Чӯҷаи дуруст пухта на танҳо аз ҷониби juiciness гӯшт, балки як crust appetizing, ки дар он пӯст бо нонпазӣ дуруст. Мазкр дар поён, мо танҳо қарор қабул кардем, ки legs мурғ бо crustpy crust пахш кунед дар танӯр.
Занҳои мурғ бо crustpy crispy дар танӯр
Усули боэътимод оид ба таъмини қитъаи ғарқ дар чӯҷа он ба он танӯрӣ дар оташи офтоб аст, ки онро бо қабати нонпӯшӣ фаро мегирад. Ин ҳамон чизест, ки мо қарор додем, ки дар дорухои зерин амал кунем.
Компонентњо:
- равған - 45 г;
- фишори аночувҳо - 2 адад;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- нонпази калон - 115 г;
- пойҳои мурғ - 6 адад;
- тухм - 1 адад;
- орд - 50 г;
- помидор - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Оғози коркарди ширини хушк. Зарф кардани равған ва пур кардани fillch of anchovies бо сирпиёз бурида дар он. Интизор ба лошае моҳӣ ба гудохта, сипас резед ба омехтаи preheated ва fry то тиллоӣ бирезед. Барпо кардани чӯҷаҳо дар либосҳо ва ба хунукӣ иҷозат додан.
Пӯшед пойҳои хушкро дар орди бо папирӯй, сипас ба тухм лату кӯтоҳ кунед ва бо гамбусҳои хушбӯй пошед. Чӯҷа оид ба parchment печонидани варақаи нонпазӣ ва оҷур дар 180 дараҷа 50 дақиқа.
Тарбияи барои пойҳои мурғ бо crust дар танӯр
Сирри дигар аз пӯсти мурғи пешпазак пеш аз танаффус аст, ки ба парранда бо хокаи нонпазӣ пошидани. Ин дар ҳақиқат аз тарӣ барзиёд аз об аст, ва таъми чунин як пурқимати дар табақ тайёр нест.
Компонентњо:
- пойҳои мурғ - 8 адад;
- хокаи нонпазӣ - 1 tbsp. spoon;
- намак.
Омодагӣ
Пеш аз қабул кардани пойҳои мурғ бо crustpy crispy, онҳо хушк ва пошидан бо хокаи нонпазӣ. Дар сард дар як соат ё то 8 соат биравед. Пойҳои худро дар як пўсти пешобанда ба як соат дар як соат 220 градус интиқол диҳед ва ҳар як 20 дақиқа онҳоро бардоред.
Занҳои мурғ пухта бо ќабати тиллоӣ
Нигоҳ доштани зеварҳои тиллоӣ ва бидуни ягон иловаҳо, интихоби технологияи пухтупазии дуруст. Дар сурати мо, аввал мо бояд парранда одати муқаррарӣ, ва дар охири мо онро бо grill бо конвенсия гузошт.
Компонентњо:
- пойҳои мурғ - 1,2 кг;
- омехтаи гиёҳҳои Италия - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 35 мл.
Омодагӣ
Чӯҷа бо намак намакро бурида ва бо наботот пошед. Ба равған илова кунед ва хуб омехта кунед. Баъд аз омехта, паррандаро ба 200 дараҷа барои 30-35 дақиқа шир диҳед, сипас онро бо гулӯла бо 20 дақиқаи дигар гузаронед. Дар давоми тамоми пухтани хӯрок, мурғ дар ҳар 15 дақиқа тақсим карда мешавад.