дар brusochki, дарозии баробар ба баландии зарфе литр (каме кам) ва фавран се маротиба паҳн мешавад, ки бо зарфҳои оби ҷӯшидаи оби ҷӯшон пӯшанд.
- Дар як saucepan хурд рехт оби тоза ва дар он миқдори зарурии шакар ориз ва намак ошхона ошхона.
- Мо бренди дар натиҷа часпонидашуда гузошт ва интизор барои он ба напазед. Ҳамин ки ин ҳодиса рӯй медиҳад, рехтани софро дар ин контейнер гузоред ва гулӯгоҳи хушбӯии мо барои 3-4 дақиқа напазед.
- Пеш аз фурӯзон кардани газ, сирк дар биринҷ бирезед.
- Хориҷ аз лавҳаро хориҷ кунед ва мӯҳтавои худро дар контейнерҳо бо дӯкони пӯшида фавран гузоред.
- Ҳамаи зарфҳои гирифташуда бо radish ба як қабати васеъ бо оби ҷӯшон дар ҷавғо кӯчонида, ба ҳамин васила онҳо 12-14 дақиқа онҳоро ба онҳо мезананд.
- Мо дӯконҳои боғро бо ламҳои омодакарда пӯшед ва онро дар як пӯси гарм пинҳон кунед.
Daikon маринас дар Корея - дорухат барои зимистон
Компонентњо:
- radish (daikon) - 1,2 кг;
- сирпиёз - 130 г;
- равғани офтобпараст - 90 мл;
- Қаламфури замин ва ќаламфури сурх - 1 қошуқи;
- намаки ошхона - 3 tsp;
- сирко - 90 мл.
Омодагӣ
- Мо тамоми деворро аз пӯст тоза карда, пас аз он ба воситаи равған миёна мепайвандад.
- Мо radish ғалла дар як косаи васеъ паҳн ва ба сирпиёз паҳн, тавассути як матбуоти махсус ғелонда, бар он.
- Дар як кӯзаи калон ва кӯзаи мо равған бо сиркои мизи якҷоя карда мешавад.
- Дар ин ҷо як миқдори миқдори хокистарӣ ва қаламфури сурхро резед. Илова кардани намаки ошхона ва онро пурра омехта кунед.
- Дар натиҷа маринад аз дӯкони дар косаи об обод карда, онро дар ин форма 1,5 соат тарк кунед.
- Вақте ки radish як миқдори кофии афшураро ҷудо мекунад, ҳамаи ин омехта ва мувофиқи бонкҳои дуруст омода карда шудааст.
- Стерилизатсия барои 17 дақиқа, пас ҳар як зарфро бо зарф зада.