Картошка судак яке аз соддатарин ва арзонтарини дастрас мебошад. Мебошанд аз меъ- зиёди барои пухтупаз картошка нестанд. Он метавонад дар либоси омодашуда, ё судак бе сабус, метавонад пӯсида ё бо илтиҳо хизмат кунад. Шумо метавонед шир ва равған дар картошка mashed, ё шумо метавонед танҳо картошка mashed оид ба об илова кунед. Аз роҳи он омода аст, на танҳо мӯҳтавои калорияи табақ, балки хусусиятҳои муфиди он.
Хусусиятҳои муфид аз картошка судак
Дар картошка судак як ҷузъи маъданӣ фоиданок. Он дорои калий мебошад, ки метоболизияи обро тағйир медиҳад, ҳамчун чархакор фаъолият мекунад ва кори дилро дастгирӣ мекунад. Аксарияти калий дар пӯсти картошка мавҷуд аст, аз ин рӯ, картошка дар либос якчанд афзалиятҳоро дар хусусиятҳои муфиди он дорад.
Картошка дар витамини C сарватманданд, ки ин маҳсулот дар пешгирии хунук ва гиповитаминоз муҳим аст. Ин витамини C дар ниҳоят дар картошка судак нигоҳ дошта мешавад, картошка наметавонад дар муддати тӯлонӣ дар оби хеле ҷӯшон судак шавад.
Мавҷудияти витамини В ва витаминҳо ба системаи асаб таҳвил дода, ҳолати пӯстро муқаррар мекунанд. Ин витаминҳо ҳангоми пухтупаз ба об меравад, бинобар ин, миқдори зиёди об рехт.
Кадом ҳоссаҳо дар картошка пухтаанд?
Мазмуни калорияи картошка судак аз усули тайёр кардани он ва мавҷудияти компонентҳои иловагӣ дар дорухат вобаста аст. Меъёри калориянокии картошка сӯзишворӣ дар об бе равған 82 ккал дар 100 грамм маҳсулот аст. Меъёри калориянокии картошка бо равған вобаста ба миқдори компонентҳои иловагӣ фарқ мекунад. Як tablespoon аз равған дорои 104 ккал аст. Аммо мазмуни калориянокии картошка сиёҳ дар либос камтар аз он ки картошка судак бе чарогҳо аст ва танҳо 68 ккал аст.