Окрохка як табақи анъанавии рус ҳисобида мешавад. Он дар бораи kvass, kefir, whey, шўр гўшт тайёр карда шудааст. Бо пайдоиши майонез, okroshku бо ин маҳсулот пур карда шуд, зеро он тамаркузи беҳбуд бахшид ва ба садақа дод.
Ин табақ асосан дар фасли тобистон тайёр карда шудааст, зеро он ба шӯрбо сард аст. Навъҳои Окрохӣ хеле зиёданд, ки қариб ки ҳар як доруе, ки ба саломатӣ ва ғизои онҳо асос ёфтааст, интихоб карда метавонанд. Чатракчиён метавонанд танҳо okroshka аз сӯзишворӣ ва сабзавот пухта метавонанд. Гӯшт бихӯрад, метавонад гўшт, ҳасиб, тухмро илова кунад. Касоне, ки мехоҳанд вазни худро аз даст диҳанд, метавонанд аз меъёри камғизоӣ аз окрохка интихоб карда шаванд, ки баданро бо моддаҳои муфид мепӯшонад ва ҳосили иловагӣ намерасонад.
Кадом калорияҳо дар Окост?
Мазмуни калорияи окошимӣ аз он вобаста аст, ки дар таркиби он, чӣ қадар ва чӣ гуна пур карда шудааст. Ҳатто okroshka гиёҳ метавонад табақ паст-калория бошад, агар диққати асосӣ дар пӯст ба сабзавот интиқол дода шавад, ва гўшт ба миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками миқдори ками микротопластикӣ бошад
Кислотаи пасттар дар Kvass бе иловаи тухм ва маҳсулоти гӯшти okroskka хоҳад буд. Миқдори калорияи окрохка дар квасс қариб 30 адад аст. Вақте ки шумо ҳасиб хӯрокхӯрии калорияро илова кардаед, ҳаҷми калорияҳо ба 85 адад меафзояд. Okroshka оид ба kvass бо гов, ки тақрибан 57 адад дорад.
Миқдори калорияи окрохка дар кефир каме баландтар аст, ки аз хӯрокҳои пур бо kvass баланд аст. Дар ин ҳолат ҳаҷми калорияҳо аз фоизи равған дар кефир истифода бурда мешавад. Okroshka сабзавот дар кефир танҳо 38 ккал, ҳангоми илова кардани ҳасиб ва тухм, мазмуни калория метавонад 100 адад зиёд бошад.
Мазмуни калорияи okroshka дар майонез тақрибан 73 адад аст. Сабзавот ва сабзавот ба лавозимоти иловагӣ илова карда мешаванд, ки дар таркиби калория кам аст. Илова кардани тухм, гӯшт, ва махсусан ҳасиб ба okroshka чандин маротиба калорияи калорияро зиёд мекунад ва онро барои ғизогирии хӯрокворӣ қабул намекунад.