Роҳбандии зардолу бо лимон муносибати шадидеро дорост, ки ба шумо дар бораи зимистонҳои зимистон сард дар бораи гармии офтобӣ ёдрас мекунад. Ин ба осонӣ омода аст ва малакаҳо ва қобилиятҳои махсусро талаб намекунад. Онро барои худ тафтиш кунед!
Дорухат барои роҳбандии зардолу бо лимӯ
Компонентњо:
- шакар - 1,5 кг;
- зардолуҳо - 1 кг;
- лимон - 1 адад;
- об - 200 мл.
Омодагӣ
Мо зардолуҳоро пахш мекунем, сангҳоро гирифта, онҳоро ба чошнӣ гузоред ва онҳоро бо миқдори ками шакар пӯшонед. Мо хӯрокҳоро барои тақрибан 8 соат дар ҷои хунук тоза мекунем ва сипас хушкмева пӯстро ба як косаи алоҳида резед. Ба об ба он илова кунед ва аз шакар боқимонда рехт. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем ва онро гарм мекунем. Кук барои напазед заиф барои 5 дақиқа, ва сипас диловарӣ 15 дақиқа. Баъд аз ин, фишурдани омма. Нимашавии зардолу дар шарбати гарм рехт ва барои 6 соат дар як ҷои хунук тоза карда шуд. Сипас гарм ва пухтан, кушодани кафк барои 5 дақиқа. Акнун ба иловаро зардолу ширин ба сард, илова лимӯ, бурида ба қисмҳои хурди, ва боз ба як напазед гарм кунед. Пас аз 20 дақиқа, омма дар шартцҳои хушк ва рол. Мо онро гирем, онро пӯшед ва онро ба хунукӣ баред.
Ҷом аз зардолу бо лимӯ
Компонентњо:
- зардолуҳо - 1 кг;
- лимон - 1 адад;
- шакар - 500 г;
- хокаи дорчин
Омодагӣ
Зардолу шуста шудаанд, хушк карда шудаанд ва тоза кардани чуқур. Мо меваҳои дар saucepan паҳн, бо шакар бо хоб хезед, онро дар оташ ва баъд аз ҷӯшидани сӯзанро кам кунед. Кук барои 20 дақиқа, шӯр ва сарпӯши кафк. Дар охири, илова дорчин замин ва лимӯ, биносту бо решаҳои бурида. Напазед дигар 5 дақиқа, ва сипас сард аз роҳбандӣ аз зардолу бо лимӯ ва хизмат барои чой ё рол барои зимистон, дар зарфҳои тоза паҳн.
Ҷом аз зардолу бо бодом ва лимӯ
Компонентњо:
- зардолуҳо - 1 кг;
- лимон - 1 адад;
- шакар - 800 г;
- бодом - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Аз зардолуҳо мо сангҳоро мегирем, мо мева бо шакар ва пошидани шарбати лимӯ. Абрҳоро бодиққат кунед ва як равғанро дар як ҷои хунук тоза кунед. Рӯзи дигар мо ба хӯрокҳо ба оташ меафтем ва то даме, ки ҳамаи кристаллҳо рехтаанд. Сипас ҳароратиро кам кунед ва роҳбандии роҳро барои қариб як соат, шӯр кунед. Баъд аз ин, аз ШМШ аз суфра хориҷ, сард таркиби ва боз напазед. Тартибро якчанд маротиба такрор кунед ва дар охири охири хурди бодом. Деҳқонони гарм мо дар шартц гузошта, мо бо lids наздик ва мо ба сард тарк.