Қариб ҳар як хона барои намак зимистон ё маринад помидор ва бодиринг. Ва аз хӯрокхӯрӣ қариб ки барои ҳама. Дӯстони худро ба ҳайрат оваред - тайёр кардани помидор бо марворид барои зимистон тайёр кунед.
Қариб ҳама чизи дигар
Агар шумо ягон чизи ғайриоддӣ мехоҳед, лекин шумо ҳама чизро «ҳам» дӯст медоред ё танҳо аз таҷрибаҳои ҷаҳонӣ метарсед, ҷузъҳои ғайриоддӣ каме каме илова кунед.
Компонентњо:
- помидор помидор миёна миёна пухтааст - 3 кг;
- бодбонҳо - 2 адад. дар бонк;
- нахўд пухта хушбўй ва сиёҳ - 10 дона. дар бонк;
- сирак - 1 сарлавҳа;
- Кабудӣ карам - 1 хӯшаи хурд;
- Басил - 5-6 шохаҳо;
- намак - 5 tbsp. юми;
- шакарҳои сафед дар хоки ватанӣ - 10 шириниҳои ширин;
- сирко 9% сафед бе асалҳо - 7 tbsp. юми;
- омода (обпул ё фишурда) - 5 литр.
Омодагӣ
Дар поёни шартҳои стериликӣ мо фидо гулпӯшон аз бодиён, сирпиёз, сабусакҳо ва бурида ба миёнаҳои denticles, нахўд аз ќаламфури, кабудї. Пӯшед банкаҳои бо помидор шуста ва хушк. Мо онҳоро ба таври қатъӣ нигоҳ медорем, вале дар чунин ҳолат, онҳо зарар намеёбанд ё нестанд. Мо об бо намак ва шакар ҷӯш мекунем. Баъд аз як дақиқа, рехт сирко - маринад омода аст. Помидорро пур кунед ва нигоҳ доред, зарфро пӯшед, чорякаи як соат. Мо маринадаро якҷоя мекунем, онро напазед, онро пур кунед ва онро резед. Дар фасли зимистон мо кушода ва бичашонем помидор мариновани бо basil. Онҳо кафолат додаанд, ки мизи ҷашнро оро медиҳанд.
Барои онҳое, ки аз таҷрибаҳо наметарсанд
Агар шумо бихӯред озуқаворӣ ҷолиб ва бисёр ҳанутҳои шумо тарсонед, интихоби шумо помидор бо basil ва сирпиёз мариновани. Ин помидор якбора хоҳад шуд, агар на ҳамчун як оташи асосӣ, пас ҳамчун илова ба porridges ва торт - барои таъмини.
Компонентњо:
- помидор хурд, каме ба даст нарасида (Браун) - 5 кг;
- Бузург - маҷмӯи калон;
- сирпиёз - 1 адад кӯзаи 3-литр;
- ќаламфури-нахўд (омехтаи) - 1 tbsp. spoon;
- тарк currant сиёҳ - 3-4 дона. дар бонк;
- сафед санги сафед бе асалҳо - 5 tbsp. юми;
- қубурҳои сафедпӯсти истеҳсоли ватанӣ - 12 tbsp. юми;
- об барои нигоҳдорӣ (покшуда) - 5 литр;
- антитикӣ - 5 чарбу ширин;
- Лаблабаки барф на калон - 2 адад. дар бонк;
- тухмиҳои бодиён - 1 tbsp. spoon дар зарф.
Омодагӣ
Ин роҳи шумо метавонед танҳо помидор хурд ё помидор гелосе бо порфҳои пухта пухта шавад. Помидор хуб шуста ба хушк мерезад, бонкҳо пок шудаанд, мо бо оби ҷӯшон пур мекунем ва ба ҷамъоварии ғизои консерваамон шурӯъ мекунем. Дар поёни фиристед тухми бодиён, ќаламфури, барг Бей, барг currant, basil, сирпиёз сабусакҳо. Мо банкаҳои бо помидор пур. Мо обро напазед ва ба оби ҷӯшон ба шартц равед. Пӯшед lids ва тақрибан чорякаи як соат. Ин усул ба шумо имкон медиҳад, ки помидорро бе таҳрикдиҳӣ пӯшонед. Мо обро муттаҳид мекунем. Мо онро гарм мекунем, ва ҳангоме, ки он ғубор аст, мо шак ва намак пароканда мекунем. Напазед ба намакоб барои 2 дақиқа, рехт дар моҳият ва як маринад. Мо онро ба бонкҳо медиҳем ва онро реза мекунем.
Дар бораи интихобот
Агар шумо аз ин фаслҳои лаззат фурӯхта бошед, илова кардани ёдгориҳои дигари ғайриоддӣ - тайёр кардани помидор бо боғдорӣ ва basil. Барои ин корро ба ҳар як кӯза илова кунед ва ёддоштҳои ҷолибе аз tarhun кунед.
Шумо метавонед помидор бо асал ва basil мерӯянд. Кук ба маринад бо намак ва сирко, сабукфикрона сард ва ба асал мечашонем. Гарм кардани помидор маринад ва дар ҷои хунук ҷойгир кунед. Табиист, ки ин помидорҳо тоқат карда наметавонанд, онҳо бояд фавран бихӯранд.