Ҷисми инсон асосан аз об иборат аст, аз ин рӯ ҳар рӯз ҳар рӯз истеъмол мекунад. Бисёр вақт одамон оби судакро об менӯшанд, фоидаву зараре, ки каме одамон дар бораи он фикр мекунанд.
Оё судак фоиданок аст?
Обҳои ҷӯшон роҳи осонтарини хароб кардани миқдори зиёди микроорганизмҳо мебошанд. Ин манфиати асосии оби софшуда аст, t. одамон на ҳамеша имконият доранд, ки аз сарчашмаҳои исботшудаи ислоҳшуда, масалан, дар баландгӯякҳо истифода баранд.
Бо вуҷуди ин, ҷӯшидани ҳамаи микроорганизмҳои зарароварро нест карда наметавонанд, масалан, қаламҳои баъзе мухаддирот ва патогенҳои botulism ба 100 ° C гарм мешаванд. Ва аз ифлосшавии об бо хлори, металлҳои вазнин, равғанҳо, маҳсулоти нафтӣ, гербисидҳо, пестисидҳо ва дигар моддаҳо, ҷӯшон ба ҳама кӯмак мерасонанд - дар ҳарорати баланд ҳамаи ин моддаҳо аз дур аз "коктейл" истифода мебаранд, ки боиси ташаккулоти намак, сангҳо, метаболизм , ҳамлаҳои дил, заҳролуд ва заҳролудӣ.
Барои фаҳмидани он, ки чӣ гуна фоидаи судакшуда фоиданок аст, бисёре аз тадқиқот анҷом дода шуданд. Аммо ин корҳо нисбатан муқобиланд - фоидаи оби софшуда ва ҳатто бештар аз оби ҷӯшон, хеле шубҳанок аст.
Обҳои ҷӯшони дуюм аксар вақт аз ҷониби олимон «мурда» номида мешаванд. Дар ҳақиқат, вақте ки гарм мешавад, баъзе атомҳои гидроген дар молекулҳои об иваз карда шудаанд. Чунин молекулаҳо бештар аз ҳадди аксар мебошанд, бинобар ин онҳо ба поёни чӯб кашида мешаванд. Ва бо ҷӯшонидан аз ин молекулаҳо ҳатто бештар ба вуҷуд меояд.
Чӣ гуна об бояд нӯшид?
Азбаски зарар аз оби содиркардашуда аз фоида зиёд аст, он барои оби нӯшокии дилхоҳ зарур аст. Дар Ҷопон, бо роҳи роҳ, ҳатто чой бичаред, на ба судак, балки ба 70-90 ° C гарм карда мешавад.
Барои кам кардани зарари об ба судак , ҳамеша кафшер кардани чойникро тамоман бияфзед. Истифода ё пайваст кардани об истифода кунед, аммо фаромӯш накунед, ки филтрҳоро дар вақти тағирёбанда тағйир диҳед.