Тухмии тухмшудаи заҳролуд ба маҳсулоти тухмии заҳролуд душвор аст - онҳо дар калорияҳо хеле баланданд, ва дар давоми ҷараёни пошидан, аз сабаби гармии баланд, аксарияти маводи ғизоӣ нобуд мешаванд. Ин аст, ки чаро ин арзиш аст, мо бояд чӣ гуна таваққуф кунем, то ки чунин як маҳсулотро қабул кунем.
Calories дар тухмиҳои пухта
Вобаста аз намуди тухмҳо ва дараҷаи гармкунӣ, мазмуни калорияи чунин маҳсулот метавонад тағйир ёбад, аммо дар муқоиса бо нишондиҳандаи миёнаи 700-250 грамм дар як 100 г аст (ин тақрибан нисфи шиша аст). Аксари ин таркиб аз ҷониби равғанҳо, каме каме - сафедаҳо, ва дар ин маҳсулот амалан карбогидратҳо вуҷуд надоранд.
Оё онҳо аз тухмии пухта беҳтар аст?
Тухмиҳои офтобпараст парокандаанд, ки маҳсули дуюмдараҷа мебошанд, ва аз як гиребон сар бароварданд, бисёриҳо бе хӯрдани тамоми пакет монданро бас карда наметавонанд. Бо вуҷуди ин, зарур аст, ки ҳатто нисфи шиша тухмии 700 ккал ва 700 ккал тақрибан нисфи меъёри рӯзро барои духтарчаи шиша ташкил медиҳад. Гузашта аз ин, мо тухмии офтобпарастонро бо хӯрокҳо иваз намекунем, вале онҳоро ба онҳо илова мекунем, ки ин маънои онро дорад, ки шумо ба онҳо қадаҳҳои иловагӣ ва вазниниҳои иловагӣ мегиред.
Оё тухмии пухта фоиданок аст?
Тухмҳо як манбаъи витаминҳои А, E ва D, инчунин кислотаи атмосфера ва массаи моддаҳои маъданӣ мебошанд. Бо вуҷуди ин, дар ҷараёни муолиҷаи гармӣ, на ҳамаи ин сарватҳо боқӣ мемонанд. Мутаассифона, саволе, ки оё тухмиҳои офтобпараст пухта шудаанд муфид, «не» хоҳад ростқавлтар хоҳад буд.
Барои ин қаноатмандӣ муфидтар аст, шумо метавонед тухмии тару тоза ё хушкро истифода баред - дар ҳамаи онҳо ҷузъҳои муфид дар шакли аслии онҳо нигоҳ дошта мешаванд. Оё тухмии қабати тозаро нагиред - он ҳамчунин таркиби онҳо таъсири манфӣ мерасонад. Ҳамчунин, ба ангуштзании тухмии ғайриқонунӣ собит накунед - ин бефоида ба сирояти дандон таъсир мерасонад. Барои он ки тухмҳо ба шумо зарар намерасонанд, хароҷоти маҳдуд вуҷуд дорад, на бештар аз 20 адад дар як рӯз.